MONDAG, 25. februar 2013 - Alle veier fører til Roma når de spiser for hjertes helse, en stor studie har funnet - eller i det minste peker de på fordelene ved Middelhavet diett for de med høy risiko for hjertesykdom.
Forskere i Spania fant at Middelhavet diett suppleres med ekstra virgin olivenolje eller nøtter redusert hendelse av store kardiovaskulære hendelser, ifølge til en studie publisert online i dag i New England Journal of Medicine .
Alle 7 477 personer (57 prosent kvinner) i studien hadde høy risiko for hjertesykdom i begynnelsen, men ingen hadde opplevd en hjertehendelse - et hjerteinfarkt eller hjerneslag. Hver ble tilfeldig tilordnet en av tre diettplaner: Et middelhavsdiett supplert med ekstra jomfruolje i stedet for vanlig olivenolje; et middelhavsdyr supplert med blandede nøtter - en serverer en dag med valnøtter, mandler og hasselnøtter i stedet for Middelhavet diett anbefales tre eller flere porsjoner per uke; eller en kontrolldiett der deltakerne bare ble rådet til å redusere diettfett.
"Det interessante med denne studien er at folk flest tenker:" Oh, et fettfattig kosthold er bra ", men dette sier at det er mer enn bare endre fettinntaket, det er kvaliteten på næringsstoffene og synergien til alle næringsrike matvarer, sier Jackie Topol, MS, RD, en klinisk diettist på New York-Presbyterian / Weill Cornell Medical Center i New York City, som gjorde Ikke jobber med studien.
Flere rapporter har knyttet tilknytning til Middelhavet diett med lavere risiko for hjertesykdom og kardiovaskulære hendelser som hjerteinfarkt og hjerneslag, samt død fra slike hendelser. Mindre tradisjonelt kosthold enn en stil med å spise, Middelhavet diett har også vært bundet til bedre hjernehelse og til og med å redusere forekomst av kreft.
Middelhavsdiet spenrer sunt fett, plantebaserte matvarer og fullkorn - spesielt å spise rikelig med olivenolje, frukt, grønnsaker og nøtter; moderate mengder fisk og kylling; begrensede mengder rødt kjøtt; og drikke vin med måltider.
Mens tidligere observasjonsstudier og en sekundær prøve hadde bundet Middelhavet diett til bedre hjertehelse, ble forskerne i denne nye studien uttalt for å analysere hvordan dietten ville fungere for primær forebygging av kardiovaskulære hendelser i en randomisert prøveinnstilling. Forskningen er en del av Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED) studie, et flerårig klinisk studie designet for å vurdere effekten av et middelhavsdiett på kardiovaskulære sykdommer.
Forskerne observert en relativ risikoreduksjon på om lag 30 prosent for de som fulgte et middelhavsdiett supplert med enten ekstra virgin olivenolje eller nøtter. Forskerne teoretiserer i sin rapport at næringsrik mat i et middelhavsdiett beskytter kroppen mot noen kardiometabolske risikofaktorer, inkludert høyt kolesterol, insulinresistens og betennelse.
Funnene er relevante, forfatterne skriver, gitt utfordringer for å oppnå og opprettholde vekttap. Topol påpeker at Middelhavet dietten er mindre restriktiv enn noen andre planer.
"Jeg tror det er mye rom for kreativitet. Det er mer inkluderende og forteller deg hva du har. kan ha. Spis mer av dette og mindre av dette, og mye variasjon innen hver av disse tingene, sier hun. "Jeg tror stort sett alle kan finne noe som vil fungere for dem innenfor dette."
Det kan ikke være den hotteste, trendigste spiseplanen, men Middelhavsdiet fortsetter å tjene doktorgrads anbefalinger.
"Middelhavsdiet inkluderer mange matvarer som har mange antioksidanter i dem, omega-3 fettsyrer, og disse tingene er veldig gode for helsen din, sier Topol. "Bare å ta fett ut av kostholdet ditt, vil ikke gi deg disse tingene, og det er derfor det er så gunstig."
