TORSDAG, 28. februar 2013 (HealthDay News) - Spise ute kan føre til vektøkning og øke folks risiko for hjertesykdom, diabetes og andre alvorlige helseproblemer fordi populære menyelementer har ofte mer fett, kalorier og mettet fett enn måltider som vanligvis er tilberedt hjemme.
Det er ifølge en ekspert fra University of Alabama i Birmingham, og det er spesielt bekymringsfullt siden en LivingSocial Dining Sur Survey viste at amerikanerne spiste ute i gjennomsnitt, fire til fem ganger hver uke. "Når du kombinerer vektøkning og de dårlige matvaner som kan komme sammen med å spise ute, kan det være en oppskrift på katastrofe for hjertes helse, sier Jody Gilchrist, sykepleierutøver ved UAB Heart & Vascular Clinic på Acton Road, sa i en un Hvis du spiser ut nok og ikke er forsiktig med hva du spiser, kan du se på metabolsk syndrom, en gruppe risikofaktorer som øker risikoen for hjertesykdom og andre helseproblemer, inkludert høyt kolesterol og diabetes, sier Gilchrist.
Ett ekstra måltid spist hjemmefra hver uke kan legge til rundt to ekstra pund per år, ifølge US Department of Agriculture. Det er måter folk kan unngå ekstra kalorier og beskytte deres hjertehelse når de spiser ute, påpekte Gilchrist. Hun tilbød følgende tips om hvordan man skal gjøre sunnere valg på restauranter:
Vær forberedt.
"Hvis du vet at du spiser ute, opprettholder kalorier på forhånd, anbefaler Gilchrist. "Undersøk også hvor du skal hvis du kan. Bruk Internett til å slå opp sunne menyalternativer, eller last ned en smarttelefonapp som viser kalorietellingene for bestemte restauranter. Se hvilke sunne menyalternativer de har, og velg en av disse i stedet for noe med flere kalorier eller fett. "
- Grenseporsjonsstørrelse. De amerikanske sentrene for sykdomskontroll og forebygging rapporterer at spise måltider i restauranter hvor deler er store, er knyttet til fedme. "Hvis du må spise fastfood, velg noe fra barnas meny," sa Gilchrist. "På en restaurant, velg en forrett i stedet for et fullt måltid, eller del en hovedrett med noen for å lagre kalorier."
- Vurder hvordan maten er tilberedt. "Ikke vær sjenert om å spørre om noe er tilberedt eller for substitusjoner, "bemerket Gilchrist. "Nøkkelord å unngå inkluderer 'stekt', smør, 'kremaktig' og 'osteagtig'. Stok med mat som er bakt, broiled, grillet, dampet eller stekt. " Erstatt høytette dressinger med balsamico eddik dressing på siden, eller hopp over helt dressing. Velg en grønnsak eller bakt potet i stedet for pommes frites.
- Lys opp. "Prøv å få 'lite' ost på pizza, og last den deretter med grønnsaker, sier Gilchrist. "Legg så mange grønnsaker til et måltid som mulig, og spis dem først. De vil hjelpe deg til å føle deg raskere, og du får bonusen av tilsatt ernæring."
