IStock.com

Matvarer som har en antiinflammatorisk effekt kan hjelpe mennesker med forhold som psoriasis, reumatoid artritt og Crohns sykdom.

En plantebasert diett gir mer fiber for å forbedre fordøyelsessykdommen og flere probiotika eller gode bakterier.

Registrert dietist Deirdre Earls, RD, LD, lærte at hun hadde psoriasis da hun var 10. Det var ikke før Austin , Texas, bosatt var på slutten av trettiårene, imidlertid at hun startet hele matvaren, plantebasert diett som hun mener endelig legger hennes psoriasis i remisjon. Hun lister frukt, grønnsaker og hele korn blant de valgene som har blitt grunnlaget for sin egen psoriasisbehandling. "

" Huden på håndflaten min var så stram at jeg bokstavelig talt ikke kunne åpne hendene mine, "minnes Earls , hvis psoriasis forlot henne på sykehus som barn. Hun innrømmer at hun, selv med trening i næring, hadde et dårlig kosthold i forhold til hennes nåværende kostpsoriasisbehandling. Diet soda og pakkede bakverk var hennes go-to behandler. Hun stod overfor muligheten til å ta enda sterkere medisiner for å prøve å kontrollere symptomene hennes, da hun bestemte seg for å prøve en kosttilnærming til å håndtere betennelse.

"Jeg endret kostholdet drastisk. Jeg tok all kostholdskok, alle de ultrabehandlede greiene, og jeg erstattet det med enkle, hele, for det meste plantebaserte matvarer. Innen seks måneder hadde huden min ryddet, "forteller hun.

Hun har siden skrevet en bok basert på hennes plantebaserte diett,

Din Healing Diet: En rask guide til reversering av psoriasis og kroniske sykdommer med helbredende matvarer.

Earls sier at hun er 95 prosent fri for symptomer, selv om hennes ankler, der hennes psoriasis først dukket opp, forblir endeløse holdouts. "Jeg kan se dem helbrede langsomt over tid." Going Green: Grunnlaget for en plantebasert diett "Psoriasis er en inflammatorisk tilstand, så alt du kan gjøre for å kutte ned betennelse burde hjelpe," poeng ut Valori Treloar, MD, en dermatolog med Integrative Dermatology i Newton, Massachusetts.

Plantebaserte diettmatvarer som kan hjelpe mennesker med psoriasis, inkluderer grønnsaker, frukt, hele korn, nøtter og sporadisk egg, kjøtt eller fisk. Studier tyder på at omega-3 fettsyrer har en anti-inflammatorisk effekt og fordeler mennesker med inflammatorisk og autoimminsykdom som psoriasis, reumatoid artritt og Crohns sykdom.

Dr. Treloar påpeker at mens kostholdet kan lette hudens psoriasis, er det ikke nok for personer med psoriasisgikt fordi betingelsen kan være så ødeleggende for leddene.

"Pasienter med psoriasisartritt bør fortsette å bruke de ekstremt effektive og effektive medisinene vi må forsinke skaden, sier han Treloar.

Gjør byttet til en plantebasert diett

Fordelene ved en plantebasert diett går utover de ekstra antioksidanter som bekjemper betennelse - du får også mer fiber for å forbedre fordøyelsessykdom og flere probiotika, noe som også kan bidra til total helse, forklarer Treloar.

Det er imidlertid fortsatt motstand hos noen mennesker. Treloar påpeker at mens det ikke er fare for å bytte til plantebasert diett for å forsøke å håndtere psoriasis, klager pasientene ofte på at de ikke liker grønnsaker eller at de ikke vet hvordan de skal forberede de foreslåtte matvarer. Plus, legger til Earls, noen gir bare ikke den nye dietten nok tid til å jobbe. Og forskning som forbinder kosthold og psoriasis forblir ufattelig.

Da Earls bestemte seg for å prøve kostholdet, ble hun fullstendig gjennomsynt hennes pantry og handleliste. Andre mennesker vil kanskje gå sakte, hun anerkjente; men i det minste basert på sin egen erfaring, kan en langsommere tilnærming til kostendring bety at symptomene er langsommere å lette.

Her er tips for en jevnere overgang:

Bli kvitt bearbeidet mat og drikke.

Tør sodaene (til og med kostholdsfri brus) og kutte på mat som du lager eller tar ut av en boks å spise. Bytt dem ut med vann eller grønn te (for antioksidanter) og fersk hele mat.

• Øk hele matvaren. Hvis du vil lette på dietten, begynner du å bytte ut behandlet mat med en eller to porsjoner frukt, grønnsaker, eller hele korn. Tenk på det som å eksperimentere med ny smak og teksturer.
• Mål for høye antioksidantverdier. Rikket farget grønnsaker og frukt (spesielt bær) vil gi deg de mest antioksidanter og andre næringsstoffer. Opprett en regnbue i kostholdet ditt i løpet av dagen.
• Kutte på kjøtt. Earls ga ikke opp på kjøttet helt, men hun har kuttet drastisk.
• Prøv smoothies. Earls, som sier at hun aldri virkelig kokker, stoler på sin Vitamix-blender for å blande et bredt utvalg av hele matvarer, inkludert tøffe ting som brokkoli og rødbeter, til måltidskompenserende smoothies. Hun liker også å legge til sjokoladebønner i blandingen for antioksidanter og smak. En enkel måte å starte på er å lage enkle, forfriskende smoothies med litt vanlig yoghurt, granatäpple juice og frosne bær.
• De ekstra fordelene å gå plantebasert I tillegg til potensielt lette psoriasis symptomer, er den plantebaserte , fullmat kosthold har noen andre fordeler, sier Earls:

Ingen etikettavlesning.

Det er sant at hvis du teller kalorier og fett, må du fortsatt se porsjonene dine, men å spise hele mat betyr at du vil ikke jakte gjennom kompliserte ernæringsetiketter for å finne ut hva som er i maten din. Bulkkorn, nøtter, friske frukter og grønnsaker, og til og med sporadisk kjøtt, trenger ikke å se på etiketter.

• Du trenger ikke lage mat. Folk frykter at en helmat, basert kosthold krever gourmetmatlaging, men sannheten er at du kan nyte rå frukt og grønnsaker, smoothies og de lettforberedte kornene.
• Du kan spise
• Earls poeng ut at flere og flere restauranter tilbyr ferske salater, brune ris eller vill ris alternativer og andre hele matvarer. Du vil gå glutenfri. Noen mennesker med psoriasis sverger ved å kutte ut gluten. Bytte til korn og kutte ut tilberedt frokostblandinger, brød og pakket kaker vil også kutte ut gluten. "Det blir et enkelt spørsmål," sier Earls. "Er dette hvete eller ikke?" Du kan spare penger.
• Hvis du handler i sesong, kjøp i bulk, kjøp frossen eller hermetisk etter behov, og se salgspriser, kan du oppdage at dagligvarehandelen din går ned Matvarebutikkene dine vil bli mindre kompliserte.
• Matvarer du trenger for ditt nye diett, finnes vanligvis rundt omkretsen av butikken, slik at du kan unngå å gå opp og ned uendelige ganger. Du kan jukse.
• Earls legger seg til kostholdet rundt 85 til 90 prosent av tiden. Hun nyter grundig sin "juks", som et overbærende måltid med en venn med chorizo- og ostebadede pommes frites, og så kommer hun tilbake til sitt plantebaserte diett.