Grønn kaffekomplement Vitenskap støtter ikke Buzz

Tirsdag, 9. april 2013 - Grønne kaffebønnetilskudd, det siste vekttapets lure for å lokke dieters, kan også forbedre blodsukkernivået, ifølge ny forskning. De siste funnene kan sende folk med type 2-diabetes som flocker til apoteket for å hente en flaske, men eksperter sier at du er bedre ventet på å se om vitenskapen kommer opp til sprøytenarkomanen.

Kostnadene inneholder ekstrakter fra grønn kaffe - kaffebønner i sin rå, uberørte tilstand. Grønn kaffe inneholder hundrevis av planteforbindelser, inkludert klorogene syrer, antioksidanter som antas å være mest ansvarlige for de friske bønnens unike helsekostnader. Dessverre lever vanlig brygget kaffe laget av stekt bønner ikke den samme potente dosen klorogene syrer fordi rosteprosessen ødelegger de fleste av forbindelsene.

Grønn kaffe begynte å generere buzz i fjor da en liten studie fant at kosttilskuddene kunne hjelpe folk kaster vekt. 16 overvektige personer som tok to forskjellige doser grønt kaffeekstrakt i løpet av en 22-ukers studie, mistet totalt 17 pounds og 4 prosent av kroppsfettet.

Kort tid etter fikk bønnene et stort løft fra Mehmet Oz , MD, Amerikas favoritt TV-lege. Da Dr. Oz fremmet grønn kaffe som en av de fem beste "raskeste fettbrennerne" på hans populære dagtimersporing, spurt etterspørselen etter pillene, sa Joe Vinson, PhD, hovedforfatteren av vekttapstudiet og en kjemiker ved universitetet av Scranton.

Grønn kaffe for bedre blodsukkerkontroll?

Nå har Dr. Vinson og hans kollegaer gjennomført en ny studie om grønn kaffekstrakt, denne gangen viser at tilskudd kan ha gunstige effekter på blodsukkernivået.

I den siste prøven drakk 56 menn og kvinner med normalt blodsukker en løsning som inneholdt en standardisert mengde ren glukose - eller sukker - og fikk blodsukkeret målt med jevne mellomrom i de neste to timene. Deltakerne gjentok deretter glukose-testen flere ganger ved bruk av forskjellige doser av grønn kaffeekstrakt.

I alle doser forårsaket grønn kaffeekstrakt en signifikant reduksjon i blodsukker sammenlignet med nivåer under baseline testen, men den høyeste dosen - 400 milligram - h ad den største effekten. Når individer konsumerte det maksimale antallet testet, var toppsukkeret 30 minutter senere 24 prosent lavere i gjennomsnitt enn når de ikke tok tilskudd.

Resultatene ble presentert i dag på det årlige møtet i American Chemical Society i New Orleans. Studien, som Vinsons tidligere vekttapforsøk, ble gjennomført i India og finansiert av Applied Food Sciences, Inc., et selskap som produserer grønn kaffekstrakt.

Høyt blodsukker er en bekymring for personer med type 2-diabetes. Et supplement som hjelper vekttap og forbedrer blodsukkerkontrollen samtidig kan være svært verdifullt, ifølge Vinson, siden fedme og diabetes ofte oppstår sammen. "Hvis du hadde noe som behandlet begge problemene, er det veldig bra," Vinson sa.

Det er imidlertid uklart om kosttilskuddene har samme blodsukkerreduserende fordeler for personer med type 2-diabetes. "Folk i denne studien var ikke diabetiker - de hadde sunn blodsukker," sa James Lane, PhD, en psykofysiolog ved Duke University som studerer koffeinmetabolisme. "Det er ingen bevis for at disse resultatene vil gjelde for personer som er diabetiker."

Også den nye studien så bare på de umiddelbare endringene i blodsukkernivået. Vinson håper andre forskere vil gjennomføre langsiktige studier for å se om de gunstige effektene vedvarer når folk tar kosttilskuddene i flere uker eller måneder.

Forskere har ennå ikke bestemt hvordan klorogene syrer kan virke for å redusere blodsukkeret. Laboratorieundersøkelser har vist at forbindelsene kan forstyrre nedbrytningen av stivelse i glukose, muligens redusere sukkerabsorpsjonen i blodet, men eksperter sa at mekanismene fremdeles er stort sett teoretiske.

"Klorogen syrer har blitt snakket om i omtrent 15 år nå," sa Terry Graham, PhD, en fysiolog ved University of Guelph i Canada som har studert kaffe i stor utstrekning. "De er definitivt veldig spennende forbindelser, men deres umiddelbare effekter er fortsatt ikke kjent."

Hvis klorogene syrer faktisk blokkerer karbohydratabsorpsjon, kan det ikke være et sunt utfall, sa Dr. Graham. Kosttilskudd som blander seg med fordøyelsen kan forårsake underernæring, diaré og andre helseproblemer.

Deltakerne som brukte kosttilskuddene i vekttidsstudiet på 22 uker rapporterte ikke noen bivirkninger, bemerket Vinson.

Graham sa Det er bare ikke nok informasjon for ham å anbefale grønn kaffe kosttilskudd på dette tidspunktet. "Dataene er veldig interessante, og det er verdt å følge opp, men det vil ta mye mer informasjon før jeg tror det ville være verdt å svelge kosttilskuddet," sa Graham.

The Diabetes-Coffee Conundrum

I motsetning til en kopp av kaffe, er grønn kaffe kosttilskudd vanligvis lavt i koffein, noe som også kan bidra til å forklare sitt blodsukkersenkende potensial.

Koffein påvirker blodsukkeret i både friske mennesker og de med type 2 diabetes, i hvert fall på kort sikt , ifølge studier. "Det er et solidt bevismateriale som viser at koffein forringer glukosekontrollen og øker blodsukkeret etter et måltid," sa Dr. Lane.

Forholdet mellom kaffe og diabetes er imidlertid en komplisert. Til tross for koffeinets evne til å øke blodsukkeret, viser langsiktige populasjonsstudier konsekvent at kaffedrikkere har lavere risiko for type 2-diabetes enn ikke-drikkere. En Harvard University gjennomgang av ni studier som fulgte nesten 200 000 deltakere fant at personer som drakk fire til seks kopper kaffe per dag, var 28 prosent mindre sannsynlig å utvikle diabetes enn de som drakk to eller færre kopper.

Det er vanskelig å unravel de kompleks interaksjon mellom kaffe, koffein og diabetes, siden mange av studiene på kaffeforbruk og diabetes ikke skiller mellom koffeinholdige og koffeinholdige drikker. Ikke desto mindre ser det ut til at de helseforsterkende egenskapene til klorogene syrer - og hundrevis av andre stoffer som finnes i en enkelt kopp joe - kan oppveie den negative effekten av koffein.

Bunnlinjen, ifølge Graham: "Kaffe er sunn i form av diabetes - koffein er ikke. "

Alle ekspertene ble enige om at personer med type 2-diabetes og de som er i høy risiko, er bedre egnet til å drikke kaffe dersom de ønsker å forbedre blodsukkerkontrollen.

Vekttap Fordeler med grønn kaffe fremdeles usikker

Som for bevis på grønn kaffes fettforbrenning, er vitenskapelig støtte begrenset. Mens en håndfull studier har vist at kosttilskudd øker vekttap, er de fleste av dårlig kvalitet og involvert bare et lite antall deltakere.

"Jeg ville være veldig hesitant for å godkjenne det som vekttap," sa Graham. "Det kan fungere, men jeg tror ikke det er sterkt bevis på en eller annen måte."

Videre kan mange av de grønne kaffekosttilskuddene som selges i dag, være lite mer enn kostbare placebo. Etter at Dr. Oz hadde spurt grønne kaffetillegg som en "mirakel" -fettbrenner til millioner av seere, sa Vinson at selskaper oversvømmet markedet med imitasjonsprodukter som inneholder liten eller ingen klorogen syre. En nylig analyse fra ConsumerLab.com, et selskap som evaluerer kosttilskudd, fant at halvparten av de åtte merkene som ble testet, ikke leverte mengden klorogen syre oppgitt på etiketten.

Med hensyn til både vekttap og blodsukkerregulering , forskere har fortsatt ikke en god forståelse av hva supplementet gjør, hvordan det gjør det, eller hva de langsiktige effektene kan være, ifølge Graham. "På det," sa han, "det er kjøperen pass opp."