Gjør ca 2 dusin brownies
- 6 ss Shedd's Spread Country Crock® Kalsium og vitamin D
- 3/4 kopp semisweet sjokoladeflis
- 2 stor egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp Purple Puree (se Sneaky Chef Make-Ahead Oppskrift # 1)
- 1/4 kopp pluss
- 2 ss allsidig mel
- 1/4 kopp havregryn
- 1 spiseskje usøtet kakaopulver
- 1/4 ts salt
Forvarm ovnen til 350 grader.
Spray bare bunnen, ikke sidene , av en 9-tommers firkantet bakepanne. Smel Shedds Spread Country Crock® Kalsium pluss vitamin D og sjokoladeflis sammen i en dobbeltkoker eller metallskål over kokende vann (eller i en mikrobølgeovn som kontrollerer hvert 15. sekund). Fjern fra varme og la blandingen avkjøles litt. I mellomtiden, i en annen bolle, rør sammen egg, vanilje, sukker og Purple Puree. Kombiner denne lilla eggblandingen med den avkjølte sjokoladeblandingen.
Bland i en blandeskål, bland mel, kakaopulver, havrekli og salt. Legg dette til sjokoladeblandingen og bland godt sammen. Hell hele blandingen i bakepannen.
Bake i 30 til 35 minutter, til en tannpirker kommer ut rent. La avkjøle helt i pannen før kutte brownies og bruk en plast- eller smørkniv. Støv med pulverisert sukker, hvis ønskelig.
Holder seg i en uke i kjøleskapet, dekket godt.
