Innholdsfortegnelse:
Hvis du har ulcerøs kolitt (UC) sannsynligvis tilbringe en god stund å finne ut hva du burde og ikke bør spise når som helst, for å unngå eller styre flare-ups. Men hva med hva du velger å drikke? Er alkohol noen gang en god ide?
Mens mange mennesker med UC liker alkoholholdige drikker uten et problem, finner andre at drikking gjør at de blir dårligere. I en studie som ble publisert i oktober 2011 i tidsskriftet Digestion , , opplevde personer med UC eller Crohns sykdom som drakk 1 til 3 glass rødvin daglig i en uke ikke bluss. Likevel oppdaget forskerne en sammenheng mellom moderat alkoholforbruk og to markører for betennelse, noe som kunne øke langsiktig risiko for tilbakefall av sykdommen.
Om du har bestemt deg for å unngå de berusende stoffene helt eller bare begrense det, kan du likevel ønsker å nippe en feirende libation. Vi har samlet fire smakfulle "mocktails" som enten ekkoer populære blandede drinker eller er gode alternativer for å betjene en mengde hvis du har en IBD. Merk at noen av ingrediensene kan inneholde sukker eller karbonering, noe som kan irritere GI-systemet.
Bora-Bora Mocktail
Ta med Tahiti hjemme, alkoholfritt.
- 2 ½ oz ananasjuice
- 2½ oz lime juice
- ½ oz granadin
- Ice
- 2 ½ oz ingefær ale
Kombiner ananas og limejuice, grenadin og is i en cocktail shaker eller Mason jar. Rist, og press inn i et cocktailglas. Legg til ginger ale. Oppskrift av Emily Bridges ved IBD Relief.
Coconut Mojito
En tradisjonell mojito kombinerer knuste mynteblader med rom og andre ingredienser. Denne oppfriskningen erstatter spritet med kokosmælk.
- Fersk mynteblader
- Kokosmælk
- Friskpresset limejuice
Myntblad (eller knuse) mynteblader i bunnen av et glass. Hell i kald kokosmelk og limejuice til smak. Recept av Greg Williams på Greg Williams.
Rosemary Limeade Mocktail
Bland en krukke av denne zingy, herbyen, tequila-fri margarita-stil, drikke på neste fest.
- 1 kopp honning
- 5 kopper vann (3 kopper fortsatt, 2 kopper glitrende)
- 1 kopp limejuice
- 5 sprigs fersk rosmarin
Varm honning med 1 kopp stillevann til honning oppløses for å lage enkel sirup. La avkjøles helt. I en krukke, kombinere enkel sirup med gjenværende vann, limejuice og rosmarin. La bratt. For å tjene, fjern rosmarinene og hell i glass fylt med is. Alternativ versjon: Raspberry Sitron Mocktail, med enkel sirup, bringebær og sitronsaft. Oppskrift fra Laura Scaviola på Mangia Paleo.
Ikke-alkoholholdig Sangria
Hvem sier sangria - tradisjonelt laget med rød eller hvitvin og masse frisk frukt - trenger alltid vinen? Prøv denne versjonen i stedet.
- Is
- 4 kopper lunsjuicejuice
- 8 kopper ingefær ale eller glitrende vann
- 1 oransje
- 1 kalk
- 1 kiwi
- ½ kopp blåbær
- ½ kopp ferske tranebær
Fyll en krukke med is, og tilsett juice og ingefær ale eller musserende vann. Skjær appelsin, lime og kiwi, legg dem og bærene til krukken, og rør forsiktig. Oppskrift fra Marlo Mittler, RD, på Nutrition av Marlo.
