Hvis du er amerikansk alder 40 til 70, er oddsene omtrent 40 prosent at du har blitt diagnostisert med prediabetes, diabetes eller metabolsk syndrom. Støt av denne statistikken? Du bør være! Ikke lenge siden var diabetes og prediabetes sjeldne. Nå er de virtuelle epidemier i USA, og setter tiere millioner av amerikanere i høy risiko for hjertesykdom. Faktisk er diabetes en så stor risikofaktor for hjertesykdom at medisinske fagfolk definerer det som en "koronar hjertesykdom risiko tilsvarende". Dette betyr at en person med diabetes har samme høye risiko for hjerteinfarkt som noen som allerede har hatt en. Opptil 70 prosent av pasientene i hjertesykdommer har prediabetes eller diabetes. Kvinner, merk: Hvis du har diabetes og har hatt et hjerteinfarkt, har du enda større risiko for å få et annet hjerteinfarkt eller hjerte svikt enn en mann som har diabetes og har hatt et hjerteinfarkt.
Diabetes er kjent som en sykdom som er preget av kroppens manglende evne til å behandle sukker og stivelse. Mindre kjent er problemene som mennesker med diabetes har behandlet fett i kostholdet. Det er to vanlige typer diabetes: ungdomsstart, eller hva som nå er kjent som type 1-diabetes (som vanligvis vises bratt før 30 år), og diabetes med diabetes eller type 2 diabetes. Omtrent 90 prosent av alle med diabetes i USA har type 2. Prediabetes, noen ganger kalt metabolisk syndrom , insulinresistens eller Syndrome X , vil lede til fullblåst type 2 diabetes hvis den går ukontrollert. Vanskeligheten med å behandle fett og risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag begynner i prediabetesfasen, som er definert som et blodsukkernivå på 100 til 125 mg / dL.
Problemet med type 2 diabetes og prediabetes er at folk som har disse forholdene prosessfett unormalt, noe som fører til lave nivåer av god HDL og forhøyede nivåer av triglyserider. De har også flere små HDL og mer små, tette LDL (se forklaringen til Spørsmål 9, side 51). I tillegg har de ofte høyt blodtrykk og mer betennelse i deres arterier.
For å redusere disse risikoen, anbefaler nasjonale retningslinjer at personer med diabetes holder blodtrykket under 130/80. Å gi opp sigaretter er enda viktigere for personer med diabetes enn det er for andre, fordi røyking og diabetes er en dødelig kombinasjon. Type 2 diabetes er også nært knyttet til fedme (se kapittel 5), noe som forklarer hvorfor, ettersom den amerikanske befolkningen blir fetere, øker frekvensen av type 2 diabetes. Hva er enda mer alarmerende er at det er millioner flere "diabetikere i trening" i vårt land i dag. Jeg snakker om våre barn, som etter hvert som de blir fetere og mindre egnet, blir raskt prediabetiske eller til og med diabetiker. Type 2-diabetes kan ikke lenger kalles en "adult-onset" -sykdom.
Heldigvis er type 2-diabetes i stor grad en "menneskeskapt" sykdom som vi kan unmake hvis vi tenker på det. Øvelse, vekttap og strategiske kostendringer - særlig eliminering av de høyt behandlede "dårlige karbohydrater" som finnes i bakevarer, brød, snacks og andre stivelsesholdige og sukkerholdige favoritter - er alle svært effektive for å reversere insulinresistensen.
