Hvis du er lei av å lage mat på samme retter hver uke og uken, bør du vurdere å utforske mange smaker av etnisk mat. Ikke bare vil smakløkene dine takke deg for å prøve noe litt annerledes - og deilig - men helsen din kan også være til nytte.
For å komme i gang med å lage etnisk mat, er det noen av de mest populære utenlandske kjøkkenene å vurdere:
- Indisk mat. Indisk mat er smakfull og bruker et bredt spekter av krydder for å legge til smakfulle og komplekse smaker til retter. Indisk mat har en tendens til å være rik på grønnsaker, korn, yoghurt og protein- og fiberrike belgfrukter. Pass på oppskrifter som bruker mye smør eller kokosnøttolje, ingredienser høyt i mettet fett. Gi denne indiske matoppskriften et forsøk: Indisk kjøttpastei med agurkogoghurt.
- japansk mat. Japanske mennesker har lave kreft- og hjertesykdommer, og anses å være noen av verdens sunneste mennesker, til tross for høye alkoholforbruk og sigarettrøyking. Det japanske dietten, med rikelig tilførsel av grønn te, fisk, soya og grønnsaker, er spesielt sunn. Ta med japansk mat i kjøkkenet ditt med denne oppskriften på japansk stil Fried Tofu og grønnsaker.
- Fransk mat. Mange amerikanere ser på den franske livsstilen og spiser når de vil gå ned i vekt, da bare 8 prosent av Den franske befolkningen er overvektig, sammenlignet med 33 prosent av den amerikanske befolkningen. Fransk mat er vanligvis høyt i fett og kalorier, men franskene blir tatt opp for å nyte og nyte mat uten overmåling. Folk i Frankrike har også en tendens til å konsumere sitt største måltid tidligere på dagen, spise lette middager og snack sjelden. Prøv denne oppskriften på French Country Beef Stew - det er fulle av grønnsaker.
- Meksikansk mat. Bruke smaker fra Mexico i sunne oppskrifter du lagrer hjemme, kan gi spice og spenning til kostholdet ditt. Mens noen meksikanske retter er høyt i kalorier, fett og kolesterol, er andre avhengige av fiberrike korn og fiber- og proteinrike belgfrukter. Utforsk meksikansk mat ved å prøve sunne oppskrifter som Stegte grønnsak Enchiladas, og bruk vegetabilske salsas i stedet for full fett rømme og ost til toppen. Italiensk og andre middelhavskjøkken er rik på grønnsaker, frukt, urter, umettede fettstoffer som olivenolje og magert kjøtt, som spises sparsomt. Når du lagrer italiensk, er nøkkelen å lete etter oppskrifter med røde sauser og lett sautéed eller grillet kjøtt, og for å unngå høyt fett, krem og smørbaserte retter. Prøv denne oppskriften på Kylling Cacciatore med Hele Hvete Penne.
- Gresk mat. Hellas er et annet middelhavsland med et kjøkken rettet mot sunn frukt, grønnsaker og magert kjøtt. Bare vær sikker på å begrense høy-kalori-retter og sukker- og fettfylte greske desserter. Ta med smaker av Hellas til kjøkkenet ditt med denne sunne oppskriften på gresk kylling med sitron og mynt.
- Thai mat. Kokning av din egen thailandsk mat kan være en fin måte å introdusere familien din på denne smakfulle retteren. Vær forsiktig når du velger Thai oppskrifter, siden noen retter kaller for stekepanne og er toppet med tunge sauser. Men mange thailandske retter er lite fete og rike på grønnsaker og korn, som krydret Thai rekersalat.
- Vietnamesisk mat. Vietnamesisk mat er en deilig og interessant blanding av asiatiske og franske smaker. Noen vietnamesiske retter, som stekte vårruller, roast and, curry chicken, kan være høy i fett og natrium. Men mange retter er veldig sunne, og inneholder mat som dampet fisk, grillet kjøtt og friske grønnsaker. Prøv denne etniske maten på kjøkkenet ditt ved å prøve den vietnamesiske biffsandwichen.
- Ved å dabble i sunne etniske matoppskrifter fra andre land kan du nyte varierte retter, tilfredsstille smakløkene dine og forbedre ditt eget kosthold. Lær mer i Everyday Health Healthy Recipes Center.
