Innholdsfortegnelse:
Rundt om i verden endrer flere og flere mennesker sitt kosthold i håp om å oppnå sin ideelle kroppsvekt. Ifølge rapporten fra Nielsen Global Health and Wellness i 2015 rapporterte 83 prosent av befolkningen i Nord-Amerika at de skulle endre vekten, mens 11 prosent i regionen rapporterte ved hjelp av populære kostholdspiller, barer og rister for å kaste ekstra pund. Faktisk estimerer Boston Medical Center 45 millioner amerikanere hvert år, og bruker ca 33 milliarder dollar på vekttapprodukter årlig.
Mens de fleste av oss forfølger innsatsen for å oppnå en attraktiv midje, bestemmer vi for å nærme våre Kropper som påvirker mer enn bare vekten: For de menneskene som har biologi og genetikk, har potensielt forlatt dem med større risiko for visse sykdommer - som prediabetes og type 2 diabetes - er det viktig å være oppmerksom på et populært dietts egenskaper når man velger en som følger . Det er fordi det vi spiser, kan ha en direkte innvirkning på vår risiko for disse sykdommene, sier Lori Chong, CDE, RD, en diettist på Ohio Wexner Medical Center i Columbus.
"Det underliggende problemet i type 2 diabetes er insulinresistens, og det finnes flere diettfaktorer som kan øke insulinresistensen, sier Chong.
Spiseplaner kan også ha stor innvirkning på langsiktig helse, spesielt når man overser eller følger en plan som krever at man unnlater bestemte matgrupper og næringsstoffer over tid. Her er bare noen få av diettene som kan påvirke hvordan kroppen din kontrollerer blodsukkeret, og potensielt påvirker risikoen for type 2-diabetes.
Glutenfri diett
Hva er det?
Folk som følger en glutenfri diett unngå å konsumere proteingluten, funnet i hvete, bygg og rug, og andre korn. Som et resultat unngår de ofte mat som brød, pasta, bakverk og pizza - eller erstatte glutenfrie alternativer laget av andre korn, som rismel eller mandelmel.
Mulig påvirkning av diabetesrisiko
Selv om data tyder på at et økende antall amerikanere uten cøliaki følger en glutenfri diett, anbefaler eksperter generelt ikke folk uten celiaci eller glutenfølsomhet, prøv denne spiseplanen - spesielt ikke for å forhindre diabetes. Det er fordi mange glutenfrie produkter inneholder raffinerte, ikke hele korn, sier Cara Lowenthal, MPH, CDE, en registrert diettist på Joslin Diabetes Center i Boston, Massachusetts.
Når den fiberrike delen av glutenfrie korn blir fjernet under produksjonsprosessen (for å få dem til å smake mer som glutenholdige originale versjoner), beveger de seg opp i glykemisk indeks (GI), forklarer Lowenthal. Den glykemiske indeksen tilordner ulike karbohydrater en verdi mellom 0 og 100, basert på hvor raskt de øker blodsukkernivået. Enkel karbohydrater, som sukker og hvitt brød, er høy-GI matvarer, mens komplekse karbohydrater, som hele korn, er lav-GI matvarer, ifølge Harvard School of Public Health. "Det betyr ikke at alle glutenfrie produkter skal være høye i raffinerte karbohydrater, men mange av dem pleier å være," sier Lowenthal.
Bunnlinje
Hvis du ikke har køliaki men spiser prosesserte glutenfrie produkter, kan du bli unødvendig forbrukende fare som er fjernet av fiberen, og dermed øke risikoen for blodsukkertrikker og potensielt utløse mer insulinproduksjon. Denne effekten kan føre til insulinresistens - kjennetegnet ved type 2 diabetes - nedover linjen, forklarer Lowenthal.
For eksempel, i en studie publisert i mars 2014 i British Journal of Nutrition , økte forbruket av raffinerte ris og nudler var forbundet med høyere fastende glukosekonsentrasjoner i blodet - noe som antyder at høyt forbruk av disse matvarene kan bidra til høyt blodsukker forårsaket av større insulinresistens, ifølge studiens forfattere.
Dessuten kan dietten "øke andres karbohydratprosent, bare fordi glutenfrie produkter har en tendens til å være litt høyere i karbohydrater enn deres hvete-kolleger," tilføyer Chong, som ikke var involvert i mars 2014-studien.
Selvfølgelig, hvis du i stedet når for næringsrik helmat som er naturlig glutenfri, og unngår bearbeidet mat, er du mindre sannsynlig å oppleve dette, Lowenthal notater. Matvarer som vil falle inn i denne gruppen inkluderer nonstarchy grønnsaker, proteinkilder som bønner og fjærfe og fett som nøtter og avokadoer.
Ketogen diett
Hva det er
Den ketogene eller keto-dietten kaller for betydelig begrensende karbohydrater i et forsøk på å tvinge kroppen til å brenne fett i stedet for karbohydrater for energi. Fordi høyt karbohydratforbruk er forbundet med blodsukkertenner og vektøkning, har keto dietten blitt et populært valg blant mennesker med type 2 diabetes, så vel som noen kjendiser.
Mulig påvirkning av diabetesrisiko
Selv om det kan være Noen potensielle helsemessige fordeler ved å følge keto dietten for å forebygge og behandle diabetes, kan kutte alle karbohydrater være farlige for kroppen - selv for de som har diabetes. Selv om det er en vanlig misforståelse at karbohydrater bør unngås hvis du har sykdommen, er det faktisk sant at denne gruppen fortsatt trenger disse typer mat for at kroppen skal fungere skikkelig.
I tillegg ved å eliminere denne matgruppen følger folk keto diett kan spise for mye mettet fett, som for eksempel fra smør, kokosnøttolje og tung krem, noe som kan bidra til insulinresistens, sier Chong. Fordi folk som følger keto dietten er begrensende karbohydrater, blir de ofte med å få mer av kaloriene sine gjennom fett - inkludert dyrefett (igjen mettet) som finnes i kjøtt- og fettholdige meieriprodukter, noe som kan bidra til vektøkning og insulinresistens.
Plus, ved å redusere antall karbohydrater du forbruker, kan du gå glipp av noen av fiberen du høster av visse matvarer, som havregryn, linser, blåbær og nøtter. Denne begrensningen kan føre til andre problemer, for eksempel høyt kolesterol og endret blodsukkerrespons, sier Lowenthal.
Forskning publisert i Den amerikanske Journal of Nutrition fant at en diett full av fiberrike helkorn kunne bidra til å redusere forekomsten av type 2 diabetes i den mannlige studiegruppen. Selv om funnene var begrenset til en mannlig befolkning, stemmer de med hva forskerne allerede vet - å spise et fiberrikt kosthold kan fremme sunne blodsukkernivåer. Fiberholdige matvarer inkluderer havregryn, linser, blåbær og nøtter.
Bottom Line
Ved å følge en keto diett kan du gå glipp av viktige næringsstoffer, for eksempel fiber, og kan faktisk øke risikoen for type 2 diabetes. Og fordi fett er mer kalori-tett enn proteiner eller karbohydrater, kan du faktisk ende opp med å spise flere kalorier enn du hadde tenkt, forklarer Lowenthal. Dette kan potensielt føre til utilsiktet vektøkning og økt risiko for type 2 diabetes.
Hvis du prøver en keto diett, må du sørge for at du får nok fiber og andre næringsstoffer. Viktigst, sørg for at du ikke overspiller mettet fett, sier Chong. For å sikre at disse anbefalingene er oppfylt, bør du vurdere å jobbe med en diettist for å komme frem til en sikker tilnærming som oppfyller dine individuelle mål.
Paleo Diet
Hva det er
Følgere av paleo dietten friserer korn, bønner og bearbeidede matvarer og gå tilbake til maten grupper som våre forfedre antagelig munched på: nøtter, frø, frukt, grønnsaker og kjøtt. Kostholdet tar sikte på å kutte raffinerte sukkerarter, alkohol og andre såkalte frankenfoods - det vil si de matvarene som har blitt endret fra sin opprinnelige tilstand - som proponentene mener bidrar til vektøkning og mange moderne sykdommer.
Mulig innvirkning på diabetes Risiko
"Paleo dietten er veldig høy i mettet fett, noe som kan fremme insulinresistens," sier Lowenthal. Ifølge en studie publisert i februar 2017 i The American Journal of Clinical Nutrition , forbruk av matvarer som fett ost og smør
- begge er høyt i mettet fett - var forbundet med en høyere risiko for type 2 diabetes.
Lowenthal konstaterer også at man eliminerer store matgrupper, som korn eller meieri, kan også øke risikoen for diabetes hvis det fører til forbruk av overskytende kalorier fra en annen kalori-tett matkilde, eller hvis det fører til en diett som mangler fiber. Forskning baker opp ideen om at fiber er viktig for blodsukkerkontroll: En gjennomgang publisert i juli 2015 i tidsskriftet Diabetologia , fant at totalt inntak av fiber var omvendt forbundet med risiko for type 2 diabetes.
Enhver diett som skjærer ut store matgrupper bør diskuteres med en lege eller dieter, sier Chong. Hun merker at folk bør være spesielt forsiktige med vektsyklus (gjentatt tap og gjenvinning av vekt) som de diett, noe som kan øke risikoen for prediabetes - og som noen ganger kan være mer sannsynlig hvis noen finner en diett for restriktiv.
Bottom Line
Kutting av store matgrupper ved å følge planer som paleo dietten kan føre til at du overvinner visse andre matgrupper, inkludert usunn fett - noe som kan øke risikoen for prediabetes. Sørg for at du snakker med legen din før du starter noen restriktiv diett for å sikre at du får alle de essensielle næringsstoffene kroppen din trenger.
De beste diettene for diabetesforebygging
Hvis du er bekymret for å begrense risikoen for diabetes, du trenger ikke å unngå alle populære dietter. Eksperter som Lowenthal påpeker at følgende dietter kaller for å spise mat som har vist seg å redusere risikoen for diabetes, så vel som andre helseproblemer som hjertesykdom:
Middelhavsdiet Denne tilnærmingen vektlegger å spise frukt, grønnsaker, fullkorn, magert protein og sunne fettstoffer, som olivenolje, nøtter og fettfisk. Når du planlegger måltider, tar du sikte på å holde deg til Middelhavsdiettens retningslinjer for om lag 40 prosent drosjer, sier Chong - og prøv å ikke gå over 50 prosent karbohydrater, med mindre du er veldig aktiv.
DASH diett Denne dietten er et annet toppvalg for å bidra til å forebygge diabetes, sier Chong. DASH står for "kosttilskudd til å stoppe hypertensjonen", og dietten understreker delkontroll, lavt natrium og mat som grønnsaker, frukt og fettfattige meieriprodukter.
Når du velger en diett for vekttap, ikke få Også fanget opp i detaljene, sier Chong. "Jeg får ofte inntrykk av at folk prøver å gjøre ting for kompliserte," sier Chong. "Jeg liker ikke engang å kalle en diett en bestemt diett. Vi trenger bare å komme tilbake til hele matvarer. "I det siste vil følgende balansert diett få de beste resultatene for livet og helsen din.
