TORSDAG 26. april 2012 (HealthDay News) - Vanlig forbruk av bær, som blåbær eller jordbær, kan bidra til at hjernen din fungerer som du alder, foreslår ny forskning.
Studien fant at kvinner med Høyest inntak av bær syntes å forsinke kognitiv aldring med opptil 2,5 år. Kognisjon refererer til hjernens aktiviteter som å tenke, huske og begrunnelse.
"Gitt at vi vet at frukt og grønnsaker er gode for vår helse generelt, legger våre funn til ideen om at vi skal forbruke mer, spesielt bær, som en måte å bidra til å opprettholde minne i eldre aldre ", sa studiestudens forfatter, Elizabeth Devore, en instruktør i medisin på Brigham og Women's Hospital og Harvard Medical School i Boston.
" Bær er en enkel kostholdsintervensjon som kan være Hjelpe til hjernen, "tilføyde Devore.
Resultatene av studien ble publisert online 26. april i Annaler av Neurology .
Bær og andre frukter og grønnsaker er rike på stoffer som kalles flavonoider. Flavonoider bidrar til å beskytte kroppens celler mot skade og redusere betennelser. "Flavonoider, som er antioksidanter som finnes i bær, epler, sitrusfrukter, te, rødvin og løk, har vist seg å redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjerte sykdom, diabetes og kreft ", forklart ernæringsfysiolog Nancy Copperman, direktør for folkehelseinitiativer ved North Shore-LIJ Health System i Great Neck, NY.
Bær inneholder en spesiell flavonoid som kalles anthocyanidin. Devore sa at anthocyanidin bidrar til å gi bær sine rike farger, og det finnes i frukt som bringebær, blåbær, jordbær, kirsebær, elderbær og røde og concord druer.
Devore forklarte at en av de tingene som er spesielle med anthocyanidiner er at de kan krysse blodhjernebarrieren og at disse flavonoidene har en tendens til å lokalisere i hjernens områder som er ansvarlige for minne og læring.
En annen nylig studie, også fra Harvard, men fra en annen gruppe forskere, fant nylig at bær kan hjelpe redusere en manns risiko for Parkinsons sykdom.
Den nåværende studien inkluderte data om matforbruk fra US Healthcare Health Study, som startet i 1980 og samlet inn kostholdsinformasjon hvert fjerde år. I perioden mellom 1995 og 2001 begynte forskerne å måle kognitiv funksjon hos litt over 16.000 kvinnelige frivillige.
På det tidspunktet begynte forskerne å måle kognitiv funksjon, alle deltakerne var eldre enn 70 år. Kognitiv funksjon ble målt to ganger med et toårig intervall mellom hver vurdering. Etterforskerne fant at kvinner som hadde høyest inntak av blåbær (mer enn en gang per uke) og jordbær (mer enn to ganger i uken), syntes å forsinke kognitiv aldring med så mye som 2,5 år. Devore sa andre bær kan også bidra til en reduksjon i kognitiv aldring, men det var ikke nok forbruk av andre bær, kirsebær eller druer for å kunne studere effekten av disse fruktene. En servering av blåbær eller jordbær er en halv kopp, bemerket hun.
Kommenterer studien, sa Dr. Robert Graham, internist på Lenox Hill Hospital i New York City: "Store epidemiologiske studier, som denne , legg til grunnvitenskapelig forskning om at antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper av bær har en gunstig rolle i aldersrelatert kognitiv tilbakegang. Jeg vil råde alle mine pasienter, i alle aldre, til å spise mer bær. Bær er en lett, næringsrik og deilig måte å bevare hjernens funksjon. "Copperman, ernæringseksperten, sa at" den nåværende studien viser at kvinner som bruker de mest flavonoider, spesielt bær, hadde en langsommere kognitiv tilbakegang over tid enn kvinner med lavere inntak. Økende inntak av frukt og grønnsaker er en av de beste måtene å leve et sunt liv på. "
Mens studien fant en sammenheng mellom å spise bær og opprettholde mental funksjon, viste det seg ikke at årsak-og-effekt-forholdet er.
