Redaktørens valg

Høye natriumnivåer i Restaurant Menyelementer | Sanjay Gupta |

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Restauranter laster opp sine menyer med natrium, og det kan føre til Amerikanernes store hjerte problemer nedover veien.

En Olive Garden rekkefølge av lasagne har 2800 milligram natrium, og en chipotle kylling panini på Panera pakker 2140 milligram. USDAs kostholdsretningslinjer for 2010 anbefaler at voksne ikke bruker mer enn 1500 milligram om dagen.

"Vår matforsyning er lastet med overflødig salt og det dreper folk," sa Stephen Havas, MD, MPH, en spesialist på forebyggende medisin ved Northwestern University.

Nordvestforskerne så på endringer i natriuminnholdet av syv vanlige hurtigmat-menyelementer, inkludert cheeseburgers, kyllingsmørbrød og frokostsmørbrød, Burger King, McDonald's, KFC og andre kjeder mellom årene 2005 og 2011. Natrium økte med 2,6 prosent i gjennomsnitt.

"Faktum er at i løpet av denne tidsperioden, da det har vært mange anrop om reduksjon i natrium, har bearbeidet og restaurantmat ikke endret seg," sa Havas. "Jeg tror dette har stor betydning for helsen til den amerikanske offentligheten."

Kroppen trenger natrium for å opprettholde balansen mellom væsker i kroppen, og nyrene balanserer naturlig ut mengden natrium i systemet. Men hvis det er for mye natrium i kroppen din, begynner det å samle seg i blodet, noe som gjør hjertet ditt til å virke hardere og føre til hjertesykdom, hjerneslag og nyresykdom.

Fastfood-restauranter som McDonalds og Subway, som samt matprodusenter som Campbell, ConAgra, General Mills og Hormel har frivillig forpliktet seg til å redusere natrium i menyelementene. Walmart sa også at det ville omformulere noen av sine matvarer for å redusere natrium med 25 prosent innen 2015. Angelina Jolie gjennomgår frivillig dobbeltmastektomi

Skuespillerinnen Angelina Jolie avslørte i en New York Times opprør at hun hadde en forebyggende dobbel mastektomi for å redusere risikoen for å utvikle brystkreft.

Gjennom genetisk testing oppdaget Jolie at hun bærer en farlig mutasjon i BRCA1-genet som skaper en høyere risiko for brystkreft og eggstokkreft. Antall personer med denne mutasjonen er ganske lave: Bare 5 til 10 prosent av alle brystkreftssaker er knyttet til BRCA. Jolie mor døde også av eggstokkreft når hun var 56 år, en annen tegn på at hun hadde risiko for å få kreft var sannsynligvis høy. I oppdriften sa hun at legene hennes hadde en 87 prosent risiko for brystkreft og en 50 prosent risiko for eggstokkreft, selv om risikoen er forskjellig for hver enkelt kvinne. "Jeg skriver om det nå fordi jeg håper at andre kvinner kan dra nytte av min erfaring, sier Jolie i en op-ed for New York Times. "Jeg ønsket å skrive dette for å fortelle andre kvinner at beslutningen om å ha en mastektomi ikke var lett. Men det er en jeg er veldig glad for at jeg laget. Sjansene mine for å utvikle brystkreft har falt fra 87 prosent til under 5 prosent. "

Selv om en mastektomi er den mest effektive måten å forebygge brystkreft, er det ikke nødvendigvis riktig for hver kvinne.

" Det bør påpekes at fru jolys situasjon ikke er typisk. Hun var i en spesielt forhøyet risiko for brystkreft på grunn av mutasjonen som hun bærer, "sa James P. Evans, MD, Ph.D, ved Institutt for genetikk ved University of North Carolina i Chapel Hill. "De fleste kvinner har ikke slike mutasjoner og er derfor ikke veldig høy risiko for brystkreft som eksisterte i fru Jolie."

Bare et komplett røyk forbud holder hotellrom Nikotinfri

Selv hotellrom merket som "Røykfrie" på hoteller med delvis røykeforbud er ikke fullt beskyttet mot det som kalles "tredjehånds" røyk.

Ny forskning viser at enhver form for røyking på hoteller etterlater tobakk forurensning i luften og på overflater. Studieforfattere informerte nye hoteller om å gjennomføre et røykforbud for å beskytte gjester og ansatte.

Forfatterne så på 40 budsjettpriser til mellomstore hoteller i San Diego, og fant at røykfrie rom på hotell med utpekte røykeområder hadde nivåer av overflateikotin som var dobbelt så høyt som rom på hoteller med et komplett røykeforbud.

"Gjester som ønsker å beskytte seg mot eksponering for tobakkrøyk, bør unngå hoteller som tillater røyking og i stedet forbli i helt røykfrie hoteller," skriver forskere.

Primære pleie leger bør skjerm for drikkeproblemer

Ny Retningslinjer anbefaler primærhelsetjenestene å skjule voksne for å drikkeproblemer.

Forskning utført av US Preventive Services Task Force foreslår at leger kan ta "risikabel drikking" ved å stille et enkelt spørsmål: Hvor mange ganger i det siste året har du hatt fem eller flere drinker på en dag? Summen faller ned til fire for kvinner eller de som er eldre enn 65 år.

"Korte inngrep er effektive for personer som er i risikabelt å drikke stadium", sa Dr. Michael LeFevre, professor i familie- og samfunnsmedisin ved universitetet av Missouri School of Medicine i Columbia. Men folk med mer alvorlige drikkproblemer vil trolig trenge mer hjelp, eller henvise til et spesialistprogram, la han til.

Erinn Connor er en personalforfatter for helsemessige forhold med Dr. Sanjay Gupta

arrow