Innholdsfortegnelse:
WEDNESDAY, 25 april 2012 - Pizza kan hjelpe prostata.
Ifølge en pågående studie fra Long Island University (LIU), en ingrediens i den populære pizza krydder - oregano - kan potensielt brukes til å bekjempe prostatakreft, den vanligste ikke-hudkreft blant menn i USA og den nest ledende årsaken til kreftdød.
For studien presenterte tirsdag på Experimental Biology 2012-møtet i San Diego eksponerer forskere prostatakreftceller til doser carvacrol, den aktive kjemiske komponenten i oregano. Foreløpige funn indikerer at kjemikaliet kan bidra til å forårsake celleapoptose, eller programmert død.
Pizza for prostata?
Forskere er ikke sikker på hvordan eller hvorfor carvacrol dreper kreftceller, men dette er ikke første gang det er har blitt studert som en mulig behandling. Tidligere forskning, publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry , viste at tilsetning av oregano-forbindelsen til rå kjøtt reduserte dannelsen av potensielt kreftfremkalde forbindelser - kalt heterocykliske aminer - med opptil 78 prosent når kjøttet ble tilberedt. (Grillet kjøtt, spesielt når det er forbrent eller brent, er forbundet med økt risiko for prostata og kreft i bukspyttkjertelen.)
"Vi vet at oregano har anti-bakterielle og antiinflammatoriske egenskaper, men virkningen på kreftceller virkelig løft krydderet til nivået på en super krydder som gurkemeie, "sa forsker Supriya Bavadekar, Ph.D., i en utgave om studien. "En betydelig fordel er at oregano ofte brukes i mat og har en" generelt anerkjent som sikker "status i USA. Vi forventer at dette skal oversettes til redusert risiko for alvorlige toksiske effekter."
Det er selvfølgelig ikke å si , at du kan kurere kreft ved å bare spise pizza. Mye mer arbeid må gjøres for å teste effektene av carvacrol på friske celler og kreftceller, og for å vurdere om kjemikaliet forblir aktivt lenge nok etter inntak for å være effektivt. I mellomtiden bør du holde fast på et sunt kosthold som er rik på frukt og grønnsaker - men om noen av disse grønnsaker kommer til å komme på toppen av et stykke pizza … vel, vil vi ikke fortelle.
"Noen forskere har tidligere viste at spise pizza kan kutte ned kreftrisiko. Denne effekten er hovedsakelig tilskrevet lycopen, et stoff som finnes i tomatsaus, men vi føler nå at selv oregano-krydder kan spille en rolle, forklarer Dr. Bavadekar. "Hvis studien fortsetter å gi positive resultater, kan dette superkryddet utgjøre en svært lovende behandling for prostatakreft."
Det er gode nyheter for alle, uansett hvordan du skar det.
For de siste kreftnyhetene og forskning, følg @CancerFacts på Twitter fra redaktørene til @EverydayHealth.
