Når budsjettet ditt er stramt, kan det skremme å skape et sunt kosthold. Men folk med type 2-diabetes kan spise et velsmakende diett diett - og fortsatt holde kostnadene lave.
Amy Kranick, en registrert diettist og sertifisert diabetespedagog med det voksne diabetesprogrammet ved Vanderbilt University Medical Center i Nashville, Tenn., Sier at junk food virker billigere fordi det gir flere kalorier per dollar. Men virkeligheten er at sunn mat ikke trenger å bytte budsjettet. Etter porsjonsstørrelse er den billigste maten å spise korn, etterfulgt av melkeprodukter, grønnsaker, frukt, protein og til slutt høykaloritets søppelmat, en nylig studie utgitt av US Department of Agriculture Economic Research Service funnet. Kranick sier at mange mennesker med type 2-diabetes er vant til å ta tak i tilberedt mat eller hurtigmat på rømmen - men at et sunt kosthold krever en betydelig endring i tempo og vane.
Her er noen strategier for å spise lavpris uten å stole på på billige, bearbeidede matvarer:
- Spis hjemme. "Jo flere [ofte] folk kan spise hjemme, jo billigere blir det, sier Kranick. Dette betyr at du selv forbereder måltider, men i praksis vil du finne oppskrifter du liker, og det kommer raskt sammen.
- Delte deler. "Når jeg går ut, spiser jeg bare halvparten, så jeg får to måltider i stedet for bare det ene måltidet, sier Nashville bosatt Marsha Milliken, som på 55 har levd med diabetes i 12 år. "Jeg venter ikke til før jeg er full. Når platen er hentet, ber jeg umiddelbart om en boks og deler den i halvparten, så jeg velger ikke det. "Milliken anbefaler også å bestille barnas porsjoner, som er mindre og billigere - og takker lederen av noen restaurant som lar deg gjøre det.
- Kjøp bulkartikler. For eksempel kan en stor beholder med yoghurt som du deler i serveringsstørrelser koste mindre enn en pakke med individuelle portioner. Med en liten beregning kan du avgjøre om kjøtt, egg og korn i bulk sparer deg pennies. Matlaging i bulk og lagring av overskytende for fremtidige måltider sparer også penger.
- Kjøttbenfri. Kjøtt er solgt i vekt. Hvis du kjøper kjøttkjøtt, betaler du for noe du ikke vil spise, med mindre du bruker ben til å lage din egen lager for fremtidige måltider. Du kan imidlertid finne sunnere, mindre bearbeidede matvarer som ferske råvarer, kjøtt og melke rundt utsiden av matbutikken - det er også matvarer som kan strekkes gjennom mange måltider hvis du lager mat hjemme.
- Se salg. Planlegg dine måltider for uken basert på salgsflyvninger fra lokale butikker. "Du kan finne salg og gode tilbud når du holder øye med dem," sier Milliken.
- Butikk i sesong. Friske frukt og grønnsaker er en viktig del av et sunt kosthold, men de kan være dyre. Hvis du ser på salg og legger merke til produktene som er i sesong, vil du kunne holde kostnadene lave. Selvfølgelig er frukt og grønnsaker en sunn del av kostholdet ditt, og du kan, for eksempel Milliken, bestemme at frisk frukt er verdt litt ekstra kostnad. "Det er verdt de ekstra penniene å ha glede av den smaken," sier hun.
- Ikke over-butikk. Fristende, selv om det kan være å hente en haug med solgte sommerferskener, får du bare nummer du vet du vil spise. Ellers kan de ødelegge og bli bortkastet.
- Butikkfrosset råvarer. Frosne grønnsaker og fruktskiver kan være et fint tillegg til diett dietten - og vil vare lenger. Unngå de som er pakket med sauser som smør eller ost - disse koster mer og er høyere i kalorier.
- Støtter lokale gårder. Shopping på lokale bønder markeder eller kjøp av en andel i en farmasøytisk støttet landbruk (CSA) gårdsbruk gir deg tilgang til billige produkter i sesongen. CSA gårder gir tilhengere en viss mengde produkter regelmessig i sesongen.
- Kreative kremer. Kranick anbefaler en liten urtehage eller urtepotter som en måte å legge til smaken på måltidene dine uten å måtte kjøpe friske urter i butikken hver gang du vil ha en smakfølelse. Urter kan også tørkes for bruk i måneder når plantene ikke vokser. Spise riktige porsjoner.
- Lagring av pennies er en annen god grunn til å spise kontrollerte porsjoner - hvis du har rester, frys dem for et annet måltid. Milliken sier at hennes dieter holder henne på en streng kalorikontrollert diett - 400 kalorier til frokost og 600 for hennes resterende to måltider - som holder kostnadene nede. Hun har mistet 65 pounds i de 18 månedene hun har fulgt diabetes dietten! Unngå diettetiske eller diabetiske etiketter.
- Mange av de tilberedte matene som annonserer seg som diabetiker eller dietisk er dyrere - og ikke Ikke legg mye til kostholdet ditt som du ikke kunne gjøre på egen hånd. Å leve med diabetes trenger ikke å være dyrt eller smakløst. Savvy shopping vil holde både budsjettet og blodsukkeret ditt i kontroll.
- For mer diabetes nyheter, følg @diabetesfacts på Twitter fra redaktørene til @EverydayHealth .
