Det er ingen tvil om at maten spiller en fremtredende rolle i feriefestiviteter. Og dette kan føre til at du føler deg utelatt hvis du følger et spesielt diett av personlige eller helsemessige grunner - enten det er for hjertesykdom eller diabetes, fordi du er vegetarianer eller følsom for gluten eller til andre formål. Å gjøre sunne feriemat valg kan bety færre alternativer når du har kostholdsbegrensninger.
Tips til sunn ferieforbruk
Til tross for det overveldende antallet fete og sukkerholdige retter på fester og potlucks, er det ikke en tapt sak hvis du vil lage sunne ferie mat valg. Faktisk kan enkle strategier hjelpe deg med å holde deg til ditt spesielle diett og gjøre det sunt å spise i løpet av ferien mye.
Hvis du skal til en familie middag eller potluck, er det et triks å ta med en sunn parabol (eller to ) med deg og last opp tallerkenen din med disse valgene. Du vil være en nådig gjest og bli sunn uten at noen er klokere. Alison Acerra, RD, en registrert dietitian og nasjonal ernærings- og velværeansvarlig for Guckenheimers mattjenester i San Francisco-området, sier at hele kornrett, greske yoghurtbaserte vegetabilske dips, stekte grønnsaker, fruktbaserte desserter, frisk frukt, og salater gjør alle gode valg, om ditt spesielle diett er hjerte-sunt, diabetes-vennlig eller vegetarianer.
Den beste måten å hjelpe vertsplanleggingen til en feriebuffé er å ta med en tallerken som du og alle på festen kan Nyt. "For eksempel kan veganere alltid ta med en quinoa-tallerken," sier Karla Hamal, RD, en registrert diettist og ernæringskonsulent i Livingston, N.J. "Det er mange glutenfrie dessertartikler som nå er tilgjengelige på bakerier og dagligvarebutikker. En fruktplate er alltid hensynsrik til alles kosthold, så vel som en grønnsakskål tilberedt i vegetabilsk buljong, sier hun. "Disse er alle trygge for eventuelle diettbegrensninger, så vel som for folk som følger et hjertesunt eller diabetesdiett."
Når det ikke er hensiktsmessig å ta med din egen matrett, og du er usikker på menyen, fortsett å spørre hva som er blir servert. Acerra sier at å vite dette på forhånd gjør at du kan planlegge tilsvarende. Du trenger ikke å gå i detalj om ditt spesielle diett; hun foreslår at du bare sier noe slikt: "Av helsemessige årsaker har legen min anbefalt å unngå visse matvarer. Kan du fortelle meg hva du planlegger å servere til middagsfest?"
Hvis menyen har for mange veiblokker for kostholdet ditt - du er en veganer, og den er fylt med mange kjøtt, oster og egg, for eksempel - da du spiser på forhånd eller pakker noen av dine egne snacks i vesken din eller en ryggsekk er et godt alternativ. På festen fyller du tallerkenen med sunne frukter og grønnsaker som kan fungere i en diettplan, sier Hamal.
Få det grønne lyset fra doktoren din
Acerra understreker at ferieopphold skal være morsomt og stresse over maten kan gjøre deg - og dine medmennesker - elendig. "Ta kontakt med legen din eller diettmannen for spesifikke anbefalinger om hvor nært dietten må følges, og hvis unntak kan gjøres for spesielle forhold, for eksempel en ferie sammenkomst," sier hun. Selv om de med livstruende allergier bør spise på forhånd eller bringe mat sammen med dem, sier hun at mange andre kan løsne sine diettbegrensninger for ett måltid uten langvarig innvirkning på deres generelle helse.
Ikke-forhandlerbare for personer på en spesiell diett er noen legeforeskrevne helsemessige forhold, spesielt medisinering. "Det er veldig viktig at folk fortsetter å ta medisiner som anbefalt av sine leger og være klar over mat og narkotika-interaksjoner som potensielt kan påvirke medisinen, sier Acerra. Hvis du har en medisinsk tilstand, må du sørge for at minst en annen gjestene vet om det, bare hvis du spiser noe som forårsaker en reaksjon.
