Karbohydrater - Typer |

Denne gruppen av næringsstoffer finnes i mange dagligdags matvarer , gir energi til kroppen.

Karbohydrater er en gruppe næringsstoffer - kjent samlet som et makronæringsstoff - som gir energi til kroppen.

Som andre makronæringsstoffer, som fett og protein, er karbohydrater avgjørende for en variert og balansert kosthold.

Typer av karbohydrater

Stivelse, sukker og fiber er de viktigste karbohydrater som folk kommer fra mat.

Stivelseholdige matvarer inkluderer:

• Erter, bønner og linser
• Korn
• Poteter og søtpoteter
• Korn og kornprodukter (for eksempel pasta, brød og kjeks)

Fiber er godt for fordøyelsessykdom fordi det bidrar til å holde tarmene regelmessig. Det bidrar også til at du føler deg full og fornøyd etter å ha spist.

Fiber kommer fra plantebaserte matvarer, noe som betyr at animalske produkter som melk, egg og kjøtt ikke inneholder fiber. :

Frukt

• Grønnsaker
• Hele korn
• Nøtter og peanøtter
• Erter, bønner og linser
• Er sukker et karbohydrat?

Sukker - også noen ganger kalt enkelt eller raskt karbohydrater - er en type karbohydrat som forekommer naturlig i matvarer som melk og frukt.

Sukker (som høy fruktose mais sirup og fruktose) blir også tilsatt under behandling til utallige matvarer, inkludert:

Hermetisert frukt

• Kaker, kaker, donuts og muffins
• Candy
• Iskrem
• Frokostblandinger
• Ikke-diett brus, sportsdrikker og juice
• Karbohydrater i kroppen

Når karbohydrater kommer inn kroppen, de fleste stivelser og sukker blir fordøyet raskt og omdannet til glukose (en energikilde).

På grunn av denne prosessen har karbohydrater en tendens til å påvirke blodgluk økos (sukker) nivå mer enn andre matvarer. Når du spiser matvarer som inneholder karbohydrater, vil blodsukkernivået stige og falle.

Din glykemiske respons - hvor mye og hvor raskt glukosenivået stiger, faller det - Indikerer hvor godt kroppen din reagerer på den innkommende glukosen fra mat. Din hjerne og røde blodlegemer må bruke glukose for energi fordi de ikke kan bruke fett, protein eller andre former for energi.

Derfor er det viktig at glukose i blodet opprettholdes på sunne nivåer.

Glukose kan omdannes av kroppen til glykogen, som ligner stivelse. Glykogen lagres i leveren og musklene, og brukes som en reservekilde for energi til kroppen.

Karbohydrater gir ikke bare kroppen din energi, men hjelper også med strukturen og funksjonen til celler, vev og organer.

Diabetes og karbohydrater

Diabetes oppstår når kroppen din ikke effektivt kan regulere blodsukkernivået. Det er to hovedformer av diabetes. I 9 diabetes kan kroppen ikke produsere hormoninsulinet, som regulerer blodsukkernivået og lar kroppen bruke glukose til energi.

I type 2 diabetes, har kroppen produserer ikke nok insulin eller blir ikke reagert på det, slik at blodsukkernivået forblir høyt. Over tid kan det føre til alvorlige helseproblemer som påvirker riktig funksjon av nyrer, nerver og øyne over tid med å ha for mye glukose i blodet.

En økt frekvens av hjerteinfarkt og sirkulasjonsproblemer kan også skyldes ukontrollert diabetes.

Selv om det ikke er noen bevis for at sukkerforbruket direkte forårsaker diabetes, fastslår American Diabetes Association at forbruker sukkerholdige drikker er knyttet til type 2 diabetes.

Andre faktorer knyttet til type 2 diabetes inkluderer overvekt, mangel på fysisk aktivitet og genetikk.

Å ha et sunt, balansert kosthold - sammen med fysisk aktivitet og å ta medisiner som angitt - er den beste behandlingen for begge typer diabetes.