Skal Keto brukes til å håndtere type 2-diabetes? En kvinnes historie |

Selv om keto dietten ikke er anbefalt for personer med diabetes, sier Stephanie Lofton at for henne , spisestrategien har bidratt til å hoppe på en vei til en sunnere fremtid. Fotografi Courtesy av Stephanie Lofton

Ingenting syntes å fungere for Stephanie Lofton da hun begynte å prøve å gå ned i vekt og klare blodsukkeret etter å ha blitt diagnostisert med type 2 diabetes i 2015. Hun prøvde South Beach Diet, kalori telling, spiste lite fett - på et tidspunkt betraktet hun selv bariatrisk kirurgi for å gå ned i vekt og kontrollere type 2 diabetes.

Det var da hun kom over det ketogene dietten, en populære høyrette, lavkarbo-spiseplan, noen ganger kalt "keto dietten". Lofton, 40, sier at mens hun ikke har mistet mye vekt, er blodsukkeret i midten av 100s milligram per deciliter (mg / dL) - det sunneste nivået hun har nådd i år. Hun hadde tidligere registrert sitt høyeste blodsukkernivå mellom 600 og 800 etter å ha blitt rushed til beredskapsrommet i 2016.

"Dette ser ut som noe som er bærekraftig for meg," sier Lofton, en medisinsk biller som veier 300 pounds. «Jeg har ikke tapt mye vekt, men for meg har min største prioritet vært å få ned sukkerstallene mine.» Hun sier at hun er stolt av at hennes A1C - gjennomsnittet på to til tre måneder, blodsukkernivået - er 8,7, ned fra 10,4 omtrent et år siden. Selv om det forbedrede nivået fortsatt signalerer diabetes (alt over 6,5 er definert som diabetes), er Lofton håpløs at keto dietten kan fortsette å hjelpe henne å forbedre helsen sin.

RELATERT: Slik stabiliserer du blodsukkeret

Fordelene og ulempene ved keto dietten for mennesker med diabetes

Grunnlaget for keto dietten er å oppnå ketose, en naturlig tilstand der kroppen vender seg til å brenne fett i stedet for karbohydrater (eller sukker) for energi. Under ketose, ketoner eller fettmetabolitter, slippes ut i blodet.

Folk på keto dietten har som oppgave å få 60 til 80 prosent av kaloriene fra fett, 15 til 30 prosent av kaloriene fra protein og mindre enn 5 til 10 prosent av deres kalorier fra karbohydrater. I hovedsak reagerer ketose stoffskiftet ditt, og gjør kroppen din til en fettfakkende maskin. Men keto dietten er ikke trygg for alle, og det anbefales ikke som et toppdiet for personer med type 2-diabetes på grunn av potensielle medisinske reaksjoner som kan oppstå, samt behovet for å ta kosttilskudd og spore essensielle mikro- og makronæringsstoffer for best å håndtere sykdommen. Også folk med nyreskade bør ikke prøve keto dietten fordi ketoner kan overvelde nyrene.

De fleste dietitians anbefaler gradvis vekttap fordi det er typisk mer bærekraftig på lang sikt, men keto diett tilnærmingen kan være et godt alternativ for rask vekttap dersom det gjøres under omsorg av en dietist og med godkjenning fra helsepersonell.

"Når du kommer inn i den kategorien av restriksjoner, må man være forsiktig når det gjelder å sørge for at næringsbehovene er oppfylt, så har du vanligvis å se på tilskudd, "som å legge til i fiber og elektrolytter, sier Mayo Clinic Dietitian Katherine Zeratsky, RDN. "Jeg tror folk finner ut at (som) med andre restriktive dietter, det er ikke bærekraftig."

Hvorfor Lofton velger Keto dietten over andre diettplaner

Lofton anerkjenner keto dietten er ikke den beste form for alle mennesker ser ut til å gå ned i vekt eller kontrollere blodsukkernivå, men hun har funnet planen frigjørende fordi den er bremset mye av sulten hun følte på andre dietter.

Hun forklarer at hun hadde forsøkt den amerikanske diabetesforeningens anbefalte karbbegrensning på 60 gram (g) per måltid, men hun vokste fortsatt og blodsukkeret fortsatte å stige. Usikker på hva du skal prøve neste, la hun merke til at noen av vennene hennes på Facebook begynte å legge inn sine vei-tap suksesshistorier etter å ha prøvd keto. I mars 2017 bestemte hun seg for å prøve tilnærmingen for seg selv.

Den høye fett, middels-protein dietten appellerte til Lofton: Ifølge keto diett retningslinjer kunne hun fortsatt spise rødt kjøtt og ost - og det var for henne lettere enn å spise masse brokkoli - og hun visste at hun kunne prøve noe ellers hvis hun ikke fikk se resultater.

RELATERTE:

14 Kosthold og vekttap feil - og hvordan du unngår dem Lofton sier hun gikk på keto dietten i løpet av en tid da andre helseproblemer - som for eksempel en diagnose av livmorhalskreft som førte til en hysterektomi - tok livet av livet hennes, men hun håpet det ville føre til en positiv livsendring. Hun byttet ut alle hennes carb-laden snacks, som donuts og bagels, på kontoret hennes for 100-kaloripakker med kremost. Pizza og pasta var ute til middag også. Nå foretrekker hun å lage en hjemmelaget kålgryte som hennes mann elsker eller griller en bunless burgerpatty på George Foreman-grillen og legger grønnsaker og guacamole på toppen.

Hun sier at kuller og sukker blir slått ut av kostholdet på en drastisk måte var vanskelig i begynnelsen, og i begynnelsen hadde hun blandet suksess med å holde seg til det ultra-low-carb dietten. Men dietten har gjort henne i stand til å vurdere hva hun legger i kroppen sin, særlig fordi hun ikke lenger har å kjempe mot sult og tilsynelatende umettelig trang. "Jeg føler meg mer full i lengre perioder," sier hun, "og jeg føler ikke at jeg er fratatt i det hele tatt. Jeg savner ikke ris, jeg savner ikke poteter. Jeg savner ikke disse tingene. "

En gang gikk hun til kino med familien sin og bestemte seg for å prøve et eksperiment for å se hvordan blodsukkeret hennes ville reagere på noen popcorn. Hvorfor skal hun holde seg sammen med kostholdet med mindre hun så resultater, begrunnet hun. Hennes blodsukker skutt opp 100 poeng. Hun sier hun tenkte seg selv, "Vel, skyte, jeg vil aldri ha popcorn igjen." "[Kostholdet] hjelper meg med å ta bedre beslutninger," sier hun.

Hva skal du vite hvis du vurderer å begynne med ketogen diett? Hvis du har type 2 diabetes og er interessert i å prøve keto dietten, er det her Noen ting du bør vite, sier Zeratsky:

Du må kanskje supplere dietten.

På keto dietten kan kroppen din bli fratatt essensielle næringsstoffer, som elektrolytter, vitaminer og fibre. Du kan fylle opp disse næringsbutikkene med kosttilskuddspiller som selges hos helsekostbutikker. Snakk med legen din eller en registrert dieter for å avgjøre hvilke kosttilskudd som passer best for deg.

Fjern det med din helsepersonell først. Sørg spesielt for å fortelle legen din om medisin, for diabetes eller på annen måte, at du er på, hvis det er en reaksjon eller negativ effekt som kan skje som følge av kutte karbohydrater og opptette fettinntaket så drastisk.

Si farvel til brød - og ris og pasta og mer. Going low-carb betyr at nesten alle matvarer inneholder karbohydrater. Når de blir spist i overflødig mat, kan matvarer som virker harmløse og til og med rådes i et mer vanlig balansert og sunt kosthold - for eksempel mandler eller cashewnøtter - ha nok karbohydrater til å kaste deg bort hvis du følger en keto-spise-tilnærming. Ta grønnsaker, som er viktige på keto og har karbohydrater. Å finne ut hvilke nonstarchy (low-carb) grønnsaker som er best, kan være en av de mange carb-telle utfordringene ved å overholde denne restriktive tilnærmingen.

Vet at keto ikke er påvist sikkert på lang sikt. For mange folk, diabetes er en livslang tilstand, så å spise godt er nøkkelen til å kontrollere sykdommen godt. Keto brukes ofte som kortsiktig diett, så folk med diabetes bør vurdere dette. Det er uklart om keto er en sikker og effektiv langsiktig tilnærming til å opprettholde vekttap og regulere blodsukkeret, fordi forskere ikke har studert dette ennå.

RELATERTE: De beste og verste matvarer for mennesker med type 2 diabetes

Innstilling av vekttap og blodsukkermål for fremtiden Mens keto dietten kan være vanskelig å holde fast på på grunn av carb-restriksjoner, og potensielt uegnet for noen mennesker med type 2-diabetes, sier Lofton at hun endelig føler seg bemyndiget til å Ta helsen i egne hender nå, da hun har funnet en spisestil som virker for henne.

Hennes mål nå er å få sitt fastende blodsukkernivå under 100 mg / dL, øvre grense for hva som anses som sunt for noen uten diabetes, og å begynne å gå ned i vekt. Hun sier at hun planlegger å holde fast på planen på lang sikt, og håper å stadig gå ned i vekt for å komme seg til en sunnere kroppsmasseindeks (BMI), og merker at senking av blodsukkeret forblir prioritert.

Fordi fire andre medlemmer av familien hennes også har diabetes, sier Lofton at hun vil hjelpe dem til å se at de kan bruke flere metoder for å miste vekt. Hun sier at hun håper at de lærer dem å spise proteinrike snacks, som nøtter og fettrike ingredienser, som avokado, og hjelpe dem med å få autoritet over sine spisevaner, vil også forbedre helsen sin.

"Jeg anbefaler definitivt keto for mine venner og min familie, "sier hun." Og jeg skal vise (min stepmom) grunnleggende om hvordan å forberede noen enkle måltider. … Jeg tror det hjelper å være åpen for alle filosofier og ta biter og biter for hva som fungerer for deg. "