Innholdsfortegnelse:
- Generelt anbefaler Palcsik bare å begrense hvete og meieri hvis du har intoleranse mot gluten og laktose. Hvis du tar meieri ut av kostholdet ditt, må du sørge for å få kalsium og vitamin D, to viktige næringsstoffer i meieriprodukter, på andre måter. Du kan finne vitamin D i egg, tunfisk, fortified tofu og laks.
- Uoppløselig fiber, som finnes i nøtter, frø, bønner, grønne bladgrønnsaker, hvetekli og i huden på frukt og grønnsaker
Da Jenna McKinlay ble diagnostisert med ulcerøs kolitt ved 17 år, opplevde hun oppblussinger hver kveld. Steroider bidro til å kontrollere symptomene hennes, slik at hun ikke måtte gå glipp av skolen. Men foreldrene ville ikke at hun skulle ta dem på lang sikt, og det gjorde hun heller ikke. «Jeg ville prøve flere naturlige rettsmidler», sier den 32 år gamle mamma fra Denver. McKinlay begynte da å jobbe med en alternativ medisinutøver som anbefalte at hun skulle slutte å ta steroider og radikalt forandre matvaner.
"Jeg gikk på en veldig streng, ikke-hvete, ikke-meieri, ikke-sukker diett," sier McKinlay, hvem var en high school senior på den tiden. "Det var vanskelig å bli vant til den nye dietten først. Jeg måtte ta med egen mat eller ikke gå ut på middag med vennene mine. "I 2002 sier hun," ingen visste hva glutenfri eller meieri-fri ment. "
I løpet av det året overlevde McKinlay på grillet kylling , kokt brun ris og steames grønnsaker. "Jeg var veldig streng om det," sier hun. Og hennes diett ga seg av. Blossingen hennes ble mindre hyppig.
I dag gir McKinlay seg litt sukker, men fortsetter å fortsette Følg et hvetefritt og meierifritt kosthold og har ikke tatt steroider i 15 år. "Mat er min medisin. Jeg lager meg fersk mat til hvert måltid, hver eneste dag, i stedet for å spise ute," sier hun. > Sammen med kostholdet tar McKinlay også VSL # 3, et kraftig probiotisk supplement formulert for å behandle irritabel tarmsyndrom. Den inneholder åtte levende probiotiske stammer av bakterier som bidrar til å redusere symptomer på ulcerøs kolitt.
McKinlays diett og medisinsk rutine er ikke ' I løpet av de siste 13 årene har hun hatt UC-oppblåsninger som varer fra tre til seks hou rs en eller to ganger i måneden, og de er uforutsigbare, da flare-ups vanligvis er. Nylig hadde hun for eksempel en forverring mens de var vert for en familiegrill, og fordi hennes smerte var så ødeleggende, gikk McKinlay til sengs for natten mens hennes mann, William, overtok.
Det føles som en seier da McKinlay anser det store bildet. "To ganger i måneden er flare-ups mye bedre enn hver eneste dag," sier hun.
Endre kostholdet ditt for å bekjempe UC
Kan du endre hva du spiser hjelper deg med å bekjempe ulcerative kolitt symptomer? Michelle Palcsik, en registrert diettist på Cleveland Clinic i Ohio, sier at dietten har sine grenser. Palcsik er enig i at etter et restriktivt kosthold for å redusere flare-ups, kan det fungere for noen, som McKinlay, men ikke for andre. "Det finnes ingen bevis som tyder på at visse matvarer kan forhindre eller kurere ulcerøs kolitt, sier Palcsik. "Mat erstatter ikke medisin når det gjelder behandling av symptomer."
Generelt anbefaler Palcsik bare å begrense hvete og meieri hvis du har intoleranse mot gluten og laktose. Hvis du tar meieri ut av kostholdet ditt, må du sørge for å få kalsium og vitamin D, to viktige næringsstoffer i meieriprodukter, på andre måter. Du kan finne vitamin D i egg, tunfisk, fortified tofu og laks.
Matvarer under en oppblåsing
Unngå visse matvarer under oppblåsninger kan forhindre symptomer i forverring. Under en UC-episode anbefaler Palcsik å velge kokte, pureed, hermetiserte eller skrællede frukter. "Velg frukt som er myke og kjøttfulle, som vannmelon og appelsin," sier hun. I mellomtiden hold deg til en diett som begrenser mat som inneholder:
Uoppløselig fiber, som finnes i nøtter, frø, bønner, grønne bladgrønnsaker, hvetekli og i huden på frukt og grønnsaker
Laktose, som i kummælk
- Fett, slik som i fett, fett og stekt mat
- Sukkeralkoholer, som sorbitol og mannitol, som er en type sukker erstatning
- Krydderier, som ferske paprika
- Hva du skal spise under remisjon
- Når du er i remisjon, foreslår Palcsik å følge et normalt kosthold og sakte legge tilbake fiber, hvis du kan. Hvis du ikke tåler fiber, anbefaler Palcsik at du fortsetter et ikke-fiber diett. Hvis du har intoleranse mot andre matvarer, for eksempel gluten eller laktose, unngå dem for å unngå å irritere fordøyelseskanalen din. "Jeg anbefaler også å unngå koffeinholdige drikker fordi koffein kan virke som stimulerende for fordøyelseskanalen og føre til diaré , Sier Palcsik. Og ikke glem å drikke mye vann. Et betent kolon absorberer ikke vann ordentlig, og trenger den ekstra hydrering for å gjøre opp for det. "Gjør målet ditt å drikke minst 64 gram - 8 kopper - vann daglig," sier Palcsik.
