Hvis bare din midje kan være så tynn som lommeboken din! Hvis beltestramming ikke bare er en nødvendighet, men et vekttapsmål, kan det være utfordrende dager for deg.
Ifølge US Department of Agriculture (USDA) vil matkostnadene sannsynligvis øke 3 til 4 prosent i 2013 - som betraktes som en moderat økning etter betydelige prisøkninger i 2011 og relativt lave priser i 2012. Men til tross for disse tallene er det fortsatt mulig å holde seg til et sunt kosthold uten å knuse banken.
Calorie Counting on a Budsjett: Handlingsveiledning
Heldigvis finnes det smarte måter å overvinne de nåværende kostnadene for mat. Her er noen generelle retningslinjer for sunn matvarebutikk når du teller kalorier og pennier:
• Kjøp hele matvarer. Jo mer forberedelse som har gått inn i en mat, desto mer vil det koste. For eksempel koster et salatshode, enten det er romaine eller isfjell, mindre enn bagged salat. Det samme gjelder kjøttpålegg - kjøp og steking av eget kalkun er vanligvis en brøkdel av kostnaden per pund av skiver med kalkun på delikalenderen.
• Kok mer av dine egne måltider. Matlaging på Hjemmet er lettere på budsjettet enn å spise ute eller kjøpe måltider som er forkokt og gir deg total kalori telling kontroll.
• Kjøp i bulk. Sett fryseren din til god bruk; store poser med frosne grønnsaker og frukt kan spare deg for penger over ferske råvarer. Bruk samme strategi for bulk kjøtt, spesielt når de er på salg.
• Kjøp inn sesong. Kjøpe frukt og grønnsaker i sesong er alltid enklere på budsjettet.
• Prøv retter med bønner og ris. Bønner og ris er budsjettvennlige, spesielt når de er kjøpt i bulk, og kan legge til fiber, næringsstoffer og tekstur til ethvert måltid. De kan også være et sunt, fettfritt måltid i seg selv.
• Se på salget. Hvis du lurer på hvor du skal handle, må du holde øye med salgsmeddelelser. Du kan finne tilbud på nesten hvilken som helst butikk.
Calorie Counting på et budsjett: Stretching Din Dollar
Donna Weihofen, RD, MS, en ernæringsfysiolog ved University of Wisconsin Hospital og klinikker i Madison, har nylig gjort noen sammenligningshopping i sitt lokale område butikker for å finne ut hvilke matvarer som tilbys de beste kalori teller og koster gode kjøp. Hennes resultater gjenspeiler budsjett diett anbefalinger skapt av nasjonale grupper som USDA. "Selvfølgelig er de laveste kostene proteiner tørket bønner og egg," sier Weihofen. "Så neste steg opp er hermetisert bønner, melk og hele kylling. Og neste steg opp var kyllinglår, deretter kyllingbryst, deretter delikylling. Kylling er virkelig et godt kjøp, men delikyllen var ute av syne i forhold til rotisserie-kyllingen. "
Weihofen anbefaler å utnytte mulighetene en hel kylling (rotisserie eller bakte hjemme) presenterer. Bruk det resterende kjøttet i en chili, småkoke eller suppe senere i uken. Og selvfølgelig kan beinene også brukes til å lage lager til en annen suppe senere.
Weihofen fant også at hele bakepotatoen gir en kostnadsbesparende mulighet, og det er også å kjøpe frosne grønnsaker. "Frosne røde paprika er billigere enn å kjøpe fersk paprika, for eksempel. Hvis du bare veier ut det, vil du se hva forskjellen er, sier hun. Et annet triks for kostnadsbesparelse er å tenke i form av allsidighet og flere måltider, spesielt hvis du bruker bulk ingredienser: En bønne chili i dag kan bli fylling for en taco eller wrap i morgen.
Calorie Counting på et budsjett: Sette sammen Low- Kostholdsmåltider
Hvis du holder fast i en bestemt diettplan, kan du lure på hvordan du gjør alt dette arbeidet - kalori telling, sporing av karbohydrater og fett gram mens du strekker hver dollar. Bare søk hva du vet om porsjonsstørrelser og kaloriforhold til rimelige matvarer. Her er noen ideer for bestemte diettplaner:
Lav-karbo diett.
- For et lite karbohydrater måltid, server bakt kylling (fra hele kyllingen din) og blandede frosne grønnsaker, eller en skarefri quiche laget med budsjettvennlige egg. Fettfri diett.
- Kylling og bønne chili med bakt potet og mange frosne grønnsaker fulgt med sesongens frukt til dessert, gjør et velsmakende, fettfattig måltid. Lavt kalori diett.
- En kopp blandet bønne chili med en kopp Tilberedt frossen grønnsaker serveres over en halv kopp ris gir et fylle 450-kalori måltid. Kosthold på et budsjett tar kreativitet, spesielt når noen av de beste kalorimatene, som fersk fisk og bær, er dyre. Men med smart shopping og en vilje til å eksperimentere med nye matvarer og smaker, er kalorier som teller på et budsjett ikke bare gjennomførbart, men det kan også være morsomt.
