Tirsdag 27. februar 2012 - Det har vært litt over en måned siden TV-kokk og kokbokforfatter Paula Deen kom fram for å kunngjøre at hun har type 2 diabetes. Siden da har hun i stor grad vært stille om den store tilbakeslaget som ble fremkalt av hennes diagnose - til nå.
På Floridas South Beach Wine and Food Festival på fredag, snakket Deen til Today Show s Al Roker om kritikerne hennes og sa at reaksjonen kom fra "noen få folk som var ganske slemme om det og holdt det mot meg." Men hun holder seg positiv og forteller Roker at "Jeg føler at Gud har gitt meg en velsignelse fordi min mor og pappa døde veldig ung, og jeg er så stolt over at jeg levde lenge nok til å være medlem av baby boomers og å ha for å håndtere noe som dette. "
Kritikere av Deen, som inkluderte andre matpersonligheter Anthony Bourdain og Andrew Zimmern, ba henne hykleri for å fortsette å lage mat kjente oppskrifter (som dype stekt smørkuler og brødpudding laget med Krispy Kreme donuts) i tre år etter diagnosen hennes.
Som Radar.com rapporterte, sa Zimmern til Anderson Cooper: "Jeg har en enorm plattform og ansvar for å snakke med folk om disse problemene om bærekraft og helse og velvære når det kommer til mat. Jeg tror det ble en mye mer personlig ting da [Paula] fant ut at hun hadde diabetes. "
Det var også spekulasjoner om tidspunktet for Deens kunngjøring, som skjedde samtidig med nyheten om hennes godkjenningsavtale for d diabetes narkotika Victoza. I et Associated Press-intervju var Deen irrepentant: "Ja, jeg blir kompensert. Det er veien til verden. Det er den amerikanske måten." Hun la til at hun skal donere en del av kompensasjonen til American Diabetes Association, men nektet å gi mer informasjon om hvor mye hun vil donere eller den totale størrelsen på avtalen hennes med drugmaker Novo Nordisk.
Deens sønn Bobby dukket opp med sin mor på i dag , sier hun: "Jeg er stolt av deg - du trener, du har forandret din livsstil." Bobbys eget Food Network-show "Ikke Min Mammas Meals" fremmer lettere versjoner av sin mors fattingspris, og Deen fortalte Associated Press at hun også skal lage matlagere sunnere oppskrifter av hennes retter da hun begynner å skape nye episoder av showet hennes i vår.
Men Anthony Bourdain, for en, er ikke ferdig med Deen ennå. Med henvisning til hennes bemerkning om "ganske slemme" mennesker, tweet Bourdain på fredag, "Noen var slags grådige."
Fotokreditt: Nikki Nelson / WENN.com
Tror du at backlashen mot Paula Deen var uberettiget ? Gi oss beskjed i kommentarene.
Følg @DiabetesFacts for de siste diabetesnyheter og informasjon fra redaktørene til @EverydayHealth.
