Når Food Network star Robert Irvine dished på han spiste og trente på Everyday Health, han anbefalte også denne oppskriften som en ny måte å bruke sommerens avokado på. Tilsetning av avocado ups denne parabolen er ernæringsmessige ante med en dose fiber og sunt enumettet fett, som har vært knyttet til redusert risiko for kreft, hjertesykdom og diabetes.
Serveringsstørrelse:
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser:
Kombiner følgende for en enkel dressing:
- 1 klype røkt paprika
- 1 klype havsalt
- 1/4 ts. Engelsk sennep
- 1/4 kopp vanlig, fettfri yoghurt
- 1 ss. Srirachia saus
Til salaten:
- 1 hodebjerge eller bibb salat
- 4 arvestomater, skåret i tynne skiver
- 4 ounces smuldret blå ost
- 8 gram prekekt hakkede bacon
- 2 avokadoer, kutt i små terninger.
Tilberedning:
Plasser salat, tomater og avokado på tallerken og topp med smuldret blåost og hakkede bacon. Drikk yoghurt dressing på toppen.
Har du egne sunne oppskrifter? Del dem i kommentarfeltet nedenfor, og les mer fra Robert Irvine her.
Foto courtesy of Robert Irvine
