Et vegetarisk diett for hjertehelse - Hjertesenter -

Vegetarisk dietter har en rekke helsemessige fordeler. De kan redusere risikoen for å utvikle metabolsk syndrom, noe som kan sette deg i større risiko for hjertesykdom, diabetes og hjerneslag.

Når du har metabolsk syndrom, betyr det at du har minst tre av fem viktige hjertesykdomsfaktorer, inkludert høyt blod trykk, lavt godt kolesterol, høyt blodsukker, høyt triglyserider og en utvidet midje størrelse. En studie publisert i tidsskriftet

Diabetes Care så på 700 voksne og fant at 25 prosent av mennesker på en komplett vegetarisk diett hadde metabolisk syndrom, sammenlignet med 37 prosent av partielle vegetarianere og 39 prosent av ikke-vegetarianere. Disse funnene støtter de i mange andre studier som viser at et vegetarisk diett er bra for hjertes helse og reduserer risikoen for høyt blodtrykk og fedme. Hvorfor det er bra for hjertehelsen? at et vegetarisk kosthold erstatter proteiner som belgfrukter og bønner for protein som leveres av animalske produkter. Dette gjør vegetarisk kosthold svært lav i mettet fett og kolesterol, sier Danya L. Dinwoodey, MD, kardiolog ved Lahey Clinic i Burlington, Mass

Andre hjertehelsemessige fordeler fra et vegetarisk diett inkluderer:

Mer fiber for bedre kolesterol.

"Et vegetarisk kosthold er høyt i fiber fra frukt, grønnsaker, bønner og korn. godt for kolesterol, og det er bra for hjertes helse, sier Dr. Dinwoodey.

• Færre kalorier for bedre vektkontroll. Eliminerende fett som finnes i animalske produkter reduserer kalorier; pluss, mange erstatning matvarer er høy i fiber for å fylle deg raskere, så du spiser mindre. Færre kalorier betyr mindre risiko for fedme, og det er også bra for hjertehelsen.
• Flere frukter og grønnsaker betyr mer hjerte-sunne næringsstoffer. "Leafy greener og frukt er høye i vitamin C og andre antioksidanter, som bidrar til å beskytte mot hjertesykdom, "forklarer Dinwoodey.
• Skreddersy disse resultatene til kostholdet ditt " Den gode nyheten om denne studien er at du ikke trenger å være en komplett vegetarianer for å dra nytte av å spise mindre kjøtt, "sier Dinwoodey. "Ved å redusere kjøttdelene, erstatte proteiner fra andre kilder noen ganger i uken, og fylle tallerkenen med frukt og grønnsaker, kan du få mange av hjertens helsemessige fordeler av et vegetarisk diett."

Her er noen tips for spise en vegetarisk diett for bedre å håndtere vekt:

Fyll halv tallerken med grønnsaker ved hvert måltid.

Prøv å få om lag 9 porsjoner frukt og grønnsaker hver dag.

• Erstatt næringsrike grønnsaker som løvgrønne grønnsaker for næringsfattige grønnsaker som poteter.
• "Besøk USAs sentre for sykdomskontroll og forebyggings nettsted. Frukt og Veggies Matter for å lære mer om hvilke frukter og grønnsaker som er best for ernæring," tilråder Dinwoodey.
• RELATERTE: 11 År en Vegan for et sunnere Hjerte
• Gå Meatless for a Day

Du kan ikke være klar til å gå vegetarianer for godt, men du kan bidra til å håndtere vekt og redusere hjertesykdomsrisikoen ved å gå kjøttløs noen dager i uken. Her er forslag til forskjellige måltider:

Frokost:

I stedet for bacon og egg, prøv en bolle med havregryn med toppkvalitet, toppet med frisk frukt, eller en helkornet engelsk muffins spredt med peanøttsmør.

• Lunsj: I stedet for en sandwich laget med lunsjkjøtt, prøv en solid grønnsaksuppe og en helhvete burrito fylt med bønner.
• Middag: I stedet for spaghetti og kjøttboller, prøv bowtiepasta med stekt hvitløk og aubergine.
• Snacks og desserter: Få mer ernæring i dagen med en strawberry smoothie for en middagspluk-opp, eller en vannmelonblåbærbanan delt til dessert.
• Den viktige takeaway fra denne studien er at mindre rødt kjøtt og mer frukt og grønnsaker er gode for hjertes helse. "Hvis du vil forhindre hjertesykdom og håndtere vekten din, får du mer av kaloriene dine fra sunnere matkilder, og ikke glem regelmessig mosjon," sier Dinwoodey.