Det er ingen kur, alt kosthold for reumatoid artritt. Men hvis du lider av RA-symptomer som leddsmerter og betennelser, er det smart å holde seg til næringsrik diett og unngå matvarer som kan gjøre RA-symptomer verre.
Hvor skal du begynne? "Du vil redusere betennelse [ved å unngå inflammatoriske matvarer], og du vil unngå matvarer som kan føre til overvekt, sier Marian T. Hannan, DSc, MPH, en professor i medisin og folkehelse ved Harvard og seniorforsker og meddirektør for Musculoskeletal Research Center ved Institute for Aging Research på hebraisk SeniorLife i Boston. Ekstra pounds legger belastning på leddene dine og forårsaker ytterligere smerte og skade.
Matvarer som kan forverre RA Symptomer
"Det er ingen påvist kosthold som vil gjøre hvor som helst i nærheten, så vel som dagens medisinering," sier Patience White, MD , visepresident for folkehelsepolitikken og advocacy ved Arthritis Foundation. "Det er ingen diett som skal gi din leddgikt i remisjon." Men hva du spiser - eller ikke spiser - kan gjøre en forskjell. Her er noen matvarer å tenke to ganger, da de kunne bidra til ekstra kalorier og provosere betennelse som forverrer RA-symptomene:
1. Rødt kjøtt.
Mange kutt av rødt kjøtt inneholder høye nivåer av mettet fett, noe som kan forverre betennelsen og også bidra til fedme. Rødt kjøtt inneholder også omega-6 fettsyrer, noe som kan bidra til betennelse hvis inntaket ditt er for høyt. Noen personer med RA har rapportert at deres symptomer blir bedre når de slipper sitt kosthold av rødt kjøtt. Imidlertid kan lean kutt av rødt kjøtt gi protein og viktige næringsstoffer for personer med revmatoid artritt, uten å forårsake ekstra betennelse. 2. Sukker og raffinert mel.
Blodsukkernivåene kan øke etter at du har spist enkle karbohydrater som lett brytes ned av kroppen. Slike matvarer inkluderer sukkerholdige snacks og drinker, melbrød og fortid a og hvit ris. En spike i blodsukkeret ber kroppen om å produsere pro-inflammatoriske kjemikalier kalt cytokiner, noe som kan forverre RA-symptomene dersom betennelsen påvirker leddene dine. Disse matene kan også føre til at du legger på pundene, og stresser leddene dine. 3. Stekt mat.
Kutting av stekte matvarer kan redusere nivåene av betennelse, ifølge forskere fra Mount Sinai School of Medicine. Deres studie, som ble publisert i 2009 Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, rapporterte at stekte matvarer inneholder toksiner som kalles avanserte glykasjons-sluttprodukter, noe som kan øke oksidasjonen i kroppens celler. Stekt mat er også høy i fett og kan bidra til fedme. 4. Gluten. Gluten, et protein som finnes i korn som hvete, rug og bygg, kan bidra til betennelse hos noen mennesker. Legene mener at effekten kan bli enda større for personer med autoimmun lidelse som cøliaki eller reumatoid artritt.
5. Alkohol. Effekten av alkohol på revmatoid artritt er ikke klar. Moderat alkoholforbruk har faktisk vist seg å redusere risikoen for RA og redusere dens progresjon, ifølge en gjennomgang fra 2012 av studier publisert i Rheumatic Disease Clinics of North America. En BMJ studie publisert det året hadde lignende funn: Kvinner som drakk mer enn tre glass alkohol om uken hadde halvparten av risikoen for revmatoid artritt som teetotalere hadde. Drikker for mye alkohol kan imidlertid forårsake en spike i kroppens nivåer av C-reaktivt protein (CRP), ifølge forskning publisert i Alkohol og Alkoholisme i 2009. CRP er et kraftig signal om betennelse, og studiens funn indikerer at overindulgen i alkohol kan øke betennelsen og være skadelig for RA.
6. Foredlede matvarer. Foredlede matvarer, fra supermarked-hylle-snacks til måltider som er klare til å spise eller krever minimal matlaging, pleier å være lastet med ingredienser som forårsaker betennelse. Slike produkter er pakket med sukker, raffinert mel og mettet fett - alt gjør maten uimotståelig, men også usunn. Les alltid Ernæringsfakta-etiketten og ingredienslisten på behandlede matvarer for å gjøre klok valg som ikke vil forverre dine reumatoid artritt symptomer.
Når du jobber for å forbedre kostholdet ditt, husk at forskere ikke har vært enige om en standard RA-diett, og en forandring i maten du spiser, er ikke en erstatning for behandling. I stedet tenk på disse justeringene som trinn til bedre RA-styring og generelle velvære.
