Hvem elsker ikke egg? Enten kryptert, hardkokt, pochert eller brettet i en omelett, eggene er allsidige og smakfulle. Enda bedre, egg er et kraftverk av ernæring i et sunt kosthold og en god kalori tillegg til et vekttap diett. Med bare 15 kalorier hver kan hardkokte eggehvite hjelpe deg med å holde fast i kostholdet ditt - proteinet i dem hjelper deg til å føle deg full og være lav i kalorier, noe som gjør dem til en god matbit.
Egget: Kostholdsfakta
Det er på tide å bli reacquainted med egget, en god mat om du er på en diett eller bare ute etter å administrere din vekt.
- Egget er et kalorier med lavt kaloriinnhold. "Egget er et stor kilde til ernæring og spesielt hjernemat ", sier Susan B. Roberts, PhD, forfatter av The Instinct Diet og næringslærer ved USDA Nutrition Center på Tufts University i Boston. "Med bare 80 kalorier per stort egg og en nyttig 6 gram protein, kan den krypteres eller til og med stekt med bare et smørbrød og fortsatt komme inn på under 100 kalorier."
- Egg har vitaminer og andre næringsstoffer. Foruten å gi protein (som gjør at du føler deg full lengre), lever et egg mange viktige næringsstoffer, inkludert vitamin A, B-vitaminene B-12, riboflavin og folacin, og mineralerne jern, fosfor og sink, sammen med kolin og DHA , essensielle næringsstoffer for hjernens helse.
- Egget har mindre kolesterol enn vi trodde. Det viser seg at tidlige tester ble målt falt høyt for mengden kolesterol i et egg, noe som urettferdig gir det en dårlig rap. Ifølge nyere forskning fra US Department of Agriculture, har et stort egg 213 milligram kolesterol.
- Egghviter kan være en del av din daglige meny. Det er best å spise ikke mer enn tre eller fire hele egg per uke, men hvite hvitt har bare 15 kalorier per egg, ikke kolesterol og ikke mettet fett, så dieters kan spise så mange de vil. Ikke bare det, egghviter smaker bedre enn kjøpekjøtt eggstatning.
- Egg gjør en flott helg frokost. "En stor rolle eggene kan spille er å lage helgmat synes å være spesiell uten å overdosere kalorier," sier Dr. Roberts. "For eksempel kan eggerøre og hel hvete toast eller et stekt egg og kanadisk bacon søndag morgen bli en spesiell helg frokost uten å legge noe til kalorier utover en vanlig ukedag kornblanding."
- Egg er en billig proteinkilde. Eggene er økonomiske, spesielt i forhold til biff eller til og med en hamburger.
- Egg er ikke bare til frokost. "Tenk som franskmennene og ikke avkaste egg som en god middagsmat", sier Roberts. "Det tar bare noen minutter å piske opp en omelett, slik at du kan holde egg i kjøleskapet for raske middager når du kommer hjem og er for trøtt til å lage mat eller gå ut. En to-egg-omelett med et stykke helhvete toast og et eple eller oransje er et godt vektkontrollmåltid. "
Når egget har blitt ryddet av noe feil, tenk på det neste gang til frokost, lunsj, middag, eller til og med en rask, sunn matbit.
Lær mer i Everyday Health Weight Center.
