TORSDAG, 20. september 2012 (HealthDay News) - Forskere serverte M & Ms på rotter i et eksperiment som viste at hjernen ikke kan motstå søte og fete matvarer. Forskerne fra University of Michigan sa at det var trang til å overvære velsmakende behandler kommer fra et uventet område av hjernen som kalles neostriatum, som produserer en opiumlignende kjemikalie som forbedrer et slikt ønske og kan være delvis ansvarlig for overeating blant mennesker.
"Tidligere trodde folk dette området av hjernen bare var involvert i motorfunksjon og læring, men vi fant det involvert i motivasjon og generering av øyeblikkelig forbruk", sa ledende forsker Alexandra DiFeliceantonio , en kandidatstudent i biopsykologi ved universitetet.
Dette funnet kan ha implikasjoner for mennesker, la hun til og noterte at det i fremtiden kan være mulig å målrette området med et stoff som kunne blokkere impulsen for å spise for mye og dermed kan folk hjelpe til å gå ned i vekt.
Eksperter merker imidlertid at dyrestudier ofte ikke oversettes til mennesker.
Den nye rapporten ble publisert 20. september i tidsskriftet
Aktuell biologi . For studien ga DiFeliceantonio og hennes kollegaer labrotter et stoff for kunstig å øke virkningen av neostriatumet. Dyrene ble deretter gitt M & Ms, og fortsatte å spise to ganger så mange som de normalt ville, sa hun. "Det er det samme som et 150 pund menneske som spiser syv pounds av M & Ms om en time," sa DiFeliceantonio.
I tillegg oppdaget forskerne at mengden kjemikalier som kalles enkefalin, produsert i neostriatum, økte da dyrene spiste sjokoladebehandlingen.
Det er den økte produksjonen av dette kjemikaliet som øker ønsket om å overvære søtt og fettete mat, sa DiFeliceantonio. Når de presenteres med valg av vanlig mat eller M & Ms, ignorerte rotterne med høye nivåer av kjemikaliet konsekvent deres vanlige mat og gledet seg på sjokolade.
Foretrukket søtt og fettmat er trolig en av de tingene som hjalp mennesker til å trives, sa Dr. David Katz, leder av Yale University Prevention Research Center i New Haven, Conn.
"Vi har en tendens til å ha smaker, som søte, som i naturen er forbundet med livsopprettholdende matvarer, og har en tendens til å misliker smaker, slik som bitter, oftere forbundet med toksiner, sier han.
Impulser som en gang bidro til å holde forfedrene i å sulte, kan imidlertid bidra til spiseforstyrrelser og epidemisk fedme, tilføyde Katz. "Men feilen her er ikke med verden i oss, noe som er det samme som det noen gang var, "sa han. Det er med hva og hvor mye folk spiser, noe som har gjort hjernens naturlige funksjon "tilbakefire ganske dårlig."
En annen ekspert mener at forskningen kan ha implikasjoner for avhengighet og fedme.
Paul Sanberg, direktør for Center of Excellence for Aging og Brain Repair ved University of South Florida College of Medicine i Tampa, sa funnene "foreslår områder av den menneskelige hjernen som kan bli sett på for spiseforstyrrelser eller avhengighet."
Hva er din matavhengighet? Fortell oss i kommentarfeltet!
