Mer fra episoden:
Jamess opprinnelige oppskrift hadde 1000 kalorier og 3502 mg natrium!
Se hva Chef Richard sto opp mot med Chef Vikki's Tyrkia og Salsa Sloppy Joes.
Sjekk ut de siste oppskriftene fra denne sesongen av Recept Rehab.
Serverer 5
Prep Tid: 15 minutter
Koktid: 45 minutter
Ingredienser:
1¼ lbs. bakketopp kjøttkylling
1 mellomstor rødpepper, terninger fint
1 medium oransje pepper, terninger fint
1 medium gul pepper, terninger fint
1 stor hvitløk, kvartet
2 stilker selleri, skåret i store biter
2 mellomstore gulrøtter, skåret i store biter
2 hvitløksklær
6 ss ferskhakket ananas
1 14,5 oz. kan lavt natrium terninger brent roastede tomater
2 ss syltet relish (Heinz)
1 6 oz. kan tomatpasta
4 spiseskjeer lavt natrium Worcestershire saus
3 ts paprika
2 ss honning
10 skiver hel hvete baguette, skåret på forspenningen om ½ tommers tykk
1 ss olivenolje
Veibeskrivelse:
For den slurvete Joe:
I en støpejernspanne på middels varme, koker den grunnte kyllingen til brunet og ikke lenger rosa, ca 8 minutter.
I en stor bolle tilsett paprika, løk, selleri, gulrøtter, hvitløk, ananas, hermetisert tomater, mat, tomatpuré, lavnatrium Worcestershire saus, paprika og honning. I to satser legges disse ingrediensene til en matprosessor og puree.
Til pannen med brun kylling, tilsett puréen og lag blandingen i pannen i 15 minutter, omrør ofte.
Sett deretter blandingen med kyllingen tilbake i matprosessoren og puls til hakket. Dette ekstra trinnet vil bidra til å distribuere smaken gjennom kjøttet, og det vil gi fatet teksten til en tradisjonell Sloppy Joe.
Legg den hakkede blandingen tilbake i skilleten og kok i ytterligere 10 minutter, omrør ofte. Når væsken er litt redusert, og Sloppy Joe-blandingen er fortykkende, dekke stekepannen med et lokk og kok i ytterligere 12 minutter.
For brødet:
Mens Sloppy Joe-blandingen er matlaging, beleg deg lett sautépanne med olivenoljen og skiv skivene med hel hvete baguette i batches til skarpe.
For å sette sammen:
Serve Sloppy Joe-blandingen åpent ansikt på to skiver ristet hel hvete baguette.
Næringsinformasjon (Per servering: 1/5 av oppskriften): Kalorier: 368, Totalt Fett: 13g, Mettet Fett: 3g, Kolesterol: 98mg, Protein: 25g, Karbohydrat: 42g, Kostfiber: 6,5g, Totalt sukker: 24g , Kalsium: 88 mg, magnesium: 70 mg, kalium: 1546 mg, natrium: 386 mg
