Eldre voksne som spiser tre kopper kaffe eller mer daglig, kan redusere risikoen for å dø av vanlige årsaker med 10 prosent, sammenlignet med de som ikke drikker nei. VEDDAG, 16. mai 2012 (HealthDay News) kaffe, viser en stor amerikansk nasjonalkreftsinstituttstudie.
Resultatet gjelder for 50- til 71-åringer som drikker enten koffeinholdig eller koffeinfri kaffe. Og det antyder at kaffe drikking er forbundet med en dyp i dødsfall som skyldes hjerte-og karsykdommer, luftveissykdom, slag, diabetes, infeksjoner og skader og ulykker.
Men laget understreket at det fortsatt er uklart hvordan kaffen kan gi en helsemessige fordeler, og at studien gjorde ikke t noe årsakssammenheng.
"Jeg synes det er veldig viktig å påpeke at studien vår var observasjonsmessig", sa studiestartforfatteren Neal Freedman , en etterforsker med divisjonen av kreftepidemiologi og genetikk ved US National Cancer Institute i Rockville, MD.
"Det betyr at vi bare spurte folk hvor mye kaffe de drikker og fulgte dem," sa han. "Men kaffe drikking er bare en av de mange tingene folk gjør. Kaffe er forbundet med mange forskjellige oppføringer. Så vi vet ikke hva som ellers kan påvirke denne foreningen."
For eksempel drikker kaffe for å røyke mer, som er en stor dødsårsak, bemerket Freedman. "Og da vi først så på foreningen, fant vi ut at kaffedrikkere faktisk hadde høyere risiko for døden, og det var bare når vi diskonterte røyking at vi fant det omvendte forholdet."
Studien ble publisert i mai 17 utgaven av New England Journal of Medicine .
For undersøkelsen fokuserte forskerne på kostvaner på om lag 400 000 menn og kvinner som ble registrert i National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study 1995 og 1996. Ingen av deltakerne hadde en historie med kreft, hjerneslag eller hjertesykdom da studien startet.
Hver deltaker ble stilt spørsmål om kaffekonsumet, alt fra null til en maksimal kategori på seks kopper om dagen eller mer. Helsen til hver ble sporet gjennom 2008 eller til døden. Resultatene viste at drikking, selv en kopp kaffe om dagen, var knyttet til lavere samlet risiko for å dø og en lavere spesifikk risiko for å dø av mange av dagens mest potente offentlige helseproblemer.
Det bemerkelsesverdige unntaket: Kaffedrikk var ikke knyttet til reduksjon av dødsfall blant kvinner, og hadde kun en marginalt beskyttende innvirkning på kreftdød blant menn.
Den beskyttende effekten viste seg større blant de som drakk mer enn en kopp om dagen, selv om Freedman bemerket at liten forskjell ble observert mellom den tilsynelatende fordelen ved to kopper om dagen og seks kopper om dagen.
"Og fremover må vi virkelig se på de mange forskjellige komponentene i kaffe" han la til. "I tillegg til koffein inneholder kaffe om ytterligere 1000 forbindelser og antioksidanter, hvorav noen kan være fordelaktige og noen ikke."
Kaffepreparasjon må også utforskes, bemerket Freedman. "Fordi mange mennesker liker å drikke kaffe, men andre har espresso eller fransk press. Og bønnerne kan steke til forskjellige mengder. Og hvert av disse valgene påvirker forbindelsen. Og vi vet ikke om dette påvirker forbindelsen med sykdom også, "forklarte han.
Forfatterne advarte at deltakerne ikke ble spurt om deres kaffedrikkvaner hadde endret seg over studietiden. Også i studien tok ikke hensyn til eksisterende helseproblemer.
Freedman anbefaler for øyeblikket å snakke med legen din før du begynner å drikke mer kaffe, fordi personlig helsemessig historie kan påvirke de rådene du mottar.
Lona Sandon, en registrert dietitian og assisterende professor i klinisk ernæring ved University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas, sa at den nye studien i det minste synes å bekrefte hva de fleste undersøkelser hittil har foreslått: at kaffedrikking ikke er dårlig for deg.
"Nå går denne studien utover det som tyder på at det faktisk kan være nyttig," tilføyde Sandon. "Men hva er forbindelsen? Vi vet ikke ennå."
Uansett om det er koffein, de gunstige antioksidanter og fytokjemikalier som finnes i kaffebønner eller bare noe livsstilsrelatert, er det fortsatt å se, sa hun.
