Har du "et snev av sukker?" Eller har du hørt slektninger som snakker om et familiemedlem som har "sukkeret" eller "sukker diabetes"? Disse uttrykkene er alle en gang vanlig, særlig i Sør, for type 2 diabetes.
"Det er definitivt en sørlig ting," sier nutritionisten Lara Hassan, RD, LD, CDE, i Dallas. Uttrykket kommer sannsynligvis fra Latin mellitus, , som betyr "søt som honning", og som Thomas Willis, en engelsk lege og anatomist, legger til det greske ordet "diabetes" (som betyr å siipe eller passere) på 1670-tallet. Han brukte den til å beskrive sukkeret som spilder inn i diabetespasientens urin, noe som gjør urinen litt søt. Problemet er å ha diabetes er ikke så søt. "Hvis pasienter får beskjed om at de bare har et" trykk på sukker "eller" sukker ", sender de dem feil budskap, sier Hassan. "Det tyder på at deres diabetes ikke er alvorlig nok til å skade dem. Hvis en pasient er fornektet om sykdommen, kommer den til å matte deniet og kan sabotere deres å ta vare på seg selv og redusere risikoen for komplikasjoner fra diabetes."
Elizabeth Mayer-Davis, MSPH, PhD, RD, president for helsevesen og utdanning for American Diabetes Association og professor ved University of North Carolina på Chapel Hill, er enig. Å ringe diabetes "sukker", som noen fortsatt gjør i sør ", betyr at diabetes ikke er noe du trenger å være veldig bekymret for. Men diabetes er veldig alvorlig."
Ukontrollert diabetes kan ha svært alvorlige helseimplikasjoner. Hvis du har diabetes, har du større risiko for hjerneslag eller hjerteinfarkt. Når det ikke er ordentlig omhyggelig, kan diabetes forårsake nerve- og nyreskader og kan føre til blindhet og andre synsproblemer. Det kan også forårsake tannkjøttsykdom. Men hvis du administrerer blodsukkeret ditt, spiser riktig og holder deg aktivt kan du holde denne kroniske tilstanden i sjakk.
En hyllest til foreldrene hennes
Ikke alle ser uttrykket "sukker diabetes" som nødvendigvis ignorerer tilstanden. Pat LeGrand sier at foreldrene hennes, som vokste opp i Sør, alltid refererte til diabetes som "et snev av sukker". Det var derfor i 2006, da hun åpnet en restaurant i Cleveland for de med diabetes som ønsket sine sørlige favoritter - som potetmos, stekt kylling og søtpotetpai - men trengte å spise sunnere versjoner, kalte hun det "A Touch of Sugar ." Det var virkelig, sier LeGrand, en hyllest til foreldrene hennes og hennes venner og slektninger fra Sør som kan referere til diabetes som «sukkeret», men hvem tar det veldig alvorlig. "Fordi jeg åpnet restauranten av personlige grunner, var navnet personlig," sier hun. "Det er egentlig hva virksomheten min handler om. Jeg ville virkelig ha et oppriktig navn, noe som hørtes bra."
Selv om restauranten gjorde det bra og fikk mye oppmerksomhet på media, har LeGrand siden stengt det, og viser nå på sunn matlaging og livsstil vaner for personer med diabetes. Hun har også skrevet to kokebøker for personer med diabetes, inkludert mange av hennes favorittoppskrifter fra restauranten som kjennetegnes av komfortmatene hennes foreldre og slektninger elsker så mye.
Anita Mays, 56, Cleveland, som har diabetes og spiste på restauranten da den var åpen, kjøpte begge LeGrand kokebøker og har hatt LeGrand snakke om diabetes og sunt å spise hos firmaet der hun jobber. Som LeGrand mener Mays ikke at begrepet "sukkeret" gjør at folk tar diabetes mindre alvorlig. Mays sier at hun ikke en gang var kjent med uttrykket før noen fortalte henne om restauranten, men hun gjenkjenner hvor viktig det er for folk å bli utdannet om diabetes og sunn mat.
Det betyr ikke så mye hva du kaller diabetes som det gjør at du forstår alvoret av det. "Hvis du gjenkjenner risikoen for diabetes, kan du ta tiltak - spis en diett rik på frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter, og administrer vekten din med trening," sier Mayer-Davis, "og du vil redusere risikoen for de alvorlige komplikasjonene diabetes kan føre til. "
