Glutenintoleranse, keliacsykdom eller hveteallergi: Hva er forskjellen? |

Å ha køliaki, en hveteallergi eller en glutenintoleranse kan føre til lignende symptomer, men diagnosene er markant forskjellige. tvil om at cøliaki har blitt kastet inn i offentlig spotlight, spesielt med populariteten til glutenfri mat på butikkhyller og g-fria alternativer på restauranter. På grunn av glutenfri dietter, som har blitt trendy, er det ofte forvirring om hva det betyr å ha køliaki, være glutenintolerant eller glutenfølsom, eller ha en hveteallergi.

"Det er mye litteratur som definerer gluten -relaterte lidelser. Begrepet omfatter i utgangspunktet forhold som er relatert til problemer med inntak av glutenholdige matvarer, sier Rupa Mukherjee, MD, en tilstede gastroenterolog ved celiacsenteret ved Beth Israel Deaconess Medical Center og en assisterende professor i medisin ved Harvard Medical School i Boston.

Matvarer som inneholder gluten - som er et bindende protein - inkluderer mange typer brød, frokostblandinger og bakevarer, men betingelsene knyttet til det er markant forskjellige. (1)

Hva er en hveteallergi? Forstå dets årsaker, symptomer og behandling.

Hveteallergi er vanligvis sammensatt av å ha køliaki eller glutenintoleranse - og noen ganger en "glutenallergi" (det er ikke slikt!), Men det er helt annerledes. (2) En hveteallergi er en uheldig immunologisk reaksjon på hveteprotein, sier Dr. Mukherjee. Betydning: Ditt immunsystem overreagerer til hvete som det kan for sesongens allergi eller annen matallergi. Risikofaktorer inkluderer en familiehistorie av allergi, astma eller eksem. (2)

En hveteallergi vil forårsake telleale symptomer på en allergisk reaksjon som elveblest, nysing, hodepine og i verste fall livstruende anafylaksi. Når det er sagt, er kvalme, diaré og magesmerter også vanlige, og det kan vanskeligere å skille mellom hveteallergi og glutenintoleranse. (2) En allergiker kan hjelpe til med å avdekke den riktige diagnosen. For å behandle det, vil du unngå matvarer som inneholder hvete, samt matvarer som kan være forurenset av hvete. (3)

Hva er keliacsykdom? Utforskning av mulige årsaker, spotting av skiltene, diagnostisering og finne avlastning

En av de 133 amerikanerne (ca. 1 prosent av befolkningen) har cøliaki, en autoimmun tilstand. (4) Det er omtrent 3 millioner mennesker. Når noen har cøliaki, reagerer de på en gruppe proteiner som finnes i hvete, rug og byg kalt gluten, forklarer Gerald Bertiger, MD, en gastroenterolog med Hillmont G.I. i Flourtown, Pennsylvania, som også er i styret for advokatorganisasjonen Beyond Celiac. "Problemet er at av grunner som ikke er helt forstått, gjør inntak av gluten at kroppen ser tarmene som fremmed og angriper den med en inflammatorisk reaksjon," forklarer han. (Kroppen vil produsere visse antistoffer som svar.)

Dr. Bertiger legger til at for de fleste med tilstanden, å være helt glutenfri, vil det bli klart å fjerne cøliaki-symptomer, men det er fortsatt en liten gruppe pasienter som er glutenfrie, men har fortsatt den inflammatoriske reaksjonen og bivirkningene. "Gluten er ikke 100 prosent en del av historien, men det er en stor del av historien," sier han.

Mer i fordøyelseshelsen

Vil det noen gang være et stoff for kausiasykdom? 83 prosent av personer med cøliaki er utiagnostisert eller feildiagnostisert. (5) Det er hovedsakelig fordi tegn og symptomer kan variere mye. "Disse faller i to kategorier, kalt GI og ekstra-GI," sier Mukherjee.

GI-symptomer inkluderer kronisk diaré eller forstoppelse, magesmerter, oppblåsthet og vektøkning eller tap. "Ekstra-GI" -symptomer refererer til de som tilsynelatende ikke er relatert til GI-kanalen din, som leddsmerter, konsentrasjonsproblemer, hjernefeil, tretthet, muskelkramper, uforklarlig anemi og fruktbarhetsproblemer hos kvinner, noterer hun. (6)

Det kan være vanskelig å få en diagnose. "Hvis en lege ikke mistenker celiac, kan det være mange år før en pasient blir diagnostisert," sier hun. (7)

Disse symptomene, sammen med en personlig historie med autoimmune lidelser eller en familiehistorie av cøliaki eller autoimmune sykdommer, bør gi tips til legen din om at cøliaki kan være en mulighet, og du bør testes, sier hun. Testing utføres gjennom et IgG-antistoff og IgA-antistoff-test av vevstransglutaminase. (8) Hold deg på en vanlig diett mens du har testet, fordi kutting av gluten før testing kan gi deg et falskt resultat.

Hvis du er diagnostisert med cøliaki, er den eneste behandlingen tilgjengelig akkurat nå en streng glutenfri diett , som gjør at tynntarm kan helbrede, lindre symptomer og forhindre ernæringsmessige mangler som kan oppstå ved problemer som absorberer mat når du har sykdommen.

Du vil unngå de åpenbare tingene - som tradisjonelt brød, pasta, kaker og kjeks og andre bearbeidede matvarer - samt produkter som også kan inneholde sneaky kilder til gluten, for eksempel kosttilskudd, nattvoller og til og med visse kosmetikk. (9)

Behandling betyr mer enn bare å føle seg mindre oppblåst eller klarere på vei. Det handler om langsiktig helse. På grunn av disse vanlige næringsmanglene forbundet med celiac (som jern, kalsium og vitamin D), er personer med sykdommen mer utsatt for anemi, osteoporose, infertilitet og lever, galleblærer eller pankreaseproblemer. (10)

Den lyse siden er at stoffer utvikles for å lette glutenbelastningen for mennesker som lever med kausiosykdom. "Det er minst fem eller seks medikamenter med ulike farmasøytiske selskaper som kommer ned i rørledningen med sikte på å behandle cøliaki. De er alle i ulike forsøksfaser, sier Bertiger. Mens ingen gir en kur mot celiac, sier noen, at noen kan tillate pasienter å spise litt gluten, mens andre kan bli tatt etter måltid hvis du tror du er " Jeg har spist noe forurenset. Godkjennelsen av narkotika er lenger nede i køen, men det er et skritt i riktig retning. "Endelig begynner farmasøytisk industri å se på celiac," sier han.