Forskere så på 559 tenåringer i alderen 14 til 18, i Augusta, Ga., og fant at de forbrukte i gjennomsnitt omtrent en tredjedel av den anbefalte fibermengden daglig. Bare ca 1 prosent av tenårene møtte det anbefalte daglige fiberinntaket på 28 gram for kvinner og 38 gram for menn. Tenåringer som ikke spiste nok fiber hadde en tendens til å ha større brekninger og høyere nivåer av betennelsesfaktorer i blodet. Begge disse forholdene er viktige risikofaktorer for kardiovaskulær sykdom og diabetes, sier forskerne fra Georgia Health Sciences University.
Mens studien fant en sammenheng mellom lavfettdiett og tenåringer som hadde disse risikofaktorene, viste det seg ikke at det var årsak- og-effekt-forholdet.
Studien, utgitt 1. juni i
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism
, fant også at et lavfiber diett var assosiert med høyere nivåer av kroppsvekt i kvinner, men ikke hos menn. "Den enkle meldingen er at ungdommer trenger å spise mer frukt, grønnsaker og hele korn," sa studien med første forfatter og beinbiolog Dr. Norman Pollock sa i en nyhetsutgivelse fra universitetet. "Vi må presse anbefalinger for å øke fiberinntaket." Høyfibreholdige matvarer inkluderer korn, frokostblandinger, belgfrukter og visse frukter og grønnsaker (når de ikke er overcooked), ifølge American Academy of Pediatrics.
En bedre forståelse av forhold og risiko for kosthold, mangel på trening og fedme hos barn og tenåringer er spesielt viktig på en tid da omtrent en tredjedel av ungdommene i USA er overvektige eller overvektige, sa forskerne. bemerket at å få tenåringer til å spise mer fiber kan være vanskelig fordi de har en preferanse for bearbeidet mat, og bivirkningene ved å spise mer fiber kan inkludere tarmgass, oppblåsthet og diaré.
