Michelle Stern vokste opp i en familie som lagde matene sine fra bunnen av, med hele matvarer, men hun pleide å plage moren sin til å lese pakkeetiketter og være bevisst på familiens matvalg. Hun var ikke så mye interessert i morens tilnærming til matlaging og spising.
Mens han studerte biologi på college med målet om å bli veterinær, utviklet Stern en kjærlighet til undervisning. Etter å ha blitt uteksaminert, dro hun til Puerto Rico for å studere primatparring, hvor hun oppdaget at hun også elsket å jobbe med mennesker - ikke dyr. Hun dedikert seg til å undervise og brukte fem år som videregående skolebiologi og miljøvitenskapslærer. Etter flere år fokusert på sine små barn, åpnet hun What's Cooking with Kids, en skole designet for å lære barna om å spise sunt og en sertifisert grønn bedrift). Underveis ble hun en prisbelønt grønnforeldreblogger, direktør for fellesskapsstrategi for barnas show
DooF (som er "mat" stavet bakover) og medformann i International Association of Culinary Professionals "Barn i kjøkkenkomiteen. " Selv om jeg forlot det tradisjonelle klasserommet, forblev læreren inni meg sterk, sier Stern. "Jeg følte at det var viktig å lære barn og deres familier å spise sunt og dets innvirkning på deres kropper og på planeten. Jeg er også lidenskapelig for samfunnstjenesten, og vår virksomhet oppfordrer folk til å bruke mat som et middel til å hjelpe de mindre heldige . "
Mitt oppdrag:
Mitt mål er å inspirere familier til å åpne færre pakker og lage litt mer. Målet mitt er å bygge tilliten til barna våre slik at de vil smake på nye matvarer og ha en hånd i skapelsen. Målet mitt er å hjelpe barn å gjenkjenne hva det betyr å spise ekte mat, vokst av virkelige bønder. Målet mitt er å oppmuntre familier til å applaudere sine barns innsats for å være involvert i matenes valg, og lytt når barna ber dem om å vurdere miljøet når de handler. Og mitt mål er å styrke barna til å hjelpe de som trenger det - alt gjennom maktens kraft. Feed de sultne. Mat de syke. Følg de hjemløse. Mine fremtidige planer:
Jeg vurderer å gå tilbake til klasserommet, hvor jeg kan jobbe med flere studenter og muligens ha større innflytelse i vårt samfunn. Mine sunne obsessions:
I kos deg med familien min, vandre med hunden min og putte i vår litt moderat vellykkede grønnsakshage. Min favoritt sunn vane:
Drikkevann i stedet for andre drikker (bortsett fra min morgenkaffe kaffe, selvfølgelig ). Helsehelt min:
Jeg elsker hvordan Michael Pollan er en talsmann for helsen til nasjon og miljø. Jeg adore hans no-nonsense tilnærming til å mate oss og beskytte planeten.
