Innholdsfortegnelse:
- Som det viser seg, er omega-7 ikke ditt standardfett. I 2008 oppdaget forskere ved Harvard University at palmitolsyre spiller en viktig rolle i regulering av metabolisme. Forskerne hevdet palmitolsyre den første fettsyren viste seg å fungere som et hormon i kroppen - og de utgjorde termen "lipokin" for å beskrive denne helt nye klassen av hormoner. Før dette funnet var alle kjente hormoner enten proteiner (som veksthormon) eller steroider (som østrogen og testosteron).
- Michael Roizen, MD, helsepersonell på Cleveland Clinic og medforfatter av den bestselgende YOU-serien, er en fortaler av rensede omega-7 kosttilskudd. "Jeg tror at den største fordelen er som en måte å redusere betennelse på og mange av de medvirkende risikofaktorene vi kjenner til til hjerte-og karsykdommer og aldring av arteriene dine - uten noen bivirkninger som vi vet om", sa Dr. Roizen om kosttilskuddene. Han fungerer som leder av det vitenskapelige rådgivende styret for Tersus Pharmaceuticals, et Cleveland-basert firma som produserer renset omega-7.
Det er en ny omega i byen - heldig nummer 7. I mange år har helseeksperter spionert hjertet - og hjerneforsterkende krefter av omega-3-fett, funnet i laks og andre superfoods, men nå kan de lite kjente fetterne, omega-7-ene, stjele noen av deres torden. Disse oppadgående fettene - og særlig palmitolsyre - får oppmerksomhet for deres potensial til å redusere risikofaktorer for hjertesykdom, type 2 diabetes og andre fedme-relaterte sykdommer. Men som det ofte er, kan helsehype bli for tidlig, sier forskere.
Som andre omegas er palmitolsyre et umettet fett. Umettede fettstoffer - som hovedsakelig finnes i vegetabilske matvarer som vegetabilske oljer, nøtter og frø - betraktes som hjerte-sunne på grunn av deres gunstige effekter på kolesterolnivå. I motsetning til dette, kan mettet fett - som finnes i smør, fettfattige meieriprodukter og kjøtt - øke LDL, eller "dårlige" kolesterolnivåer, fremkalle betennelse i hele kroppen, og øke hjertesykdomsrisiko når de forbrukes på bekostning av fordelaktige umettede fettstoffer . Palmitolsyre er ikke en essensiell fettsyre, noe som betyr at kroppene våre kan produsere det fra andre næringsstoffer, og vi trenger ikke å få det fra mat. Mens det ikke er nær så rikelig i kostholdet som omega-3 og omega-6, er det noen gode kilder. Macadamia nøtter er en bemerkelsesverdig leverandør, og fisk kan også levere små mengder. Oljer konsentrert fra havtorn bær, vokst i Himalayan fjell, er en av de rikeste kildene. Du vil ikke finne denne uklare frukten på ditt lokale supermarked, men oljen selges som et supplement i helsekostbutikker.
Inntil nylig var omega-7 knapt et blø på næringssamfunnets radar. Forskere kan ha blitt avskåret fra å studere palmitolsyre fordi det ikke er et essensielt næringsstoff, og det er ikke rikelig i kostholdet vårt, sier Irena King, PhD, en ernæringsmessig biokjemiker ved University of New Mexico og en ekspert på diettfett. Derimot har det vært stor interesse for oljesyre, et annet umettet fett som finnes i høye mengder i olivenolje, på grunn av utstrakt entusiasme for Middelhavet diett. "[Andre fettstoffer] tok forrang over omega-7-tallene, som er litt mindre, men kan ha større forgreninger," sa Dr. King.
Nå begynner forskere å ta en dypere dykk inn i fettverdenen. "Dette feltet er virkelig veldig spennende nå fordi det åpner og ser på bestemte fettsyrer i stedet for grupper eller familier," sa King. "Det er sannsynligvis 150 fettsyrer, og de har alle individuelle funksjoner."
Palmitolsyrehelsevirkninger er ikke klare
Som det viser seg, er omega-7 ikke ditt standardfett. I 2008 oppdaget forskere ved Harvard University at palmitolsyre spiller en viktig rolle i regulering av metabolisme. Forskerne hevdet palmitolsyre den første fettsyren viste seg å fungere som et hormon i kroppen - og de utgjorde termen "lipokin" for å beskrive denne helt nye klassen av hormoner. Før dette funnet var alle kjente hormoner enten proteiner (som veksthormon) eller steroider (som østrogen og testosteron).
Fungerer som et hormon, reiser palmitolsyre produsert av kroppens fett- og leverceller til andre organer i kroppen hvor det i hvert fall i dyr ser ut til å beskytte mot en rekke skadelige metabolske prosesser assosiert med fedme-relaterte sykdommer. For eksempel, i en studie utført av japanske forskere, fikk diabetiske mus som ble matet palmitolsyre i fire uker, mindre vekt sammenlignet med de som fikk placebo og hadde lavere nivåer av triglyserider, blodfett som øker risikoen for hjertesykdom. Musene som spiste omega-7-beriket diett, hadde også lavere blodsukkernivå og forbedret sensitivitet mot insulin - endringer som kan forsvare seg mot type 2-diabetes. Dyrestudier viser også at palmitolsyre undertrykker betennelse, en skadelig prosess som bidrar til metabolsk syndrom, type 2 diabetes, hjertesykdom og andre kroniske lidelser.
Studier hos mennesker, mens begrenset, speiler noen av disse funnene. Personer med høyt blodnivå av palmitolsyre har vist seg å være mer insulinfølsomme og har bedre kolesterolprofiler. Men ikke all forskning på palmitolsyre har vært positiv. For eksempel, hos mennesker, har høyere nivåer av palmitolsyre vært assosiert med høyere triglyserider, høyere kroppsmasseindeks og større risiko for hjertesvikt. Og det er vanskelig å trekke konklusjoner fra hvilke typer studier som gjøres, som er utformet for å finne sammenhenger, men kan ikke bevise årsak og effekt.
Mens dyreforskning har vært ganske konsistent, blir menneskelige studier av virkningene av palmitolsyre blandet , ifølge kong. "Vi trenger mer forskning," sa hun. "Palmitolsyre har mange funksjoner. Noen av dem er gode, og noen av dem er dårlige. "
Tenk to ganger før du kommer til kosttilskudd.
Noen helsefanatikere venter imidlertid ikke på mer vitenskap. De går allerede til helsekostbutikker for å hente en flaske omega-7 kapsler.
Michael Roizen, MD, helsepersonell på Cleveland Clinic og medforfatter av den bestselgende YOU-serien, er en fortaler av rensede omega-7 kosttilskudd. "Jeg tror at den største fordelen er som en måte å redusere betennelse på og mange av de medvirkende risikofaktorene vi kjenner til til hjerte-og karsykdommer og aldring av arteriene dine - uten noen bivirkninger som vi vet om", sa Dr. Roizen om kosttilskuddene. Han fungerer som leder av det vitenskapelige rådgivende styret for Tersus Pharmaceuticals, et Cleveland-basert firma som produserer renset omega-7.
Roizen anbefaler å ta havtornolje som en kilde til omega-7 siden anleggets olje er også høy i palmitinsyre, et mettet fett som kan kompensere for helsemessige fordeler av omega-7 i frukten. Men King anbefaler at du ikke klarer kosttilskudd helt til vi finner ut om dette fettet er en venn eller fiende. "Jeg tror vi er altfor tidlige for kosttilskudd av omega-7 - altfor tidlig," sa hun. "Studiene har ikke funnet ut det enda."
I stedet anbefaler King å få ernæringen din kropp trenger av et balansert kosthold med hele matvarer, som skal innlemme sunne fettstoffer som olivenolje og nøtter. Det kan inkludere omega-7-rike macadamianødder, hvis du liker dem (og har råd til den høye prislappen).
Å overstyre kroppens naturlige produksjon av palmitolsyre ved å ta en ekstra dose er ikke nødvendigvis en god ting. "Mer er ikke bedre," advarte King. "Vår kropp er ganske smart, vi vil bare ikke prøve å være smartere enn kroppen vår."
"I ernæring må alt være til stede i riktig mengde," la hun til. «Jeg vet at balanse og moderering ikke er veldig sexy, men det handler det om.»
King sier at vi kanskje ikke må vente lenge på en bedre forståelse av palmitolsyreens tilsynelatende motstridende virkninger. Forskere ved Harvard fortsetter å studere fettsyren og vil forhåpentligvis klargjøre sin rolle i ernæring og helse i de kommende årene. Inntil vi vet mer, anbefaler King at du går tilbake til det grunnleggende for å redusere risikoen for kroniske sykdommer og beskytte din langsiktige helse: "Tren, spis grønnsakene dine og ikke bli tyngre."
