Innholdsfortegnelse:
- Gå ikke glipp av dette
- Hva skal du se etter når du velger frosne måltider?
- Matvarer du kanskje vil unngå
- Prep Dine egne frosne måltider
Gå ikke glipp av dette
Registrer deg for nyhetsbrevet til fordøyelseshelsen
Takk for at du registrerer deg!
Registrer deg på mer GRATIS Everyday Health nyhetsbrev.
Vi opplever alle travle dager når det ikke ser ut til å være nok tid til å forberede eller lage mat. Hvis du er i klemme, sier næringsdrivende at ferdigpakket frosset måltid kan være et anstendig alternativ for personer med en inflammatorisk tarmsykdom (IBD) som ulcerøs kolitt (UC).
"Et frosset eller pakket måltid kan ikke være det sunneste valget , men det kan absolutt være et godt raskt alternativ, "forteller Everyday Health nutritionist Kelly Kennedy, RD. "De er fine i moderasjon og er ganske porsjonsstyrte, noe som er fint."
Hva skal du se etter når du velger frosne måltider?
Det er visse ting du bør passe på når du velger frosne måltider, inkludert tilsatt sukker og tilsatt salt. "Hvis du holder dem på et minimum, kan disse måltidene passe inn i et generelt sunt kosthold," sier Kennedy. Her er noen ting du bør vurdere når du velger frossen mat:
Se natriuminnhold. Andrea Dunn, RD, diettist på Cleveland Clinic i Ohio, anbefaler å velge produkter som er moderate i natrium - "ikke mer enn 600 milligram per dag, med mindre legen din forteller deg at du trenger mer salt enn den gjennomsnittlige personen, sier hun.
Begrens kalorier. Hvis du spiser tre måltider og en eller to snacks per dag, sier Dunn at du skal beholde kalorier fra det frosne måltidet til ikke mer enn 1/4 av kalorier for dagen hvis det er ditt hovedmåltid.
Hold deg til det som virker. Når det gjelder å holde ulcerative kolitt symptomer i sjakk, sier eksperter noen matvarer du kan normalt tolerere er gode alternativer for frosne måltider.
Se opp for urter og krydder. Husk at ulike merker med frosne måltider har forskjellige nivåer av krydder og urter.
"Du kan finne at du tolererer ett bestemt merke av samme mat - la oss si, kylling og brun ris med grønnsaker, for eksempel - over en annen på grunn av krydder og urter som kan variere fra merke til merke, sier Dunn.
Velg magert kjøtt. Måltider som har magre proteinvalg som kylling eller fisk, hele korn og grønnsaker er generelt sunnere alternativer .
Les etiketter. "Ingrediensene er listet i synkende rekkefølge etter vekt," sier Dunn. "De i de største beløpene er oppført først. Dette vil gi deg en ide om hvor mye protein eller grønnsaker som kan være i måltidet. "
Matvarer du kanskje vil unngå
Visse matvarer har en tendens til å være mer gassproduksjon enn andre, og kan forårsake ubehag i personer med ulcerøs kolitt. Kennedy sier for å unngå mat som:
- Bønner
- Blomkål
- Broccoli
- Kål
Hun noterer også at noen personer med IBD kan ha intoleranse eller følsomhet overfor gluten og derfor bør se etter glutenfri frosne måltider.
En studie publisert i juli 2014 i tidsskriftet Inflammatory Towel Disease viste at nesten 20 prosent av studiedeltakere med IBD hadde prøvd et glutenfritt kosthold. Sixtifem prosent av de som fant dietten, var fordelaktige for deres IBD-relaterte symptomer.
Noen med IBD har også en laktoseintoleranse eller følsomhet, sier Kennedy, og må kanskje unngå meieri i frosne måltider.
Prep Dine egne frosne måltider
Hvis du har tid, kan du også lage mat på forhånd og fryse dem til senere i uken.
"For mange mennesker gir batch matlaging et enkelt svar," sier Dunn. "Hvis du skal lage mat nok til ett måltid, hvorfor ikke doble eller tredoble mengden slik at du kan fryse noe for en annen dag?"
Hun anbefaler å tilberede ekstra kylling, fisk eller annet magert protein, noen grønnsaker og en side som brun ris, bygg eller fullkornspasta, og deretter pakke dem i frysesikre beholdere i måltidspartier.
"De er Lett å ta tak i og gå fra fryseren til mikrobølgeovn, sier Dunn.
