Mange som vil gå ned i vekt, vet at de trenger å kutte fett ut av deres dietter - deres vekttap er avhengig av det. Men det er viktig å få den rette balansen av fett i kostholdet ditt selv når du målretter kilder til usunt fett. "Du trenger ca 25 prosent av kaloriene dine for å komme fra fett," sier Catherine Bethea Dempsey, RD, LD, forskning koordinator og klinisk diettist ved Universitetet i Alabama i Birmingham. "Du trenger fettet for sunt hår, hud og negler, samt støtte alle systemene i kroppen din."
Vekttap: Hvorfor fett må trimmes
Tjuefem prosent kan høres ut som mye , men det er viktig å huske at fettene er svært høye i kalorier, så selv en liten del pakker en betydelig kaloripunch. Å spise for mye fett øker ikke bare pounds, men øker risikoen for:
Hjertesykdom
- Stroke
- Høyt blodtrykk
- Høyt kolesterol
- Andre kroniske helseproblemer
- Vekttap: Hvordan å redusere fettet
Det første trinnet i å kutte tilbake på fett i kostholdet ditt er å holde en matbok som hjelper deg med å spore maten du spiser. Legg merke til hvor mye fett de inneholder, slik at du kan identifisere dine personlige fettkilder. Her er vanlige kilder til fett og hva du kan erstatte dem med:
Fullmette meieriprodukter:
- Bruk lite eller ikke-fett meieri. Stekt mat:
- Bake, broil eller damp mat i stedet for steking. Fettsnitt av kjøtt:
- Sikt på kjøttkjøtt og kylling uten hud. Kremfulle sauser:
- Prøv tomatbaserte sauser i stedet. Sjokolade og iskrem:
- Velg fettfattig eller fettfri godbit, som frossen yoghurt, og hopp over fete toppings som pisket krem. Rødt kjøtt er ofte fremhevet som en kilde til fett. Hvis du er en fan av rødt kjøtt, kan du bruke slankere kjøttstykker, som rundinger eller mørbradskutt, trimme fettet selv, eller kjøp ferdigpakket magert kjøttbiff som er 90 prosent eller mer fettfritt. Du bør også begynne å bruke andre magert kjøtt, som for eksempel magert kalkun i stedet for kjøttbiff. Prøv retter som er bygd rundt kyllingbryst (ingen hud) eller fisk etter variasjon.
Vekttap: Skjulte fettkilder
Så mens du har byttet fra fullmælk for å skumme og du ikke har rørt en fransk stek i måneder kan det fortsatt være usunn og høyt kalorifett som lurker på tallerkenen din. Selv mennesker med de beste intensjoner kan overse betydelige kilder til fett, sier Dempsey. Her er noen eksempler:
Olivenolje.
- Ifølge Dempsey velger folk riktig olivenolje som et hjerte sunnere fett, og så glem det at det fortsatt er kaloribelastet. Se del størrelser, sier hun. Denne feilen kan skje med omtrent hvilken som helst sunn olje eller sunn (men fet) mat, som avokado og nøtter. Malt kalkun.
- "Mange mennesker vil kjøpe bakken kalkun, forutsatt at det er lite fett, men hvis du ser ikke etter 'lean' det er akkurat som biff i bakken, sier Dempsey. Smaksprøver og spreads.
- En sunn, fettfattig burger eller smørbrød kan bli en vekttapskatastrofe hvis du legger til full -fat ost, majones, smør eller dressing. Se etter lette versjoner eller ferske påfyll som sennep, ketchup og veggies. Salatpålegg.
- Friske grønnsaker er et godt tillegg til din vekttapsplan. Mager kjøtt, frukt og hakkede grønnsaker er også, men hvis du trimmer fettet, må du være fri for nøtter, ost, croutoner, stekte løk og fulle salatforbindelser. Hold deg til en fettfri eller fettfri dressing på siden. Ved å polere fettet i kostholdet ditt, får du mer kontroll over en viktig kilde til kalorier og kommer nærmere dine mål for vekttap.
