Den beste delen om denne pizzaoppskriften er at du kan bruke alle grønnsaker du har rundt kjøkkenet ditt - og hvert familiemedlem kan tilpasse sitt stykke før du bake.
Serveringsstørrelse
6 porsjoner (1/2 pizza hver)
Cook Time
Forberedelse: 20 minutter
Bake: 20 minutter til 22 minutter
Stå: 10 minutter
Ingredienser
- 2 til 2 1/2 kopper hvitt hvetemel eller allmennmel
- 1 pkg. pizza skorpe gjær eller rask vekst aktiv tørr gjær
- 1 1/2 ts. sukker
- 3/4 ts. salt 1 kopp varmt vann (120 ° F til 130 ° F)
- 3 ss. grønnsakolje eller olivenolje
- 1/2 kopp hvetemel maisgrønn (valgfri)
- 1 kopp Saus
- 1 til 2 kopper Toppers Babytomatsausoppskrift (under)
Ost
- 1 kopp strimlet eller 4 ounces tynt skiver Provolone-ost
- 1 kopp stekt mozzarellaost
- 1/2 kopp revet parmezaost
- 4 ounces fersk mozzarellaost, skiver
Tilleggsalternativer
- Hakkede søte pepper
- Hakkede fersk spinat
- Tynt skiver Roma eller gule arvestomater, halvert drue tomater
- Sautéed fersk spinat
- Sautéed skiver løk
- Sautéed skiver courgette
- Mini Tyrkia kjøttboller
Veibeskrivelse
1. I stor blandeskål kombineres 1 1/4 kopper av det hvite hele hvetemelet, gjær, sukker og salt; Legg til varmt vann og olje. Rør til kombinert, rør deretter kraftig i 1 minutt. Tilsett hele hvetemel og 1/2 kopp av det gjenværende hvite hele hvetemelet. Bruk en treske, rør så mye av gjenværende mel som mulig.
2. Vend deigen ut på en lettmelert overflate. Knead i nok gjenværende mel for å lage en deig som er glatt og elastisk (ca. 4 minutter). Del deigen i 3 like deler. Dekke; la hvile i 10 minutter. Forvarm ovnen til 425 ° F.
3. Trykk eller rul ut deigen for å danne 3 ovale pizza skorper (ca. 12x6-tommer). Smør to store bakervarer. Stryk eventuelt med maismel. Overfør deig til bakervarer. Prick skorpe med tannkjøttene på en gaffel. Bake skorpe 8 minutter eller til lysebrun.
4. Spred bakte skorpe med saus. Legg til toppers og ost. Bake i 12 til 14 minutter mer eller til boblende.
15x10x1-tommers bakepanne og kaste sammen. Stekt, avdekket.
Tomatovs Forvarm ovnen til 400 grader F. Plasser 3 kopper drue tomater, 1/4 kopp finhakket løk, 1 ss eddik eddik, 2 ts pakket brunt sukker og 1 teskje revet fersk ingefær i en 15x10x1-tommers bakepanne og stek i 30 eller 40 minutter eller til alle tomatskinsene har bristet og det meste av væsken har fordampet, omrør hvert 20. minutt. Plasser i en matprosessor. Deksel og prosess til glatt.
Oppskrift med hilsen til Det Hvite Hus Kjøkken
