Ingredienser:
• 2 ss. Canola Oil
• 1/2 ts. Salt
• 3 Kyllingebryst
• 1/4 ts. Svart pepper
• 3/4 ts. Cumin, bakken
• 1 Lime Zest
• 2 Lime, Juiced
• 1/4 ts. Sukker
• 1/4 ts. Meksikansk Chili Pudder
• 1/4 kopp Red Bell Pepper, terninger
• 1/4 kopp Gul Bell Pepper, terninger
• 1/4 kopp Rødløk, terninger
• 2 ss. Cilantro, grov hack
• 1 kopp Hele Guacamole dukkert
Instruksjoner:
1. Bland olje, 1/4 ts salt, sort pepper, spidskommen, sukker, chilipulver, limezest og juice med 1 1/2 limes.
2. Legg til kylling og la marinere i minst 20 minutter - ikke overstige 30 minutter.
3. Grill kylling på hver side i 2 minutter.
4. For å fullføre matlagingen, sett i 400 graders ovn i 8 minutter og la kyllingen hvile i 5 minutter
før tetning.
5. Bland i paprika, løk, koriander, Hele Guacamole dukkert, hakket kylling, resten av limejuice og det resterende saltet. Merk: Ser i en pita wrap, på en hel hvete bun, som et salat wrap, eller med kjeks.
