Å Velge sunne umettede fettstoffer, som oliven eller avokadooljer, kan bidra til å senke kolesterol. iStock.com

Unngå mettet fett og transfett i kostholdet ditt, har størst innvirkning på høyt kolesterol.

Du kan senke LDL-kolesterolnivået med et sunt kosthold av magre proteiner, frukt, grønnsaker , og hele korn.

Fiberen i frukt, grønnsaker, belgfrukter og fullkorn kan bidra til å redusere kolesterolstallene dine.

Nylig diagnostisert med høyt kolesterol, men ikke sikker på hvilke matvarer som hjelper til med å senke kolesterolet og hva som står utenfor bordet? En registrert dietitian kan være en uvurderlig ressurs, spesielt når det gjelder å administrere diett og høyt kolesterol.

Her dietterer delte deres innsikter om hva de vil at du skal vite om du - eller noen du elsker - har høyt kolesterol.

en. Kosttilskudd og blodkolesterol er ikke det samme.

Vi bruker det samme ordet for kolesterolet i matvarer som for kolesterolet som blir målt på legekontoret i våre blodprøver. "Den nyeste undersøkelsen viser at å spise mat som inneholder kolesterol ikke direkte påvirker mengden av kolesterol i blodet til de fleste mennesker," sier Lisa Dierks, RDN, diett og næringsprogram manager for Mayo Clinic Healthy Living Programme i Rochester, Minnesota. I stedet er det viktigere å begrense mettet fett, som finnes i animalske produkter som kjøtt og fettfattig meieri og transfett, også kjent som delvis hydrogenerte oljer, og finnes i mange bakt og stekt mat. Mettet og transfett er diettfettene som har størst innvirkning på blodkolesterolnivået, noterer American Heart Association (AHA).

2. Ikke alt blodkolesterol er dårlig.

Å være diagnostisert med høyt kolesterol kan være alarmerende, og de tre tallene du får for kolesterolnivåene kan også være forvirrende. Husk at ikke alt kolesterol er dårlig. De tre tallene du kan se er "bra" HDL (høy tetthet lipoprotein), "dårlig" LDL (lav tetthet lipoprotein) og totalt kolesterol. HDL-kolesterol bidrar til å forbedre hjertes helse (noe som betyr at et høyere tall er bedre) mens for mye LDL-kolesterol øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. For å øke dine beskyttende HDL-kolesterolnivåer, fokus på å inkludere matvarer som belgfrukter, frukt, fullkorn, fettfisk og olivenolje i dietten.

3. Egg er ikke ondt, og heller ikke Skalldyr

Egg har fått en ufortjent dårlig rap. Selv om det er sant at en stor eggeplomme inneholder 186 milligram (mg) kolesterol, har det vist seg at diettkolesterol ikke påvirker blodkolesterolnivået hos de fleste. "Folk tror at hvis de unngår egg, løser det alt. I virkeligheten er kostholdskolesterol ikke bidragsyteren, sier Judith Wylie-Rosett, RD, doktor for utdanning, professor i medisin ved Albert Einstein College of Medicine i Bronx, New York og talsmann for AHA.

Det samme gjelder for skalldyr. Reker og andre skalldyr er naturlig høyt i kolesterol, men dette fører ikke direkte til høyt kolesterolnivå i blodet. Egg og skalldyr betraktes begge som lette kilder til protein og kan være en verdifull del av et sunt kosthold.

4. Ingen magisk mat vil senke kolesterolet

På samme måte som egg og skalldyr ikke vil føre til høyt kolesterol, er det ingen mat som kan spare dagen heller. "Det er ingen magiske matvarer. Du må se på det totale kostholdet, forklarer Dr. Wylie-Rosett. Nøkkelen til å senke kolesterolnivået er å spise et generelt sunt kosthold av magert protein, frukt, grønnsaker, fullkorn og fettfri eller fettfattig meieri, og for å begrense mettede og transfettstoffer.

5. Ikke bare fokus på fett og høyt kolesterol.

Å velge matvarer som inneholder sunne umettede fettstoffer, som olivenolje eller avokado, og begrense dem med dårlige mettede og transfettstoffer, er nøkkelen til å få ned høyt kolesterolnivå, men det er bare en del av bygge et sunnere diett. "Mens fett pleier å være det vi fokuserer på først, kan andre komponenter i dietten også hjelpe," sier Dierks. "Spiser du nok frukt, grønnsaker og hele korn?" Fiberen i disse matvarene kan bidra til å redusere kolesterolnivået. Redusering av tilsatt sukker kan også påvirke kolesterolnivåene positivt. Ta en titt på kostholdet ditt som helhet før du bestemmer deg for hvor du skal gjøre endringer.

RELATERTE:

9 beste og verste melker for ditt hjerte

6. Livsstilsendringer kan forbedre kolesteroltalene I tillegg til diett kan andre sunne livsstilsendringer også gi stor forskjell i kolesterolnivået. "Kosthold er veldig viktig, men det er ikke det eneste stykket i kolesterolpuslespillet," sier Despina Hyde, RDN, CDE, medstifter av Carey og Hyde Nutrition, og klinisk diettist på NYU Medical Center i New York City. For eksempel, å være fysisk aktiv på de fleste dager i uken, slutte å røyke, miste vekt og begrense hvor mye alkohol du drikker kan alle bidra til lavere kolesterolnivå. Par disse livsstil endringene med et sunt kosthold, og du vil sannsynligvis være på vei til bedre kolesterolnivåer på kort tid.

7. Familiehistorie av høyt kolesteroltal

Hvis familiemedlemmer har høyt kolesterol, er du mer sannsynlig å ha det også. Dette betyr ikke at din skjebne er forseglet, men du må kanskje betale mer oppmerksomhet enn den gjennomsnittlige personen til diett og livsstilsvalg. "Hvis du har en familiehistorie med høyt kolesterol, må du kontrollere blodkolesterolnivået hvert år og fokusere på et sunt kosthold for å minimere risikoen for å utvikle høyt kolesterol selv," anbefaler Hyde.

8. Kolesterol er ikke det eneste viktige tallet

"I gjennomsnitt kan dietten din påvirke en relativt liten prosentandel av kolesterolverdiene dine. Triglyserider er imidlertid sterkt påvirket av kosthold, sier Julia Zumpano, RD, diettist på Cleveland Clinic i Ohio. Å ha høye nivåer av triglyserider, en type fett i blodet ditt, øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. "Kolesterol er bare ett stykke av kaken," sier Zumpano.

9. Kosthold kan ikke alltid løse høyt kolesterol

Hvis du har blitt diagnostisert med høyt kolesterol, ta en titt på din livsstil først. Hvilke endringer kan du gjøre for å få ned tallene dine? Gjør endringene og arbeid tett med legen din for å overvåke nivåene dine. Wiley-Rosett sier, "Det finnes måter å få ned kolesterolnivået gjennom sunne forandringer, men til slutt kan det hende du trenger medisinering også."

Kosthold og mosjon kan gå langt i å løse et problem med høyt kolesterol og , i mange tilfeller kan lette problemet helt, men dette er ikke tilfelle for alle. Noen mennesker må ta kolesterolmedisin i tillegg til å opprettholde en sunn livsstil. Arbeid med legen din for å finne ut hva som passer for deg. Fordi andre faktorer - som trening, og noen ganger medisinen du tar - bidrar til kolesterolnivå i tillegg til kostholdet ditt, kan det være komplisert å slå dine helsemål. Hvis du ikke er sikker på hvor du skal begynne, velg en eller to endringer som du vet at du kan holde fast med. Små justeringer av kostholdet ditt, mer fysisk aktivitet eller andre livsstilsendringer kan gå langt for å senke kolesterolnivået.

Spør deg selv: Hva kan jeg gjøre i dag for å forbedre kolesterolnivået?