Hvis noen forteller deg at du ikke skal spise noe - enten det er sjokoladekake eller pizza - begynner du sannsynligvis å kreve det umiddelbart. Når voksne er diagnostisert med køliaki, kan det være veldig utfordrende å forsøke å gi opp kjente matvarer, og til og med føre til følelser av angst. Når du tar vare på noen med kausiosykdom, er det viktig å huske på at plutselig har å opprettholde et glutenfritt kosthold kan være ganske tøft. Personer som har opplevd alvorlige symptomer på cøliaki, justerer seg lettere til et glutenfritt kosthold fordi de føler seg så mye bedre når de slutter å spise gluten, forteller Linda Simon, RD, en talskvinne for National Foundation for Celiac Awareness og en personlig kokk som skriver om glutenfri matlaging i Janesville, Wis.
Det er en vanskeligere overgang for personer som ikke har gastrointestinale symptomer, som diaré, forstoppelse eller magesmerter og oppblåsthet. Begynnelsen av et glutenfritt kosthold gjør dem ikke så mye forskjellige, så de har ikke det samme incitamentet som noen som hadde tydelige symptomer, sier hun.
Etter en glutenfri diett kan det være vanskelig både fysisk og psykologisk . "Det er greit å erkjenne at dette er noe av en sørgende prosess," sier Simon. I mange tilfeller må personer med køliaki endre deres daglige rutine dramatisk, inkludert matvarer de kjøper, hvordan de spiser på restauranter, og hvordan de håndterer enhver situasjon som involverer mat. «Det kommer til å være en utfordring», understreker Simon.
Hjertesykdomskrav: Hjelper med overgangen
Her kan du hjelpe din kjære til å takle kostholdsendringer.
Forventer trengsel og irritabilitet.
- Eliminere alle matvarer som inneholder gluten - inkludert brød, pasta, frokostblanding og kake - vil utløse en fysisk trang hos en voksen som har brukt flere tiår på en bestemt måte. Forståelig, dette kan føre til irritabilitet, men det vil ikke vare for alltid. Ifølge Simon burde folk som hadde alvorlige symptomer være mindre irritabel etter omtrent en måned; En person uten gastrointestinale symptomer kan ta lengre tid å justere.
Gi følelsesmessig støtte. Når du gir opp gluten, er det vanlig for voksne å oppleve følelser av angst, noe som kan forårsake fysiske symptomer som hjertebank og kortpustethet, Simon notater. Som din kjære håndterer disse og andre symptomer, kan litt ekstra tålmodighet og støtte fra deg være svært nyttig.
- Se etter mental tåke. Noen mennesker med køliaki klager over å ha en "tåkete hjerne" når de Spis gluten, sier Simon. Hvis din kjære synes å ha problemer, kan det være lurt å vurdere kostholdet nøye for å se etter skjulte kilder til gluten.
- Gjør endringer rundt i huset. Det kan også være nyttig å sette opp ditt hus og kjøkken for å unngå krysskontaminering mellom glutenholdige matvarer og de som er ment for din kjære med køliaki. Simon anbefaler å kjøpe en separat brødrister, colander og andre kjøkkenverktøy for matlaging til familiemedlemmer med køliaki. "Jeg jobbet med en familie der alt som var glutenfritt var rødt - brødristeren, colander og spatler," husker hun. "Du må gå gjennom alt på kjøkkenet og tenke på hvordan du bruker det."
- Alice Bast, president for National Foundation for Celiac Awareness i Ambler, Penn., Har celiac sykdom selv og sier at hun merker maten i hennes hus for å hindre krysskontaminering. For eksempel vil hun og hennes familie holde to krukker mandelsmør på hånden - en for henne og en for resten av husstanden. Hun bruker også klemmeflasker med krydder i stedet for å kjøpe en krukke som ville kreve bruk av en kniv som kunne være forurenset med gluten. Vet når du skal slippe.
Du kan ikke kontrollere din elskede hver eneste bevegelse, og det kan føre til ekstra stress hvis du prøver. "En ektefelle kan være veldig kontrollerende og bli opprørt over hva personen kan spise utenfor huset," bemerker Simon. Husk at din kjære er en voksen og må ta personlig ansvar for sin egen helse, sier hun.
- Alle tilpasser seg et glutenfritt kosthold på en annen måte. "Noen mennesker håndterer seg ganske bra," sier Simon. "Andre er ikke i stand til å håndtere det også." Det beste du kan gjøre som omsorgsperson for noen med celiac sykdom er å være tålmodig og støttende - og husk at det blir bedre. Grunnleggende
Diagnose
