En av de viktigste - og ofte utfordrende - aspektene ved omsorg for noen med munn-, hode- og nakkecancer, sørger for at pasienten opprettholder et sunt kosthold. Spesielt for de som prøver å komme seg fra kreft, er riktig ernæring viktig. "Dårlig ernæring forsinker helbredelse og svekker immunforsvaret, noe som gjør infeksjon mer sannsynlig," sier Carolyn Lammersfeld, MS, RD, direktør for ernæringsstøtte på Cancer Treatment Centers of America Midwestern Regional Medical Center i Zion, Ill.
Oral, head , og nakkecancer kan involvere områder som er viktige for å tygge og svelge. Og kirurgisk behandling kan forandre munnens anatomi. I tillegg kan medisin og røntgenbehandling føre til tap av smak og lukt, samt smerte, ømhet, tørrhet, hevelse i munn og hals og problemer med å svelge. Å finne den beste maten som lett kan spises under disse omstendighetene, er nøkkel.
Oral, hode- og halskreft: Sammenlegge en ernæringsplan
Som en omsorgsperson bør du prøve disse ideene for å gjøre det lettere å spise:
Tenk "mykt" diett. Bruk en visp til å piske kokte matvarer som poteter. I blenderen, puree slike matvarer som kokt squash og andre grønnsaker i tykke supper. Mjuk og fuktig mat med milde sauser eller saus.
Pisk opp protein shakes. Personer som blir behandlet for oral, hode og hals kreft trenger mye protein for å dekke sine ernæringsmessige behov. "Lag en shake eller smoothie ut av proteinpulver, lavmælk melk, soya melk eller rismelk og legg til en smakfull frukt. Se etter et proteinpulver som inneholder myse. Såmælk er veldig høy i protein også, sier Lammersfeld.
Legg til kreftbekjempende matvarer. "Sørg for at hode-og-hals-kreft dietten er høy i fytokjemikalier. Dette er kjemikalier fra planter som har vist seg å bygge opp immunsystemet og bidrar til å bekjempe infeksjoner. betyr mye frukt og grønnsaker. Røde bær og grønn te har begge vist seg å være svært fordelaktige i et kreftbekjempende diett, sier Lammersfeld.
Vurder fiskeolje. Lammersfeld understreker at "fettsyrer inneholdt i fisk Oljer er en viktig del av hode-og-hals-kreft diett. Fiskeolje kan gis som væske eller kapsel og inneholder naturlige antiinflammatoriske egenskaper. Fettsyrer har vist seg å fremme helbredelse og opprettholde vekt og muskel. "
Spør om kosttilskudd. Vitamintilskudd, spesielt vitamin D og v itamin B, er viktig. Sink kan stimulere smak, noe som er viktig i hode og nakke-kreft diett. "Du kan også bruke kommersielt tilgjengelige hermetiske kosttilskudd. Spør din behandlingsgruppe som de anbefaler," sier Lammersfeld.
Unngå matvarer som forårsaker ubehag. Klipp ut matvarer som er skarpe og knasefulle og krever mye tygge. Mat som er krydret eller surt, for eksempel sitrusfrukter, kan forårsake munnsmerter. Også utelukke drinker eller matvarer som inneholder alkohol.
Få noen forsterkninger. Caregiving for en person med hode og nakke kreft kan være en utfordring. Kreftlaget ditt bør ha en ernæringsspesialist for å hjelpe deg. "Ernæringsklasser er tilgjengelig. Vi kan gi dem oppskrifter og til og med handlelister," sier Lammersfeld.
Opprettholdelse av ernæring er en viktig del av omsorg for personer med munn-, hode- og nakkecancer. Behandlingen er utmattende, og de kan ikke være i stand til å gjøre dette for seg selv. Som omsorgsperson, kan du gjøre en stor forskjell i deres vellykkede gjenoppretting.
