Q: Hva er det beste og sunneste Har du noen gang spist eller laget?
A: Min favoritt sunn tallerken å lage er en salat på markedet. Jeg bruker alle grønnsaker jeg har i hagen den dagen, og jeg lager en enkel vinaigrette med noen sjalott, Dijon sennep, en liten rødvineddike og et snev av ekstra jomfruolje. Jeg kaster det med noen greener og hva grønnsaker jeg samler fra hagen min. Det er en av mine favoritter, og det er super næringsrik.
Spørsmål: Hva er den beste måten å lagre en tallerken hvis du har overalt saltet den?
A: Den beste måten å lagre en tallerken hvis du har over saltet Det er å øke de andre objektene proporsjonalt som gikk inn i oppskriften.
Spørsmål: Hva er en enkel måte å redusere kalorier og lette opp oppskrifter på?
A: Hvis du har ting som er høyt i kalorier, som kjøtt, kutte Tilbake på den ingrediensen og legg til grønnsaker som en erstatning.
Q: Hva er enkle matbytter for å lage retter vegetarisk?
A: En god erstatning for å lage matretter er å bruke sopp i stedet for kjøtt. Jeg tror de er veldig hjertelige og har en veldig jordet, kjøttfull smak.
Q: Hva er dine favoritt kjøttsubstitutter?
A: Min favoritt erstatning for kjøtt ville være Portobello sopp. Jeg tror de er fantastiske på grillen, marinert litt og kokt over noen varme kuller.
Q: Hva er noen måter å bruke grønnsaker på å bøte opp måltider og kutte fett og kolesterol?
A: Hvis Du lager en tallerken som lasagne, kut kjøttet tilbake med 30% eller så, og erstatt det med forskjellige friske grønnsaker.
Q: Hvilke matbytter gir deg den søte smaken i desserter, uten masse sukker? > A: En god mat bytte som gir deg søt smak uten å laste på sukkeret er moden banan. Jeg bruker det mange ganger når jeg lager sjokoladekake. Jeg skal kutte litt av sukkeret og erstatte det med en banan.
Spørsmål: Bruker du noen smakefulle swaps i bakevarer som kaker for å øke den sunne faktoren?
A: En av mine favoritt snøbytter for bakevarer er avokado. Avokadoen erstatter mye av det fettet du kan bruke, i stedet for noe som å forkorte en sjokoladekake.
Spørsmål: Hva er dine favoritt ingredienser for opping av smaken uten å legge til fett og kalorier?
A : En god måte å øke smaken uten å legge til kalorier, er å bruke sitrusjuice. Det vil legge til mye zip på rettene dine. Jeg liker også å bruke litt sennep, spesielt Dijon sennep. Det er en av mine favoritter.
Spørsmål: Har du ideer for lavt kalori drikkalternativ som fortsatt rammer stedet som en brus eller andre kalori drikker?
A: En god ide for kalorier med lavere kalori, forfriskende drikke er en tranebær jeltzer. Jeg tar en del tranebærjuice, to deler seltzer, og så legger jeg til juice av en appelsin og litt fersk mynte. Pour det over is, bland det opp, og du har en god og forfriskende drikkevare.
Q: Hva er dine go-to ingredient swaps for å kutte fett og kolesterol?
A: Noen av de beste måtene å gå om å kutte fett og kolesterol i mange retter er å se på proteinene du bruker. Hvis du bruker fettbiff, se etter alternativer som bøffel eller kalkun.
