Folk som følger et vegetarisk diett, har vist seg å ha lavere prostatakreft og andre former for kreft sammenlignet med mennesker som bruker en typisk amerikansk diett. Men juryen er fortsatt ute på hvorfor unngå kjøtt reduserer kreftrisiko, og om man bytter til et vegetarisk diett senere i livet, vil du gjøre det bra.
For nylig fant en studie fra University of California, San Francisco, at menn hvem spiste det mest biffen og fete lunsjer var 2,3 ganger mer sannsynlig enn menn som spiste ingen for å utvikle aggressiv prostatakreft. Og en tidligere studie som involverte syvende-dag-adventister, hvis religion anbefaler å spise kjøtt, fant at deres risiko for prostatakreft var 35 prosent lavere enn gjennomsnittlig mann. De hadde også lavere frekvenser av andre typer sykdommer, inkludert kolorektal og kreft i bukspyttkjertelen. Men andre studier har vist blandede resultater om sammenhengen mellom kreft og veggiebasert diet, med noen som bekrefter disse funnene og andre som ikke viser noen fordel.
Forebygging av prostatakreft: Er det vegetarisk hjelp?
Leger og medisinske forskere mistenker der er to hovedårsaker til at vegetarisme kan redusere sjansene for å utvikle prostata kreft.
- Grønnsaker inneholder sannsynligvis kreftbekjempende midler. Den mest fremtredende av disse er antioksidantens lycopen, som finnes i tomater, rosa grapefrukt og vannmelon , blant annet frukt og grønnsaker. Noen studier har vist at lykopen kan bidra til å redusere prostatakreftrisiko. For eksempel fant en undersøkelse av leger at leger som spiste mer tomatprodukter, spesielt tomater tilberedt i olivenolje, hadde redusert kreftrisiko, sier Otis W. Brawley, MD, sjefleder i American Cancer Society. Matlaging hjelper frigjøre lycopen, noe som gjør det lettere for kroppen å behandle og absorbere antioxidanten.
- Vegetarere spiser kjøttfritt kosthold. Det er mye forskning som forbinder forbruk av rødt kjøtt og fettstoffer til prostatakreft . "Hvis de ikke spiser rødt kjøtt eller bearbeidet kjøtt, er det gunstig for deres prostatakreftrisiko," sier Colleen Doyle, MS, RD, direktør for ernæring og fysisk aktivitet for American Cancer Society. I tillegg er det vist at kjøtt som er grillet eller stekt for lenge på ovnen, har vist seg å inneholde kreftfremkallende eller kreftfremkallende stoffer.
Gjør Timing Matter?
La oss si at du nå er overbevist om at et vegetarisk diett kan senke prostata kreftrisiko. Skal du forstyrre hvordan du spiser?
Dr. Brawley sier juryen er fortsatt ute på det. "Vi vet ikke, hvis du er en 45 år gammel fyr, vil det konvertere til en vegetarisk livsstil redusere sjansene for prostatakreft," brawley notater. "Vi vet ikke om å bytte til det dietten vil gjøre noe for prostatakreft. Men det vil gjøre en forskjell hvis du har fulgt denne dietten hele livet."
Noen studier har imidlertid vist fordelene ved å bytte til vegetarisme , enda senere i livet. En slik studie ved Universitetet i California, San Francisco-forskere, fant at menn som ble diagnostisert med prostata kreft i tidlig stadium og deretter gjort brede diett og livsstilsendringer, var mindre tilbøyelige til å utvikle avansert kreft. Mennene som deltok i studien, gikk på et strengt vegansk kosthold som eliminert alle kjøtt- og meieriprodukter. De engasjert seg også i en treningsplan som inkluderte moderat aerob trening og yoga eller meditasjon økter. Et år senere fant forskerne at disse mennene hadde redusert blodnivået av prostata-spesifikt antigen, eller PSA, en indikator på prostatakreftrisiko.
En annen studie rapporterte lignende funn. Leger ved Universitetet i Massachusetts Medical School i Worcester fant at menn som hadde blitt diagnostisert med prostatakreft, reduserte sykdomsprogresjonen ved å bytte til et fettfattig, vegetarisk diett. Igjen viste resultatene at dietten bidro til å kompensere for en økning i menns PSA-nivåer.
Disse resultatene er lovende, men mer forskning er fortsatt nødvendig for å avgjøre om det blir vegetarianer senere i livet, vil bidra til å redusere risikoen for prostatakreft. I mellomtiden kan det imidlertid ikke skade å spise en diett rik på frukt og grønnsaker.
