TORSDAG 29. august 2013 - Å spise et sunt kosthold kan bidra til å redusere type 2-diabetesrisiko, men når det gjelder forebygging, er noen matvarer overlegen . Frukt - spesielt blåbær, druer og epler - kan bidra til å avværge diabetes, ifølge en ny studie publisert i tidsskriftet BMJ. Men hvis du er den typen person som foretrekker fruktjuice over hele frukten, kan du gjøre mer skade enn godt.
Forskere fra Harvardhøgskolen i Boston så på data om tre studier - totalt mer enn 187 000 mennesker - og fant ut at tre porsjoner per uke med blåbær, druer, rosiner, epler eller pærer var knyttet til nesten 10 prosent redusert risiko for type 2 diabetes.
"Disse resultatene støtter anbefalinger om økt forbruk av en Forskere, ledet av Qi Sun Channing, ScD, en forsker ved Harvard Helsehøgskolen, skrev i studien.
Christie Hust, RDN, direktør for Texas Tech Diabetes Education Center, sa de høye nivåene av antioksidanter og fytokjemikalier (som gir frukten deres farge) i disse fruktene bidrar til å beskytte mot diabetes. "Disse forbindelsene kan ha en positiv effekt på sykdommen og i forebyggingen av mange sykdommer, "Hust sai d. "Det er derfor mange diettister anbefaler å øke inntaket av frukt og grønnsaker. De beste fruktene ser ut til å være blåbær, druer og epler. "
Men hvis frukt høy i antioksidanter ikke er din favoritt, ikke vær redd, sa Rasa Kazlauskaite, MD, en assisterende professor, i avdelingen for forebyggende medisin og intern medisin på Rush University i Chicago. "De fleste frukter viser en gunstig effekt mot diabetes, bare ikke så høyt som de i denne studien." Men erstatning av frukten med fruktjuice økte risikoen for diabetes med syv prosent, ifølge Dr. Kazlauskaite. Dessuten eliminerer juicing fiber som hjelper kroppen din til å fordøye de høye nivåene av sukker fruktose i frukt. "Fructose kan forårsake diabetes når den blir konsumert med en diett som er for stor i totale kalorier," sa Kazlauskaite. "Juicing fjerner [fiber], og dermed blir tomme kalorier fra fruktosen absorbert uten forstyrrelser, noe som forårsaker betennelse, noe som fører til diabetes."
Mange juice har også tilsatt sukker. "Ikke alle saftene er 100 prosent juice," forklarer Kazlauskaite. "Ekstra sukker betyr ekstra kalorier og ekstra vekt. Dette fører ofte til diabetes. "
Til slutt viser denne studien bare det som allerede var kjent, sa Hust at å spise et sunt kosthold, høyt i frukt og grønnsaker, kan bidra til å forebygge type 2-diabetes og hjelpe deg med å leve et langt, sunt liv.
"For et generelt sunnere liv, velg mer frukt i kostholdet ditt," hevder hun. "Jo oftere kan du gå med frisk frukt jo bedre."
