Tirsdag, 6. november 2012 - For første gang har tomater blitt genetisk konstruert for å produsere et peptid som etterligner virkningen av godt kolesterol hos mus, ifølge forskningen rapportert ved American Heart Association's Scientific Sessions 2012 Forskere fra David Geffen School of Medicine ved University of California, Los Angeles (UCLA), genetisk konstruerte tomatplanter for å produsere 6F, et peptid som virker som ApoA-1, det primære proteinet i HDD (High density lipoprotein) , også kjent som godt kolesterol.
De ga de genetisk modifiserte tomater til mus som manglet evnen til å fjerne LDL, kjent som dårlig kolesterol, fra blodet. Disse musene har også lett utviklet betennelse og herding av arteriene når de bruker et fettfattig kosthold. Musene spiste tomatene som 2,2 prosent av deres vestlige stil, høyt fett, høyt kalori diett. De som fikk peptidforbedrede tomater hadde signifikant lavere blodnivåer av betennelse, høyere nivåer av godt kolesterol, høyere mengder av et antioksidant enzym forbundet med godt kolesterol og en lavere risiko for hjertesykdom, og mindre plakkoppbygging i deres arterievegger, sa forskerne .
"Vi vet at dette er det første eksemplet på et stoff med disse egenskapene som er produsert i en spiselig plante, og er biologisk aktiv når de blir matet uten isolering eller rensing av stoffet," sa Alan M. Fogelman, MD , senior forfatter av studien og administrerende leder ved Institutt for medisin og direktør for Atherosclerosis Research Unit i David Geffen School of Medicine, ifølge pressemeldingen.
Studien ble finansiert av National Heart, Lung og Blood Institute.
I fjor trakk en appell til Food and Drug Administration (FDA) om å mandat etiketter for genetisk modifiserte organismer (GMO) mer enn en million signaturer nasjonalt, men th e FDA sier at etikettering ikke er nødvendig fordi den genetiske modifikasjonen ikke vesentlig endrer maten, ifølge New York Times.
Du trenger ikke å spise genmodifiserte tomater for å høste positive helsemessige fordeler. Tomater er en naturlig god kilde til karotenoider, en form for vitamin A som kan bidra til å beskytte deg mot hjertesykdom. Og forskere har funnet ut at tomater kan bidra til å beskytte DNA i cellene mot skade som kan føre til kreft.
TELL OSS: Vil du spise genetisk modifiserte tomater hvis det var bevis på at de kunne forbedre kolesterolnivået og hjertesykdommen? (Merk: Mobilbrukere kan ikke kommentere.)
