Slik lager du sunne måltider på et budsjett |

Spis grønnsaker for å redde grønn: Forbered en massesønsalat for ukens lunsjer og legg til grønne grønnsaker like før det er på tide å spise. Veer

Du er ikke laget av penger eller tid, som er to av de mest vanlige veisperre for å starte en ny vektstyring eller et sunt livsprogram. Men når det gjelder sunn mat, er det mange enkle måter å redusere mengden penger og tid du bruker. Følg disse trinnene for å skape en ukes verdi for sunne måltider på et budsjett - alt mens du holder deg fleksibel.

Trinn 1: Vurder dine behov

Den første fasen av effektiv måltidsplanlegging er å sikre at måltidene dine er tilpasningsdyktige nok til å jobbe med din rute. Se på familiens ukentlige agenda og se hvilke måltider som allerede er regnskapsført. Legg merke til hvor ofte barna spiser skolelunsjer, planer om å spise ute og vanlige måltider - for eksempel en tendens til å spise en sunn frokostblanding om morgenen de fleste dager eller en premade middag på torsdagskveldene når det ikke er tid til å kjøre hjem før yoga-klassen .

Du vil også sjekke timene til lokale bondemarkeder. Se på US Department of Agriculture's online katalog. Hvis det er mange i ditt område, bør du vurdere nærhet til din favorittbutikk og markedets størrelse og utvalg.

Sist, vurder mål og barrierer: Skytter du for to porsjoner fisk per uke? Har du kresen barn ved bordet eller et familiemedlem med matallergi eller spesielle ernæringsmessige behov? Ønsker du flere grønnsaker i kostholdet ditt? Ønsker du å gå ned i vekt? Disse vil alle informere diettvalgene og dagligvarelisten.

Trinn 2: Ta vare på

Det er tre viktige faktorer, så vurder når det gjelder å opprettholde en finansvennlig dagligvareliste: ditt pantry, budsjettet og sesongen . Du kan allerede ha en mental inventar av pantry og kjøleskap, men det kan bidra til å se igjen og se hva som nærmer seg utløpet. Selv når du kjøper mat til salgs, er det spild av penger hvis ingen spiser dem. Finn ut hva som må spises og lage oppskrifter om disse ingrediensene først.

Trinn 3: Opprett en måltidsplan og liste

På dette tidspunktet kan du allerede ha noen få oppskrifter eller måltidideer i tankene, noe som er bra. Bruk dem mot begynnelsen av uken, spesielt hvis de inkluderer forgjengelig mat. Start listen med dine vanlige måltider, stifter og foretrukne oppskrifter. Hvis du ikke har noen ideer ennå, er det OK. Søk kokebøker og online basert på ingrediensene du allerede har.

Neste, tenk på prepping i bulk. Det er spesielt praktisk for enslige folk og de med hektiske arbeidsdager. Vurder å lage en eller to store, sesongbaserte, sunne måltider på forhånd, som du kan dele og ta til lunsj. På vår og sommer kan det være en frisk bønne eller quinoa salat som du legger til grønnsaker til like før du spiser. På høsten og vinteren kan det være en sunn stew eller chili laget i en sakte komfyr.

Din bulkmat trenger heller ikke et helt måltid; Du kan lage noen porsjoner ris for å legge til proteinrester i løpet av uken eller hakke opp litt grønnsaker for å ta som snacks eller sider. Ved å planlegge for måltider som regel spises på farten, kan du likevel spise sunt og spare penger fordi du ikke spiser ute.

Fyll ut de resterende plassene i uken, basert på behov og tidsbegrensninger, og skriv gjerne " sesongens grønnsak "på listen din for å holde deg fleksibel og holde kostnadene lave. Å spise sesongmessig er ikke bare en fin måte å holde fersk mat og sunt utvalg på måltider, men sparer også penger, fordi sesongprodukt er billigst.

Trinn 4: Handle Smart

Hvis du har planlagt å slå en lokale bøndemarked, gå dit først. Prisene kan eller ikke være lavere på en bondes marked enn på et supermarked, men maten er ofte friskere, fri for tilsetningsstoffer og vil sannsynligvis vare lenger, noe som kan spille inn i dine ernæringsmessige og økonomiske mål.

Plukk opp gjenværende gjenstander i matbutikken, og hold deg trofast på listen din - impuls kjøper er en rask måte å overføre. Hvis du kjøper nøtter eller korn, bør du vurdere å kjøpe fra bulkbinsene for å spare ekstra penger.

Trinn 5: Gjør alt forberedt og matlaging på forhånd

Når det er mulig, sett litt tid etter shoppingturen for å hugge og lage mat som du kan for uken. Salat pålegg, ris deler, treg mat, marinader og dressings kan alle gjøres på forhånd og lagres trygt for uken. Hvis du får en bit friidag, kan du lagre litt prep for å gjøre det. Etterpå er alt som er igjen å gjøre, dele maten din i beholdere, dukk dem inn i kjøleskapet og se frem til en uke med ferske og rimelige måltider.