Nasjonalt skole lunsjprogram har blitt brann i møte med stigende barndoms fedme, noe som gjør at noen skoler forbyder sjokolademelk og andre sukkervalg fra lunsjrommet. Og selv om granskning hovedsakelig har vært fokusert på matalternativer tilgjengelig på skolen, tyder nye data på at barna ikke får sunne alternativer hjemmefra. Faktisk, da andre gradere på syv Houston-områdeskoler ble studert, fant forskere fra Childs Nutrition Research Center i Houston at barna faktisk spiste bedre på skolen lunsj enn når de spiste lunsj hjemmefra.
Vanligvis var skolelunsene mer sannsynlig å inneholde frukt, grønnsaker og meieri, mens hjemmelagde lunsjer ofte kom med sukkerholdige eller fete snacks og ikke-100% fruktjuice. Femti prosent av hjemmelagde lunsjer inneholdt frukt, mens 75,9 prosent av skolen lunsjer gjorde. Vegetabilsk forbruk var lavere på tvers av brettet, med 29,1 prosent av skolelunsene, inkludert en grønnsak og bare 13,2 prosent av hjemmelagde lunsjer gjør det samme. Forsker Jennette Palcic Moreno, PhD, sa: "Det er interessant fordi mange foreldre kan pakke et barns lunsj for å gi et sunnere alternativ, men vi fant faktisk at når barna valgte lunsj fra lunsjlinjen, var de mer sannsynlig å ha noen av disse matvarer som frukt og grønnsaker som vi håper at barna inkluderer i kostholdet , Sier Moreno.
"Må kanskje noe gjøres når det gjelder tiltak for å forbedre næringsverdien av lunsjer som kommer fra hjemmet," la hun til.
Moreno sa at hun mener resultatene av studien ville være generaliserbar til andre deler av landet fordi lunsjen var representativ for hva som er gitt av det nasjonale programmet.
Les mer på MedPageToday.com.
