Du starter hver dag med de beste hensikter - å lage et sunt familiemiddag. Men når du kommer hjem fra jobb, plukker opp barna, og pleier å ha husarbeid, tar det seg tid å lage et sunt måltid som umulig. Tenk på en gammel ide som er ny igjen: Prøv noen tregkokte oppskrifter, og du vil være i stand til å lage familiens måltider med liten tid og krefter.
Hva er langsomme kokere?
En langsom komfyr, best kjent av den populære merkenavnet Crockpot, men også tilgjengelig i andre merker, er et kjøkkenapparat som består av en keramisk krukke i en metallbeholder. Du plasserer ingrediensene i keramikkgryten, sett på lokket, sett det på, sett det på og la måltidet koka sakte hele dagen med naturlig kondensering for å forsegle seg i varme og smak.
Oppskrifter med langsomhet er en god for travle, helsebevisste mennesker som nyter sunn mat. Du kan fylle en Crockpot eller lignende enhet tidlig om morgenen, og når du kommer hjem fra jobb, vil du ha tantalizing aromaer og et sunt familiemål når du går i døren. Det er raskt, det er enkelt, og det kan spare deg for penger - du kan bruke billigere kjøttstykker og fortsatt få gode resultater, og du vil bruke mindre strøm enn du ville lage mat i en vanlig ovn.
Relatert: 10 Budsjett -Vennlige matvarer
Ernæringsmessige fordeler med slow-cooker-måltider
Forberedelse av langsomme kokereoppskrifter forbedrer oddsen om at du vil spise sunnere mat, fordi middagen vil være klar når du er - du vil være mindre fristet til å Velg en fettete pizza eller fettopptaksmat. Bruk av tregkok kan også være et sunt alternativ fordi:
- Tilberedning i kjøttkraft eller vann tilsetter ikke fett eller kalorier.
- Veldig magert kjøtt kommer ut ømt og saftigt.
- Du kan kombinere grønnsaker og magre proteiner Alt i en pott for et alt-i-ett-måltid som kan skryte av næringsstoffer fra alle viktige matgrupper.
- Å lage ditt eget måltid betyr at du kontrollerer innholdet av natrium, sukker, fett og kalori.
- Vitaminer og andre næringsstoffer går ikke tapt i matlagingsprosessen fordi maten er tilberedt ved lav temperatur og kokevæsken blir en del av parabolen i stedet for å bli kastet.
Relatert: Comfort-Food Favoritter Made Healthier
Kjøpe en Slow Cooker
Velg først en langsomt kokemodell som fungerer for din familie størrelse. Et stort 4- til 6-quart-alternativ er et godt valg for en stor familie. Hvis du er et hus for en eller to, er 1-kvarts størrelse perfekt for dine behov. Pass på at komfyren du velger, har flere innstillinger (lav og høy) og andre funksjoner som passer dine behov, som en timer, en varmere eller en automatisk avstengningsfunksjon. En langsom komfyr som følger med en temperaturmåler eller digital temperaturavlesning, kan bidra til at maten din blir tilberedt på en sikker temperatur og reduserer risikoen for matrelatert sykdom.
Vurder hvilke retter du planlegger å lage mat for å hjelpe du bestemmer deg for beholderens form - tregkokere er vanligvis tilgjengelige i runde og ovale former. For å gjøre rengjøringen enklere, kjøp en sakte komfyr med en avtagbar og oppvaskmaskinsikker indre keramisk beholder.
Slow-Cooker Oppskrifter
Nå kommer den morsomme delen - når du har kjøpt tregkokeren, er det på tide å plukke ut oppskrifter. Nesten enhver tallerken kan gjøres med en Crockpot-stilkoker:
- Hovedretter, som kylling, biff eller svinekjøtt i en buljong med krydderurter>
- Sider som poteter, en risgryte eller en grønnsakskål
- Desserter, som langsom tilberedt frukt i en saus
- Enretter måltider som supper eller stuvninger
Mange sunne oppskrifter kan konverteres til din tregkokeren. Prøv noen av disse deilige oppskrifter med slow-cooker:
- Indisk-krydret aubergine- og blomkålsteg
- Svinekjøtt med ristede pølser
- Acorn Squash Bisque
- Kål- og Kyllingsuppe
En langsom komfyr er en god løsning når du ikke har tid til å lage et sunt måltid på slutten av dagen. La din langsomme komfyr gjøre arbeidet med å forberede sunne familie måltider, så snart du går gjennom inngangsdøren din om kvelden, kan hele familien sette seg sammen til middag.
