Den glykemiske indeksen er en annen metode som kan hjelpe deg med å planlegge diett diett. Det er en måling av hvor mye av en bestemt karbohydratholdig mat hever blodsukkeret ditt. Forskning viser at mens den typen karbohydrat du bruker er viktig for personer med type 2 diabetes, har den totale mengden karbohydrater en større innvirkning på blodsukker. Derfor kan du bruke den glykemiske indeksen for å finjustere dietten, men ikke som en erstatning for carb teller. Spør din diettist eller diabetespedagog for et kart over høyt og lavt glykemisk mat for å gå sammen med carb-telling diagram. Du kan også finne disse diagrammene online. Her er noen grunnleggende om glykemisk indeks:
Matvarer med høy glykemisk indeks har tall mellom 70 og 100, og de har en tendens til å øke blodsukkeret mer enn lavere glykemisk indeks mat.
- Matvarer med en glykemisk indeks mindre enn 50 blir vurdert som lav glykemisk indeks mat og vil ikke øke blodsukker så mye.
- Lavt glykemisk mat inkluderer tørkede bønner, belgfrukter, ikke-stivelse grønnsaker, frukt og fullkorn.
- Høye glykemiske indekser finnes i matvarer som er svært behandlet som bakevarer, hvitt brød, hvit pasta og hvit ris.
- Lær mer sunne vaner i trinn 5.
