I denne uken møter vi Cortes-familien, som elsker biffgryten som har vært i familien i generasjoner. Men en hel pinne smør, kraftig krem og kjøpt krydderpakke hver serverer med over 1000 kalorier og 2307 mg natrium! Med høyt kolesterol i familien, utfordrer Cortes kokkene til å utvikle en lettere oppskrift fortsatt full av smaken de elsker.
Kokk Vikki tok hjem tittelen med Beef Stew with Barley, slashing kaloriene, men ingen av smaken ! Guest Chef Keoni satte en god kamp med sin hjertelige Beef Stew, ved hjelp av blomkål for å suge den kjøttfulle smaken og kjøre ned kaloritallet.
