Mat er en viktig del av vår kultur. Vi spiser ikke bare for å opprettholde oss selv - vi feirer med mat, og vi sørger ofte også med det. Så det er ikke overraskende at hvis du nettopp har blitt fortalt at du har type 2-diabetes, vil en av dine første tanker trolig være "men hva skal jeg spise?"
Heldigvis er det ikke så vanskelig å spise godt og nyte mat selv om du har diabetes. Det første er å lære det grunnleggende, sier Kathy Honick, RN, CDE, en diabetespedagog ved Barnes Jewish Hospital i St. Louis. Hun anbefaler at alle personer som nylig er diagnostisert med diabetes, "møtes med en registrert diettist for å lære om hva de kan og ikke kan spise."
Type 2 Diabetes: Dietter
Det finnes ingen størrelse i alle størrelser diabetisk diett. Noen mennesker reagerer godt på karbohydrat telling (holde oversikt over mengden karbohydrater du inntar med hvert matprodukt), andre til porsjonskontroll (justering av porsjonsstørrelse for å produsere ønskede blodsukkernivåer), og enda andre til diabetesmatpyramiden (spise en sett antall deler av spesifikke matvarer gjennom dagen). Det kan ta litt prøve og feil for deg å finne det som passer best for deg, men diettmannen din kan hjelpe deg med dette, som kan informasjon fra American Diabetes Association.
Type 2 Diabetes: Matvalg
Honick sier " Målplanlegging for noen med type 2 diabetes handler om sunn mat med balanse mellom karbohydrater, proteiner og fett. "
Så hva skal du velge?
- Frukt og grønnsaker er vanligvis gode valg, men vær forsiktig så du ikke Spis for mye frukt. Ta kontakt med diettmannen din for å se hvor mye som er anbefalt.
- Ikke-stivelsesholdige grønnsaker er et godt valg. Disse inkluderer spinat, gulrøtter, brokkoli og grønne bønner. Spis fullkornsmat, som brunt ris og full hvetepasta.
- Ta med belgfrukter som linser, nyre eller pinto bønner i dine måltidsplaner.
- Velg fisk over kjøtt to til tre ganger i uken.
- For kjøtt, velg magert svinekjøtt eller biff, eller kylling eller kalkun med huden fjernet.
- Meieri (ost, yoghurt, melk) er viktig, men gå for Ikke-fettversjoner, til og med for is.
- Type 2 Diabetes: Matvarer som skal unngås
Sodas er fulle av sukker, som også fruktsukker og andre sukker-søte drikker. Så velg kostholdsdrikker eller vann.
- Sukkerholdige snacks (kaker, kaker, chips, is) fyller deg med tomme kalorier. Velg mellom sunnere snackalternativer i stedet.
- Type 2 Diabetes: Matlaging
Når du prøver å følge et sunt kosthold, spiser maten din en stor forskjell i sluttproduktet.
Honick antyder:
Baking eller
- Bruk av ekstra jomfruolje i stedet for vegetabilsk olje.
- Begrensende transfettstoffer (funnet i mange bearbeidede matvarer og matvarer tilberedt i olje) og mettede fettstoffer (funnet i kjøtt og fullmælk) til mindre
- Begrensning av natrium (salt) til 2000 til 2400 gram per dag, med mindre du har en natriumbegrenset diett. I så fall bør du følge legen din anbefalinger.
- Velge friske eller frosne matvarer over hermetikk.
- I tillegg sier hun at "med mindre du har en væskebegrensning, ta inn seks til åtte glass usøte, klare væsker per dag. Det anbefales å drikke et glass vann før og et glass vann etter hvert måltid. "
Å spise godt er en av gledene i livet. Hvis du har type 2 diabetes, trenger du ikke å miste nytelsen av mat. Du må bare tilpasse og endre dine vaner og kanskje noen av maten du spiser.
