For mennesker som lever med multippel sklerose (MS), er kosthold bare en komponent i å håndtere symptomer og sykdomsprogresjon. Men hva er et sunt MS-kosthold?
Ifølge Tanuja Chitnis, MD, lektor i nevrologi ved Harvard Medical School og direktør for Partners Pediatric MS Center ved Massachusetts General Hospital for Children, er det generelle sunt livsstilsråd som gjelder for alle folk tar på seg større betydning for mennesker med MS. Det er fordi mat kan påvirke vanlige symptomer og komplikasjoner av tilstanden.
Faktisk drar Dr. Chitnis for seg en så god livsstil som mulig - inkludert å endre måten du nærmer deg mat.
Hvordan diett påvirker vanlige symptomer på multippel sklerose
Avhengig av hvordan MS påvirker deg, kan kostholdet ditt justeres for å bedre håndtere symptomer som:
Urinalklager. Chitnis sier at urinproblemer hos personer som bor med MS kan medføre haster, hyppighet eller oppbevaring (ikke å kunne tømme helt). Selv om det kan høres motintuitivt, kan det være med å drikke mye vann med disse problemene. Hvis vanlig gammelt vann ikke er din favoritt, er det mange hyggelige alternativer som er både næringsrike og har høyt vanninnhold, blant annet som salat og andre grønne grønnsaker, brokkoli, squash og vannmelon.
Inkontinens (ufrivillig tap av urin eller avføring). Hvis multippel sklerose også har ført til inkontinens, kan det være lettere å planlegge turer på badet. Hvis du har å gjøre med ufrivillig tap av urin (urininkontinens), vær forsiktig med væskekonsumet - og når du bruker det. For eksempel kan tiltak for å begrense mengden du drikker like før du forlater hjemmet ditt, vekk fra ditt kjente rutine og eget bad, hjelpe.
For fekal inkontinens (tap av kontroll over tarmbevegelser), National Institutes of Health NIH) anbefaler å holde en matdagbok som sporer ikke bare det du spiser og hvor mye du spiser, men også når du spiser. Dette kan hjelpe deg med å finne ut hvilke matvarer som kan forårsake symptomer på fekal inkontinens. For noen mennesker kan å spise store måltider være skyldige. Å spise mindre måltider oftere kan hjelpe til med å løse problemet.
Mange finner at visse matvarer kan føre til inkontinens. NIH anbefaler å begrense koffein, alkohol, røkt kjøtt, meieri, krydret mat og kunstige søtningsmidler.
Forstoppelse. Fiber kan lette denne vanlige komplikasjonen av MS ved å bidra til å regulere fordøyelsessystemet. Når du legger til fiber i kostholdet ditt, er det viktig å begynne sakte å gi kroppen din tid til å justere, slik at du kan unngå tarmene som flyter for løst. Høyfibre matvarer inkluderer frukt, grønnsaker, korn og belgfrukter.
Svelging. Noen mennesker med MS har problemer med å svelge. Å spise mindre måltider oftere kan hjelpe ved å gi kroppen din hvile mellom måltidene. Myke matvarer kan også gi en pause i tungen, munnen og halsen. En smoothie eller yoghurt gjør en god matbit mellom måltider og baking eller mashing grønnsaker i stedet for å steke eller spise dem rå gjør veggies enklere å svelge.
Varmintoleranse. En sterk aversjon mot varme er en vanlig klage blant mennesker som bor med MS, og mat er en av mange måter å takle dette symptomet raskt på. Smoothies, laget i en blender med yoghurt og frossen frukt, kan hjelpe deg å kjøle ned, som kan en fruktjuice popsicle, et søtt, men sunt alternativ til iskrem. Du kan kjøpe en form, eller hell fruktjuice i papirkopper og deretter fryse og spise etter behov (eller ønsket!).
Osteoporose. Personer som lever med MS har en høyere risiko for osteoporose, en utmattende sykdom som kan føre til beinbrudd. Å få mye kalsium fremmer sterke ben. Mørkegrønne matvarer som kale og spinat er naturlige leverandører av kalsium. Vitamin D er viktig her også, da det hjelper kroppen din til å absorbere kalsiumet den trenger. Vitamin D finnes naturlig i visse matvarer (som fisk, ost og egg) og legges kunstig til andre (melk, frokostblandinger, appelsinjuice og margarin).
The Bottom Line
Møte dine ernæringsmessige behov kan være en komplisert prosess. Meieri anbefales for sitt høye kalsiuminnhold, men bør begrenses på grunn av potensielle problemer med fordøyelsen. Spicy mat kan være et godt alternativ til salt mat, men de kan også forårsake fordøyelsessykdom. Å holde en matdagbok er en fin måte å finne ut hvordan du oppnår denne delikate balansen. Når du begynner å legge merke til mønstre, og identifisere hvilke matvarer som forårsaker problemer for deg, vil du være din egen beste talsmann for dine ernæringsmessige behov.
