Rådgivende komiteens anbefalinger fra 2015 - den første utgaven om fem år - ble sendt til US Department of Health and Human Services (HHS) og Landbruk (USDA) tidlig i år. Rapporten bidrar til å danne grunnlag for ernæringspolitikk og -programmer, basert på det nyeste vitenskapelige beviset.
I følge årsrapporten er omtrent halvparten av alle amerikanske voksne - 117 millioner individer - "en eller flere forebyggbare, kroniske sykdommer som er relatert til dårlig kostholdsmønster og fysisk inaktivitet, inkludert kardiovaskulær sykdom, hypertensjon, type 2 diabetes og diettrelatert kreft. "I et brev som følger retningslinjene, beskriver utvalgsformannen Barbara Miller, DrPH, RD, den amerikanske dietten som" suboptimal, "Med få forbedringer i forbruksmat valgene som er sett de siste årene.
Mange av de viktigste kosttilskuddene i 571-siders rapport kan ikke overraske deg. Rapporten understreker viktigheten av å spise mer grønnsaker, frukt, fullkorn, sjømat, nøtter, belgfrukter og lite eller ikke-fett meieri. Det kreves redusert forbruk av rødt og bearbeidet kjøtt, raffinerte korn, tilsatt sukker, natrium og mettet fett.
Dette årsrapporten introduserer imidlertid nye anbefalinger og gjentar noen tidligere retningslinjer.
Betraktelig legger vekt på det generelle "sunne diettmønstre, "i stedet for bestemte ingredienser. "Natrium, mettet fett og tilsatt sukker er ikke ment å bli redusert isolert, men som en del av et sunt kostemønster som er balansert, etter hensikt, i kalorier," lyder rapporten. "I stedet for å fokusere rent på reduksjon, bør det også legges vekt på utskifting og skift i matinntak og spisemønster."
Utvalget revurderer eksisterende kostholdsretningslinjer, som for kolesterol. Det ble tidligere anbefalt at kolesterolinntaket ikke overstiger 300 mg per dag. Rapporten i 2015 dråper retningslinjen og konkluderer med at kolesterol "ikke er næringsstoff for bekymring for overforbruk." Det betyr ikke at komiteen anbefaler et høyt kolesterol diett. Det som fremheves er at bare en liten prosentandel av kolesterol i blodet er diettrelatert.
Når det gjelder kostholdsfett, legger rapporten vekt på å "optimalisere" typer fettforbruket i stedet for total fettreduksjon. Dette stemmer overens med en av nøklene til Middelhavsdietes suksess: Å spise fett er ikke nødvendigvis en dårlig ting - så lenge det er den riktige typen fett. Den sunne enumettet fett som finnes i nøtter, avokado og olivenolje kan for eksempel øke hjernens og hjertehelsen mens du hjelper deg til å føle deg full.
Når en gjennomgangsprosess som inneholder kommentarer fra offentlige og føderale byråer er fullført, HHS og USDA vil utstede de offisielle 2015-retningslinjene.
Neste milepæl: En ambulanse som går i rask taktløp
